材料
. C" o( y6 \, }( e0 t( a" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜 3棵、雲耳(浸軟去蒂) 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料
; L Q) ^: S+ J; K, |/ k蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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9 T( ^# p* g2 r' u2 i做法& m3 b, M$ l" J3 d! K+ D
1.燒熱鑊下油,下蘿蔔糕以慢火煎香兩面,待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份,榨乾水備用。) W( O2 A& N9 W" N
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3.燒熱鑊下油,以中火爆香薑片,下娃娃菜轉大火略炒,加熱水,加蓋轉中火煮 3分鐘,繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻,加入生粉水炒至稠身,最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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貼士
, j: Y& n* m$ m$ U2 ?3 x, r0 kwww2.tvboxnow.com雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素,營養價值非常之高。
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