制標的過程中，考慮人的健康為第一位，同時也應保護傳統民族企業的正常, Z( D8 ?. Q2 A+ i+ z& W m
發展，如果都按零風險，企業成本很大，繼而消費者的負擔也就增大，而且國內
/ I! [. Y& n# Q4 n9 g沒有必要非得嚴于國際標準。——劉秀梅
# u- P; h( i. {- J* B/ A z& g1 A& D公仔箱論壇 新華社叁亞11月26日電 12 月21日起，速凍食品新國標將實施，這意味著金) j" q' d0 R) p s
黃色葡萄球菌將由不得檢出變為限量檢出。針對公眾質疑，中國疾控中心食品安
! O T I ~& A* F( v T7 T! i5 q全首席專家劉秀梅在叁亞參加“生命科學新技術在食品安全中的最新應用進展”
. v' T. ?: m$ O# @. Z W公仔箱論壇論壇時表示，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注新國標制定過程中采樣量0 ~4 i b6 V# ^# e: o3 w# M* _; @! q U
的擴大。
$ y/ [5 R1 M4 z 劉秀梅表示，單從數字上來講，新國標看來是放鬆了，但根據現在國際上對
$ m2 g2 W( d! pwww2.tvboxnow.com金黃色葡萄球菌限量的規定，以及它在某種食品中的危險度，國內公布的新國標
. {$ M" ]# r' m" u: ~9 _* Iwww2.tvboxnow.com不是退步而是進步。國內過去對金黃色葡萄球菌設定不能檢出的時候，有兩個前www2.tvboxnow.com: ?; c+ i. E9 D; R( H+ r( J* w* W, u
提條件限制，首先是過去檢驗技術不行，即使想規定具體數值，但實際操作做不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, P, g9 N% O. {# F
到；其二，過去制定原國標時，國內對食品安全的關注以及對國際上微生物控制
; h$ q* ~3 W; ?! wwww2.tvboxnow.com的動態未能跟緊。www2.tvboxnow.com- h+ _0 c+ V( }. r' f' F
而在修訂標準的過程中，采集了大量數據進行研究。速凍食品零下18℃保存，
4 R$ e. Z: l: @* R在這種冷鏈條件下，菌量不能夠再繼續繁殖，也沒有條件產毒。在這種情況下，
$ V9 V6 H* F: ^2 ^6 f0 \% v) x p0 j; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一定量的範圍當中對人體是安全的。
8 J& ]! D$ l0 b3 H5 s 劉秀梅稱，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注我們前面采樣量的擴大。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 T. [4 ]7 F' h/ ]& u7 v
國內過去采一件，現在必須采五件，而且五件裏衹允許一件在可接受範圍。因此，www2.tvboxnow.com1 L; m0 A7 c _! ]! r
新國標是更嚴格、更科學也更公正的。 |
發表於 2011-11-27 10:26 AM
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