樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。1 q6 J( I0 r9 G: q' |# c1 z- o
$ X) q; F: Q3 x4 B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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5 u% ~6 n0 l, j x2 M' e聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
+ J* E$ g: _1 K& j5 h$ Q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 80克
/ p' `5 ^8 G0 F+ L5 p, Y蛋黃 4隻
- M: X5 S, X4 t2 e; |6 \蛋白 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J P, m4 P, F( c, k4 H" g
麵粉 35克公仔箱論壇! Y% o5 ?9 @1 \+ }5 F
可可粉 5克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y& {# w4 ]/ @1 `, U8 L
朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 b( M; F5 a! z& _/ ~
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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9 x0 H6 d1 B6 D8 @tvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：
% B+ U& |: i z+ a0 S3 s% S CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' V+ V/ Y X$ c$ a7 r; X
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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