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: h5 g6 [# B; y' b3 _0 ntvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb1 { u; O6 ? t/ v6 J" i( _
材料. M- K& V7 ^! C
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" g9 S. Y. I2 m. I
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇: P6 }8 j6 ]. r: \/ {
做法
+ U) D/ l0 ?9 u 制作面糊：
! O6 V5 K% a5 l* K8 M5 O* i公仔箱論壇 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb V4 H/ N, P1 B4 I* z/ n/ y- t) |
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
7 {# T8 e; y+ i( e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
" b# ?: m g7 i9 \+ g0 \www2.tvboxnow.com 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
/ W @' _. ]* p6 W! W% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：
% F W3 \ W5 D6 y5 \) ~ 1.先将黄油打散。
" e* M" Z L7 r; Z' ^tvb now,tvbnow,bttvb 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
) J' U' E% g! }: R2 |8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
2 {6 D. }( z9 I" Y6 x% z0 x8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。公仔箱論壇: u9 o# r* _* S* s
5.边蒸边搅拌。
# t7 [. }* J: y% q( P% B 6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- I1 e$ I8 ^2 b" ]7 k5 ^" L' ~
装馅烘烤：" ], W. [9 l, z8 M+ x1 S0 w- m
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.tvb now,tvbnow,bttvb0 N- f6 k2 {) i) L
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。www2.tvboxnow.com, j. A- R6 k1 t
特点
4 f! G2 f: Q$ y( a% R. e/ [ 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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