日式厚炸豬扒 www2.tvboxnow.com& W9 z/ T3 E& l& ]- p' X
4 i6 G: b) O: q, P4 b" ^" \- Dwww2.tvboxnow.com準備時間： 25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ [& D# @# ~- R
製作費用：$85: k) U$ {+ m/ X2 U4 x
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Ingredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb. P- h! Z; X1 K( M0 v: q; _
豬排： 2片www2.tvboxnow.com% O; f3 V6 {3 I, r5 _8 C
清水： 30克www2.tvboxnow.com: @% R6 }) ^- W; S# L- |2 t0 g
白麵包： 2片
% y* }" ^" b: k h! [tvb now,tvbnow,bttvb自發粉： 100克tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 F( Q, Y8 G/ w9 V. q. o% d
食粉（ Baking Soda）： 2克
* r; D3 Y+ Y" z/ a公仔箱論壇鹽： 2克( Y9 X8 C+ t2 r# J; u2 `7 S3 S7 B
清水（調校炸漿）： 170克
! v) f; y' X9 S6 t8 _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ R' e; ?1 s! _& m" i
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Steps
5 P! ~% f4 b- P' P. [' }公仔箱論壇1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
2 ^" m! H |7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。8 ^% Y1 _* x, [2 a* r
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
/ r0 K! k" N7 j0 h- Ywww2.tvboxnow.com4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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