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西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 U& q: j( E: {; a1 B' L
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克www2.tvboxnow.com R5 v, f' N7 N" [! L+ X
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: g; E( @) q- ?9 ^: W! s* ?9 v公仔箱論壇做法
0 s. B7 U5 G7 ]4 n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。公仔箱論壇0 C) U8 o$ }6 a) D2 l5 c
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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% A- A! }7 k8 h( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 8 A! e1 t/ a; n) `0 U3 N. ^
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7 x# r' n% Y! D8 x" v醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！公仔箱論壇, g" H W; z- @' p# k) K) n
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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