$ O" B5 N$ C# W$ F: a2 ] gwww2.tvboxnow.com V) Y2 ?) K7 W2 A5 y( o8 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb. l& h/ X# f9 K1 e& [
髮菜鮑甫 $90
0 U" P3 W' X/ j8 d% F: ]/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鮑魚菇做的鮑片，雖然少了海洋的鮮味，卻更脆口。
4 S/ t4 n4 k" e! g: t9 I% N; @tvb now,tvbnow,bttvb
% s3 z/ O6 s) K7 l9 c轉眼又到年尾，日復日年終無休的大魚大肉，五味紛陳，多令人吃不消。在送馬迎羊之際，嘗試拋下俗務，從城市逃到鄉郊，感受大自然的靈氣，也趁機嚐嚐道觀的素食，味道雖然簡單，卻最踏實。一餐素菜，一次郊遊，將身和心都淨化了，好準備迎接美好新年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: s( S! { C# c8 N; h2 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 I* l( X2 ^: E9 C6 d- ]
雲泉仙館的齋菜一直都甚獲好評，出發前瀏覽網上評語，幾乎都是一面倒讚好：大碟，款式多，味道好，就這麼簡單，有的甚至誇獎它的味道可以媲美市區素食店。不用半信半疑，由粉嶺港鐵站轉52K專線小巴，就可以直達坪輋路正門，一窺究竟。甫入正門，已見到人聲鼎沸，平常日子的中午，竟然陸續有遊客來食齋，食堂已近半滿。別急着坐下，因為這裏人手有限，採半自助形式，先要到對面點菜購票。相比別的寺院，雲泉的菜單的確豐富很多，單點的菜式也有三十多款：宮保腰花蝦仁、豉椒草菇雞柳、鴻運乳豬件……單看菜名，與坊間的酒樓無異。www2.tvboxnow.com$ j: \- _( l5 L3 w5 y0 _( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% Q! Q, G* j* g
/ T! i% I5 I, ~9 i; }; i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩素拼盤 $75tvb now,tvbnow,bttvb% j& p9 L; ^/ H' i( X- | G8 D
■七款齋滷味，由香口的素鴨、軟滑的素雞、酸甜的酸齋、惹味的咖喱齋等組成，總有一款合心意。
$ J! ~2 [; x% q, \4 h7 Q9 X
% |( q: N5 m e' I( nwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com% |, t0 c) ]3 _
春卷拼西檸鴨 $75
& m' x: s: S) S$ ?2 R* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■素鴨炸香淋上酸香西檸汁，非常開胃，大人細路都喜歡。 f& D3 A' g7 Y
公仔箱論壇" A9 y" H( I2 u0 S, _& }
蒟蒻扮田螺 幾可亂真0 }2 G* Y3 m1 o8 W
很心急想多試幾道菜吧！且慢！這裏的菜式只得一個份量——大碟，沒騙你，每碟足有四人份量，一般大約七十五元一碟，價錢倒算合理。聽長年幫襯的老主顧稱，十數年前，每碟才三四十元，雖然近來一直漲價，但幸好份量沒有縮水，味道水準也得以保持，故一直受愛戴。尤其假日或新春，齋客多得連室外也坐滿，熱鬧非常。買好票，找個位置坐下，菜就會送上。七彩素拼盤就是坊間的齋滷味，數一數，果真有七款之多。酸齋酸甜有致，咖喱齋惹味，素鴨腎有咬口，素雞有彈性……各有特色，各有味道，非常繽紛。不過最令人驚喜的，還是要數那道豉椒炒田螺。由蒟蒻假扮的素田螺，質感和形狀上，最為神似，雖然欠了田螺原有的鮮味，但與惹味豉椒同炒，確實幾可亂真，配上草菇、青椒、粟米芯，口感爽脆彈牙，很特別。
2 Y: @: x+ x! k* U' Btvb now,tvbnow,bttvb6 i* c8 ~ d$ M% \3 K
明火清心粥 任添任食
/ C7 o2 Q+ A* S公仔箱論壇另外值得一讚的還有這裏的炸物，以芋茸做成的五柳素石斑雖然外形有點醜，不似魚形，但炸得鬆化，與甜酸度調校恰到好處的醬油拌食，好味。至於春卷亦好，有芋頭、冬菇等做餡，炸得乾爽透香，不會吃出一口油，足見水準。
; d, ]5 A/ e5 x/ i9 ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q6 R3 c; v6 P/ q4 Z菜式做得好，但無論吃得多飽，還是值得留肚吃一碗白粥。道家素宴，旨在便利香客，粥飯茶水，全部免費任添任食，非常大方。這口免費的明火白粥，比坊間很多粥店做得好，濃稠適中，米香分明，粒粒米被煲至爆開，香綿軟滑，清心消滯，吃得人非常滿足。
