" [( ^& z0 s' ?4 \6 T3 awww2.tvboxnow.com材料： 牛後腿肉 1斤公仔箱論壇2 W' r* Z/ y: n2 e# W" [ @. t
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
8 X0 p' q' N0 c6 {/ v B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
, D# `# }; n( i8 {+ r: n& b6 d/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)tvb now,tvbnow,bttvb) i8 r9 ]& C0 y1 n0 v+ I7 \
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb5 N( M0 A0 n/ I- P* H
2 C, B% B8 n$ ~% m% Z/ n. o5 r
補充：www2.tvboxnow.com& \ L. w, T5 }) X8 p( {
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% A/ k( k. T' v
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. d! P( G2 ]4 E
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 