材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I& ^4 { K" `# f/ I0 _/ T
鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許
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- S' X, K0 N; m* M2 C3 g& D, ^0 x醃料
9 ^- m, U4 l( Q! Y* O( I: x2 k( f; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙
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芡汁; h! Y$ J6 f1 `+ V3 F# S* J" I* I
生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) W2 I# g4 ~/ B2 @! e; E
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* K1 F6 A6 M" T" b9 G3 A4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法) a: p8 N) q' ?: V, n
1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。% K! f; U8 U' C& r! e
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2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。' M) O( @, r+ N- g8 K$ m& N) ^
k u* C* U1 _- Q+ A公仔箱論壇3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
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' O$ R# }1 h- M+ p5 h4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。www2.tvboxnow.com- @" G6 `' m: @+ b! ?: ]
K1 _4 m1 ]5 ~* E% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。
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貼士
7 P2 Q/ U# k! v- n* b' W. qtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。 公仔箱論壇4 F* ?4 `" K% j9 V5 _) I* q% q
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發表於 2011-1-20 05:27 AM
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發表於 2011-1-22 02:26 PM
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