j+ w" Z& m" F8 `9 o1 {) fwww2.tvboxnow.com
) L7 A7 `) Z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽後，可以到園內散散步。佔地二十萬呎，近年一直在修繕，亭臺樓閣，越建越華美。夏天賞荷，秋日觀菊，一直都是雲泉仙館最出名的季節限定特備節目。今次來得不着時，荷菊早枯，幸好還有過百盆景相伴。花徑小路，假山流水，還有只消幾步就走完的小石橋，都不失可愛。園區不算很大，二十分鐘就走完，但我特別喜歡四周的題字，甚麼「正道康莊不偏不易，心懷坦蕩無欲無求」、「虛心亭」、「滌心橋」，一邊聽住流水蟲鳴，一邊暢遊綠蔭，頓覺心神平靜不少，內心舒泰。信步由南往北走，就到達後門，由這裏出去，鄰近有四五個士多啤梨農場及零星的土產小檔攤，當是很好的飯後餘興。
8 c& ~. Z/ u8 C1 F$ ^" B
- z# z3 l: q3 m" S/ z( Otvb now,tvbnow,bttvb
2 k3 P+ F, a5 ^4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒炒田螺 $752 _0 |' `5 k% {3 X- u% w
■由蒟蒻「喬裝」而成的田螺，口感上真有幾分相似，加上豉椒同炒，很惹味。公仔箱論壇0 D3 N# c. F1 M
) B4 X5 I# @1 G- e& m8 kwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* N& \5 \% w5 f
■採半自助形式，白飯、白粥、茶水任裝。白粥煲得綿香軟滑，火候十足，好吃。公仔箱論壇( M! ^) G% L! B8 P J
4 M9 i* E* t, w
2 x0 l8 ]7 l. U$ R9 {7 {www2.tvboxnow.com
5 N- D) |1 m% p# M& ?& c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& p: y) p7 x. V8 J, E" W
食客陳氏夫婦：一流
! `0 m# L4 ?! T) n: _- Z2 `公仔箱論壇「已幫襯十幾年，覺得這裏的齋菜味道好，質素平均，加上附近環境鳥語花香，吃飽散散步，一流。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" V4 _8 ^) p/ R% E. j
& Z* g- n& D) g
5 s, M* j0 ]4 q" D食客鄧生：碟頭大tvb now,tvbnow,bttvb. V. `$ j, G6 W& o" Z2 c/ ^
「來過好幾次，覺得這裏價錢公道，碟頭大，一班朋友分享最好。愛吃五柳芋頭魚，酥香粉糯，很有水準。」7 b7 u" f' ] O0 j
8 h0 t2 U: C y% e! ?tvb now,tvbnow,bttvb ) `" J8 @3 f, [% K* C* Z3 G0 y
■吃齋前，先到對面售票處點餐買票，再到內堂找個位置，齋菜就會送上來。
q- k6 A ^, x2 K, ztvb now,tvbnow,bttvb
1 b( k: T9 j; O6 [2 H0 I8 j
+ H9 t1 K8 M/ C; a$ c. _% N Gwww2.tvboxnow.com■平常日子的中午，都有頗多人來幫襯，周末假期，人就更多。
- D7 V {* v" a9 v1 P2 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 r6 [7 B9 H) |- l$ _/ dtvb now,tvbnow,bttvb
" i# b2 @( O2 `2 c1 Kwww2.tvboxnow.com■亭臺樓閣，鳥語花香，足夠令煩躁的心靜下來。- T, F. b# X8 S# E4 K2 H9 M% u
+ r5 C& @1 m' M+ |: L g' ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ c1 M) u3 m) b
■雲泉仙館佔地近二十萬呎，盆景假山處處，小徑穿梭，清幽恬靜。
- R+ b0 Y' C- k* [4 q+ p) A: q公仔箱論壇公仔箱論壇3 C: R# R$ A( N% E& a
 3 ], w: r" N! w+ Z
2 ?- j* Z, @7 p雲泉仙館 仿古建築群www2.tvboxnow.com9 a' E5 A0 [4 \5 \( i4 h/ t
