現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
, O: ~3 s0 j* m& l7 W b8 lwww2.tvboxnow.com南瓜堅果炊飯食譜
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材料／公仔箱論壇+ z" N3 }! ?- X. u2 s: r) Y( n
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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2 p+ U; h6 j0 U9 P8 o鹽巴、胡椒粒少許。- ^9 M0 U- h( |" [- q: M
1 {. R& b1 J; j- t熱量／* O. Y" {, A. t; a2 y- P: E
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350大卡
1 {- V5 o4 |' W/ N, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o T$ O; |0 C- w
作法／公仔箱論壇- O' j) A/ X# d8 }1 Q
9 `: q/ n3 |- R' t: Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，甜椒切丁。6 k+ Q2 v& m) f; U# s* z$ s+ s6 Y
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% r3 S$ [# b; H9 v
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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6 g$ q0 y$ n* T6 O: M電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 T. b6 w- |7 D& H
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* x4 h+ G& b! ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇! z% ^ w, ^9 Z1 Y+ P, |# ?) ~* P
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足$ l8 p z. q4 p1 O. J$ i
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。6 s8 j8 O$ D9 v9 y
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4 @* a1 B' [1 G4 P! O9 [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! G3 ~. G4 G4 r- h4 B9 ~
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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# k5 d; a* V6 r) Q7 h, X" F3 qtvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。0 E1 [! e/ Z" H8 O" {; ~
% r2 f8 `+ Q. ^; p# |' Jwww2.tvboxnow.com營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb; X( h9 o. S0 G4 \/ l) G! j
5 [" S- m. T: A8 I/ X. O# nwww2.tvboxnow.com堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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