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4 O9 R/ ? @7 ^+ J5 t F) `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! t& ~9 u3 [$ r, j
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「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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- i$ m+ c! @! h' w7 s1 W% J# ~$ E這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 h% F3 P% f8 L" J: y1 o
9 K6 D0 O+ m' b" @! s: K生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
$ d! b% E+ L; d$ d5 x. s xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. m" M. n1 ~3 R8 D, T7 W8 t
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。' t- _6 ^8 l% n5 v2 w
: R5 i1 w2 R; m7 Wtvb now,tvbnow,bttvb開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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. E0 `( J1 y$ \0 r) A公仔箱論壇蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!公仔箱論壇% i! R" y7 M4 X4 L4 d" t1 q
' F3 ^+ B5 Y* }2 l& Y) S& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: J, K9 K3 v) Y
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。* o$ d% P& p! Q+ \3 g$ G
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海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 {! i2 V5 B1 S
! @! ~, _6 [; Q2 h1 E& _紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q A1 ^! R$ o$ m- v) H$ e& i
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!www2.tvboxnow.com+ E( Z) C$ k9 q* y
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
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肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
2 Z) P, F% u5 W4 i/ ^* A% rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ P1 b( ^) }; ]) t H' o
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009www2.tvboxnow.com$ B, x' V$ c+ {1 z& L( ^5 n5 S
2 A- N+ x6 k/ f$ G( Awww2.tvboxnow.com蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006tvb now,tvbnow,bttvb' C" Y& r5 e( O# z* r6 Z
* ]1 P: B" @9 x熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。www2.tvboxnow.com0 C% d; _9 R5 ?0 R" r' `
0 J6 ^. Y) W% V( S+ f# V甜酸松露巧克力
% E$ \2 \! W. Z2 C; R- K9 B) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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$ f5 z" S) D, [/ X4 a9 g, j公仔箱論壇再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。公仔箱論壇+ E( S* U! o; B: \/ \# P1 I
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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7 Z( K: X; g$ _ D1 k) }, ~2 Cwww2.tvboxnow.comTips: 記得先用電話訂座啊!!
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K4 Y$ a7 r4 G" N, utvb now,tvbnow,bttvbTerrazza庭園意大利餐廳公仔箱論壇4 W G$ h3 q9 f1 `" ~
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
0 T9 Y; \+ f4 D7 i1 O營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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