原本位於廣東西樵山，中日戰爭時，西樵淪陷，道侶南下來到香港，組織香港雲泉仙館。一九七五年在新界坪輋修建道觀，作宗教活動及消閒休憩之用，觀內亭臺樓閣，以仿古建築群為主體，以純陽寶殿為正殿，豎有華表，莊嚴肅穆，香火鼎盛，一到假日，遊人善信多得很。 # c! ?" \4 i% R# S1 V& ~
0 A" L. w- `& O$ i公仔箱論壇
- y, S& j' Y0 l* x8 @2 `4 `+ I& Ftvb now,tvbnow,bttvb雲泉仙館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 s @! ^7 \$ d
粉嶺打鼓嶺坪輋路
. j% _' o9 u/ Z& p! b: [2 I( fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 x, E1 A! H
tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ e. U( k6 Q* P/ ^5 X2 ]; m
飯後摘果買土產
8 q4 y+ d5 ~- H/ b3 L雲泉仙館後門的一邊有四五個士多啤梨農場，全部可供自採，而它們種的，大部份是來自內地的日本種士多啤梨，產季由十二月至翌年四月不等，現在正是最佳季節。站在田邊，看見遍地嫣紅，粒粒碩大嬌艷，看見已在吞口水。坦白講，幾家農場的出品都是大同小異，惟獨「老徐農莊」今年最新研發出奶油士多啤梨，成果後，轉用牛奶灌溉，每周兩次，種出的士多啤梨有淡淡奶香，甜度天然，吃起來，有如草莓牛奶糖。
, ]& y# J3 O4 ]8 k6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ S3 z j7 F. I7 \) htvb now,tvbnow,bttvb另一邊還有五六檔專賣土產的小檔攤，涼果、漬物、炒米餅、花生糖，一應俱全。有部份更是檔主們的自家製產品，好似擺賣了十幾年的何記，老闆就是原居民，閒時愛種花種菜，製作各種漬物，他的青梅就是自產自銷的代表作，咬一口，酸中帶甜，口感清脆。還有自曬的菜乾、龍眼肉、番薯乾等，都是心機之作。最可愛的是，大部份涼果都可供試食，而且檔主們都樂意解說，像「那種珍珠草用來沖茶能夠舒緩喉痛」類似的心得，不絕於耳，傳統買賣最寶貴的交流互動，在這裏又再找到。 ' D/ S0 ]3 ]( x
4 b) I' |: {' o% H% K+ [4 O4 n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. ]- \- b" [/ Z; z8 n8 [/ e
■雲泉仙館附近有四五個士多啤梨農場，即摘即食，是不錯的新鮮飯後果。公仔箱論壇1 x. }# V- y5 G! t! T, k
8 o! G% N7 U$ l4 J" P$ q6 {7 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 E: z8 H: `' S$ S" v9 H
■老徐農莊獨賣的奶香士多啤梨，$120一磅。公仔箱論壇+ |7 A4 M9 B2 S7 b6 u3 |" |! ]0 \ p
# E7 @3 B: Q: W" q& L3 y
- d/ O8 v$ x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雲泉仙館後門有數家專賣土產的小檔攤，炒米餅、涼果、菜乾式式俱備，檔主們還熱情提供試食，是買手信的好地方。
3 r _8 N' A2 o/ w8 `6 W
, L! h& N. R- c公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com( E7 S7 q, A4 p8 k2 Z9 I* c
■這種珍珠草，泡茶飲甘甘甜甜，對潤喉很有幫助，$15一包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ X( \7 W3 Y4 W, y' Y/ K
tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ e* h3 b4 T& y1 e+ _% p+ j. W! c
' R2 _; m& z) ]* G! D8 R; J■很多涼果都是檔主們自家製的，像何記的青梅就是自家醃，入口爽脆，酸甜平衡有致。
0 z$ |! M4 C h9 j' |6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 c; k7 ?" a a9 ^2 g! s! K0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 m$ z k) G H& @
|
發表於 2015-2-9 04:49 AM
| 