豉汁蒸魚雲
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4 v0 w, o6 c* A, }材料：! w6 P6 l) @% ?6 h! R, L; B
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
+ p6 I( |. v* e" C( n( c公仔箱論壇 - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
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% S. j3 R8 k% e2 s8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：/ }+ N- T6 N6 O# t% D
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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