秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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+ j" c! G. g6 J/ [tvb now,tvbnow,bttvb圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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, h4 v& D& {( Y6 z0 r& S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 $ p- s k4 ?, K" O# M! r
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 $ q/ r- F o) Y: @6 P+ E6 g7 h
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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● 藥材：
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 - u) Z& I: d' B7 j) _7 Y
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● 材料： www2.tvboxnow.com' |& K: `: _" j- p
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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● 作法： 公仔箱論壇! b/ c7 O+ s T: L- x3 a) R
$ {8 l. M" O9 L( ]0 k; M, stvb now,tvbnow,bttvb1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） www2.tvboxnow.com. i) G- Z# _' n. G+ x1 s+ g# f
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w# A2 R) s, [' a) A, V
, [8 _8 m$ Q5 S2 }) A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 2 l' Q9 j* T( x. R& @' G
2 b: C. B s7 }2 a2 t★張醫師的小叮嚀~
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/ _3 S5 W8 R* R1 ^ v5 k- S挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 D1 x* ^4 _$ Q! v. D, Q
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9 T; j$ K% |2 B% c" P A│參鬚3 \; P5 ~- I3 K# H" L; \! H
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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│何首烏
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4 M5 W* k/ v" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
5 a. z) R/ A+ o4 j% ~/ `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ^# K* X2 z. t/ }( Q! z% O' @
│玉竹 www2.tvboxnow.com; s" {1 q' f7 ?1 E
# j! W3 L `0 j7 c# Btvb now,tvbnow,bttvb滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 . f3 w# [7 L8 [; N
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│杜仲
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滋補肝腎，強筋骨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 K& i: U$ h# y+ k2 e
; j/ a J" `$ m+ T公仔箱論壇│桂枝
/ i# o, X. d" D/ {6 D& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ ?; Q P) d! P3 D& B, B: L
溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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│黃耆、黨參、紅棗 www2.tvboxnow.com& o! T" P) h% L: S: ]2 R
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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│當歸、川芎 www2.tvboxnow.com' E+ x# f. w9 |$ w3 f3 ~
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 M% Q0 f( _; A1 L7 U* R
) K# C6 B7 \$ a# r: U% |4 v- J: Ltvb now,tvbnow,bttvb│枸杞
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 公仔箱論壇$ q8 t: ]+ P, k5 {+ z! d* a9 ]
0 w( N! f o/ u) i, m│雞肉
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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' Y' h; X* T P│香菇 www2.tvboxnow.com. S/ t, X; G6 |* k/ T9 l F
4 L- v9 \; }( l4 X0 o, |tvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& a# d6 r) ?% }: `. w/ P3 z
1 O1 S3 U7 @0 r7 E% Y& [/ ?www2.tvboxnow.com│嫩薑片
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3 y5 h6 N1 e$ S公仔箱論壇生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。www2.tvboxnow.com; d7 h% o/ [) I! s E# d4 T2 T% e
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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