[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 1 p9 ?& a, E5 l* U
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
/ ^7 t8 L9 Q% }1 m3 |. \5 |) L7 ~tvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋60克tvb now,tvbnow,bttvb: v- Q: g  I) g  e
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
' T3 f9 D  `  t' w公仔箱論壇蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 k) `! f2 t' u
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
6 z5 e) r0 c& ]. b. D3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
. _4 }- w0 L* e6 Z0 K蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) `! x' }' N
小帖士-食物相克：
8 O  T2 a4 }7 E  h$ ?1 wtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。