朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 B' U9 ]7 x
蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb! L% a! I1 c5 T) {; z
糖 75克& o9 O* e4 \- N; f. Z* b0 H& P* P# ?0 G0 k
麵粉 60克. v* f* n# j9 n0 J% U1 c- Q
朱古力粉(無糖) 15克公仔箱論壇7 w+ Y: A: q9 W: h
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb4 n' K' m0 X# I2 x
鮮奶 25克www2.tvboxnow.com8 k& I1 l; E- j) ~* W( N$ ?
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:公仔箱論壇 e/ ^. x0 z& p9 F
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb. p3 A2 R7 i" l
糖 60克
0 T$ ] \! y# h1 V* hwww2.tvboxnow.com鮮奶 45克
" G8 [+ A- p( N+ Y7 C* D! G魚膠粉 1大匙2 s: |- `# `3 [0 F3 t
檸檬汁 10克公仔箱論壇, ?$ r" C, S8 p [) l: w. N8 n R
水 2大匙
+ F/ h& f' x+ t# i7 C2 b: S公仔箱論壇忌廉(打企) 250克
" l; m7 e0 ?* |8 k0 l- {6 R酒 適量2 D, O7 s& \2 N. G# ~; j& S
鮮果 適量
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用具:
D* \! [7 H v$ ]www2.tvboxnow.com圓形模, x+ Z* {4 @1 {: Q
公仔箱論壇2 [ P8 g/ x# }% B
朱古力清蛋糕製法:4 ~5 o0 ~" m" I2 O3 r' L9 j
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
% L L2 x8 G7 I/ }- ^ K, Y4 Q) b2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
, [" O) b3 h) |$ r& ctvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
6 P8 K2 w- s* \* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。" {6 g/ @6 i& m0 y1 @4 a% `, Z
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
8 s. G$ f7 A4 ~3 y, `& D& C) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
5 g# A0 e) T j2 i; C; r uwww2.tvboxnow.com4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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