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營養師點評www2.tvboxnow.com# o$ f3 ?1 D" t3 T( P
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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■可可
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$ L" y) ^6 L% M' q' H: hwww2.tvboxnow.com特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。tvb now,tvbnow,bttvb b% i6 J" ?1 ]
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低脂香橙肉桂朱古力奶公仔箱論壇1 t+ P% A* |& K. B
6 M" y+ J$ p: n" K' T食譜簡介：公仔箱論壇) }! d b3 F! z: i
- a) X" R" V( J" e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。 T2 \ H' I+ J W
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材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 w' r/ T. }. \3 I$ v4 U
, l# Y' V" F; I$ m* n低脂奶……2杯 (500ml)
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無糖可可粉……1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( _4 [& a; j8 B O# m: b" f
& n Y% |% D7 H) lwww2.tvboxnow.com黑糖……4茶匙! r, ^* A$ j1 Y4 N* u4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# R6 L6 O5 M
肉桂條……1條* U$ l8 c) e1 n9 H; t
* _9 E+ V; V- u7 Y4 r公仔箱論壇橙皮……3片: V" q! b7 y$ U
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( `8 y/ ^2 o3 M
公仔箱論壇8 O' e! Q3 {) y4 Z8 {$ f$ U' n. h3 T
1. 橙皮去除白色部分，備用
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& \' W+ m( g8 f% I0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出www2.tvboxnow.com" c5 E. l; Q; Q9 y4 e
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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: Q* C( p! ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條! g0 M. C0 c) q
8 T5 n! ?( E2 l0 ttvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：
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5 ^: Y" b1 Y# \5 ~% P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂朱古力奶: S: c& p, I3 x) m: V# \! B$ P" v
' F/ L! n. |8 g0 M. A( o/ U公仔箱論壇熱量187kcal 脂肪3.8g
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+ t5 a: h5 `0 T; K7 q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間忌廉朱古力奶www2.tvboxnow.com) F, B0 V; x5 L3 v
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熱量 330kcal 脂肪18g
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U+ P1 \) G/ t9 {- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇# n, `" m4 d# q( [! b/ c2 X
& z; ~; |; ?" _* f, f6 m& ftvb now,tvbnow,bttvb文：曾明- {* Q$ [+ w% U; I n
6 c3 m( k% A3 f6 s1 c9 v! b- u5 u公仔箱論壇圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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