材料餃皮4 ]; [% Y$ _" W6 N$ Z6 B/ E
澄麵粉 3両, o5 ] X" }2 ~) a! r {. ]$ K
生粉 1両
+ y9 d3 P5 B, Itvb now,tvbnow,bttvb熱水 適量
$ B( F' P7 I( f註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。www2.tvboxnow.com9 L1 l% v' _2 `
; \2 o7 t, k* j0 s* y& ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# X: h( K: h& }8 _
( \$ c2 \; J2 K7 C3 `8 [8 B# V4 {# B# i6 [6 R$ [$ v* E2 E
餡料
' b6 X" G1 x3 q. M. }) i蝦肉粒 半斤
7 v- B5 r: q+ l# D3 \: t ctvb now,tvbnow,bttvb魚肉 2両
4 O& [8 P& L( k; [4 n* F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍粒 1両
( x* |1 P: c( U t5 W甘筍粒 1両
/ _! O% {6 v9 e7 f4 d# @www2.tvboxnow.com竹筍粒 1両
# x, U2 L$ R7 T3 c" Dwww2.tvboxnow.com甘筍汁 1湯匙公仔箱論壇: @8 B& ^# w2 D5 \/ j9 ]+ B2 A
糖、鹽 適量
$ o' x$ I$ S: v公仔箱論壇
3 L' O* Q( J6 p7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 B# H( w; G3 u. {0 G# W5 K4 v# n
) ] V. X! }# y6 R4 E% e: etvb now,tvbnow,bttvb& a7 u/ S$ d% B0 p% w2 `4 H
做法
; m- {, P5 T4 o+ Q8 P( G$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
5 F1 b: y2 T2 d0 h; Q/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( R% i& Q* h' M. K
5 v! E, L0 b- V8 T2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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. K4 ]7 A4 G5 D+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. g9 G7 o6 L _
3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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! E7 _3 }% j/ b! M. V4 ctvb now,tvbnow,bttvb4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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6 ?+ l g/ r* u4 h小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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