[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 www2.tvboxnow.com1 Y& E, G2 Z9 @( Q0 M  _
上湯 - 500毫升
4 d  a( A' W6 a/ ^9 ]9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 2片
& G2 b  V! y' A0 s) e3 W/ y紅椒絲 - 1/2隻
/ L: R. x% b2 t. I. c% K2 p; V  S炒香白芝麻 - 1湯匙7 S; g% C3 _8 ?6 T

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鹽 - 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com- ?* b+ I) F. {0 t3 r
麻油 - 1 1/2湯匙+ d' T5 k& h9 z4 P3 P# l& P

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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ Z. B6 x: I* u* p, D
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 www2.tvboxnow.com" W7 S% }4 E. P9 o) u5 X0 \
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。