痛風飲食原則
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3 V/ _! q/ y+ P# S- @" E' v何謂高尿酸血症
% }( I" |7 c8 B" V+ b3 o0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 www2.tvboxnow.com( I- w) b8 m7 H9 u- W! z
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可能造成高尿酸血症的原因公仔箱論壇2 h- {9 q) i1 u; x1 C
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
# L( Z, D2 D9 d% q- B. c' E公仔箱論壇2. 尿酸的合成增加
" {/ u6 H% D1 ]4 [公仔箱論壇3. 腎臟排除尿酸受阻
" n$ A7 m- z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 腸道排除尿酸受阻
% S3 H$ D' ~% w8 `7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! O) Y9 a$ v* {' G. o長期高尿酸血症可能引起
0 p$ z4 j7 o; ?痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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" E( S% F6 t( s何謂痛風www2.tvboxnow.com( ^ R( r7 ~ `. a
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m m! x; H$ @' h0 F' k8 q
$ i) K% k/ E/ \+ ^- R. H5 Z4 y3 ]# }tvb now,tvbnow,bttvb痛風和高尿酸血症有什麼關係？, B& T2 E7 V; s( ]/ j
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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" A* P# F6 ]0 O+ E0 G' c+ R痛風的臨床徵狀分為四個階段：
" q' S% M0 W' ^7 g$ l/ K% C0 F公仔箱論壇 （一） 無症狀的高尿酸血症www2.tvboxnow.com3 K) M. k) c# j' e
（二） 急性痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& u3 s+ N: t0 p
（三） 不發作期- ~" n, r6 f1 A# Q
（四） 慢性痛風性關節炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 p6 I3 l* N7 Q! B W+ g: }
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誘發急性痛風的因素有：www2.tvboxnow.com* z0 y4 t& I) N
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。公仔箱論壇+ |* H3 W% K8 {. { [
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: g0 n- g' g! l9 x/ @1 L' X% wtvb now,tvbnow,bttvb通風患者的飲食原則
" z' z# m9 g9 B% B# v公仔箱論壇 1. 維持理想體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- W& b9 o" k j, v9 V! N; i+ ?
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）. v- s% S- A0 @5 C* B/ u: \
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。www2.tvboxnow.com, @6 e |. [& w% [4 _3 w
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 公仔箱論壇: [9 r) G- i- x+ e/ f
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 公仔箱論壇+ G) v+ @" O4 B) O
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。公仔箱論壇" R+ O0 ~0 v( ?* i
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
+ A- }$ c2 H1 ], X* L1 J ~6 itvb now,tvbnow,bttvb8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
x. A4 U o8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
: K# N7 L: e4 ftvb now,tvbnow,bttvb9. 多喝水。
! x* W9 I4 Y: [; ~/ H ctvb now,tvbnow,bttvb10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
) I9 z3 p, x5 f& Y: mwww2.tvboxnow.com11. 避免暴飲暴食 tvb now,tvbnow,bttvb" q* V! P3 u/ {4 i+ i! I5 i8 T
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3 J, p. {6 z4 @! d& j" t公仔箱論壇普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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1. 發芽豆類、黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 @7 \3 d0 Q3 T$ F
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
9 X8 Z& a0 T2 [) u- qtvb now,tvbnow,bttvb3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。tvb now,tvbnow,bttvb. [9 z% m2 M$ C+ Y1 k
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。公仔箱論壇3 w, Z5 Y6 \( P5 E
5. 小魚干、扁魚干。
: ^' U3 Y) ]6 a: s9 U; f& {9 iwww2.tvboxnow.com.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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( _! d- R, j h% p3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& i# a" g1 a+ k+ R* y
7. 紫菜、香菇。
; Z' W4 D& f) ~' [- g; v9 @, B8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
! u0 R9 D7 c" @1 r) h$ R& k: Y9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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