[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】
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& z3 y4 J% N+ N0 z: b& r( ]豆花        500公克
$ a4 ]0 T7 F2 v; xtvb now,tvbnow,bttvb豌豆苗        120公克
# j  y5 r5 B& k+ C, qwww2.tvboxnow.com高湯        200㏄公仔箱論壇" V+ j$ a0 {2 ^, m0 q0 P
【調 味 料】
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0 W  t+ }) A4 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/4茶匙公仔箱論壇2 ]. o( x3 ~3 p$ ]( @' v
細糖        1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: G* H$ \! Y: m* O. Y% U1 b: M/ |5 }
太白粉水        1茶匙
; z! [+ B/ q9 ]1 @  j  }2 S8 }tvb now,tvbnow,bttvb香油        1茶匙
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【做　 法】
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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
8 j5 \% q* m  f2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。