當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ m+ ~5 S0 k S+ k) {8 `& V. W
% Z! L( G) ~4 q/ {4 S/ s3 C公仔箱論壇若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！* M) N8 f% [8 q) G3 Q. n0 u% Z
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5 d( |' U; T0 w: D( Mtvb now,tvbnow,bttvb身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? tvb now,tvbnow,bttvb' z" @/ C1 e# m2 f/ s6 q) I
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' I) P* ~$ o$ h血清素 (Serotonin)www2.tvboxnow.com$ d7 ]* g U9 X; p8 F+ _% d
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。tvb now,tvbnow,bttvb b8 Z# L3 B7 z$ ?4 R3 Q- j& x
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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6 C" w# q0 n$ e1 @% S$ z公仔箱論壇食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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* U- M1 R" S; w4 B% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" T3 c6 I, u% G" t" J/ e' n9 f- ^
○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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9 [+ q5 C) z+ h; ]1 L# R+ H公仔箱論壇○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。tvb now,tvbnow,bttvb; ` I( z* W8 E, ?, I
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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* Q; x* |6 W' M當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? / y" m2 Y" i$ e
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○選擇…脫脂奶燕麥片！tvb now,tvbnow,bttvb, s: G+ z4 p' g+ N
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 b8 E% K) a- r7 V2 A
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。% A- e+ P; f/ Y$ ?6 `
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，公仔箱論壇* n4 C8 g3 g: w. }0 k& F
遲遲也不能令情緒得到改善。
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3 W9 p C7 P# vtvb now,tvbnow,bttvb相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物: www2.tvboxnow.com" e" F, k Z: }
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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7 C3 a4 ~0 {- o' Z+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。公仔箱論壇; A- G* h) G( G4 j; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% x; e" q; @" n9 B( F
胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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