原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
; f3 b! p" \) z* Z" n# l公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ {9 e7 q2 ]4 P& t1 [. H. j! Z
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
6 n, y% M* g# _; D: w. H2 owww2.tvboxnow.com2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
" e. h" c T; O+ y/ E. d0 ^% D6 r( t公仔箱論壇3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
2 p& o0 }: Z8 S3 {# J T4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。1 G! ?8 `. @8 j a& r3 P
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
& P! Q( ^% {6 r3 D& S4 Y2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。5 v; A) |5 V% [* D
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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