材料：
' Z: a% H$ n: J雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇& Z" K1 x6 o. {! B) K2 }% h/ z: |
筍片4兩（約150克）
* _) @- t9 V/ x! v3 i薑2片（切茸）
# D6 Y& ? Q! O5 xtvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
5 R$ i3 L3 x3 r去蒂浸透冬菇12隻
2 @% I- u7 L2 j蒜茸、糖各少許公仔箱論壇, p( z' b: s; T) M2 y: G0 n1 n$ g
醃料：
5 c) b7 G ?5 y3 r5 a7 J9 s4 xwww2.tvboxnow.com生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙www2.tvboxnow.com$ X# O! j8 G+ H$ s+ `, {+ B7 [
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb% y) i, s8 q9 H _* i) i
蠔油2 1/4湯匙
& W$ U4 _3 F; p; w5 t, v3 xwww2.tvboxnow.com老抽、雞粉各1茶匙/ y2 i/ B9 e4 |7 f, P% y) s" O) s
幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇5 M" ^9 C1 b7 F; z6 W
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 }1 u# j5 Z/ n& f4 e1 l
紹酒1湯匙
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" g# `1 X) }6 e做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" @0 E: A- x1 R- X p- W2 J% h
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
8 i z l( k9 Y2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 b! z# ^3 L4 A, H; v; l
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 7 A9 T: d! ^3 U3 q
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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