[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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: m% j0 z1 b5 {( D3 W0 T發酵麵糰8 U6 ?& C% v! S6 j1 P4 T
250公克
  V, n/ w3 i1 q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：; U2 V8 R, r. G3 N! J, l, t% Y
抹茶餡www2.tvboxnow.com9 w9 C1 K' u: K. |  n' d* g
100公克
8 p0 Y- I+ I3 |/ R6 j蜜紅豆# f' ]4 t& M6 w2 h1 C) d. _
50公克
) r3 f$ m. P) [+ }5 |3 ]) F, p沙拉油
) A: f" p- G! s4 h/ j公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) I, N$ {6 W0 o* g
水
- I( h) u5 A! n+ H1 X# H% r公仔箱論壇150㏄tvb now,tvbnow,bttvb( U$ {. s3 Q; i( H( b' Q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 t1 j0 ?. h! ~; R
蜜紅豆
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公仔箱論壇1 e6 \5 T4 B# f! {9 S" Q: m! X1 n9 N
【做　 法】
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" ]9 ]- q+ z6 I4 Q5 D0 i* }- Btvb now,tvbnow,bttvb1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。# _% f* J0 J# C' y% U4 }; }
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: \; j# v6 c6 C( p/ M
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。