１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
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２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 www2.tvboxnow.com1 @6 m" U, }* L% Q4 X; G
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值www2.tvboxnow.com) O! Y5 k# M$ k9 w: K3 }
４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
; p+ E, `+ ?$ a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．公仔箱論壇7 V \) R; `9 I. X5 u1 b# ^# d E
6、鸡蛋+茶叶7 A4 ^8 X$ f J5 C8 J' P
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。9 E7 v# i! A7 X$ { h/ H' d: B
7、虾+富含维生素C的食物; K2 X5 C7 C# p- `) n$ b/ w! p
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 M D6 w0 Q/ P+ Z1 B4 H
8、虾+南瓜www2.tvboxnow.com1 ~$ \$ o8 o& _/ e5 [5 S* m
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
! m# o o1 W' M% Z% B$ N9 U9、苹果+海味食品
$ @( g- v. p9 n; ttvb now,tvbnow,bttvb苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。
& S$ D7 l5 h- S: u) h0 k& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、苹果+胡萝卜
7 j( u* _7 t5 t H4 C3 \公仔箱論壇胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。3 u, C5 h0 A+ i3 w4 e# I
11、梨+开水; I. N" y) s* o+ z( n
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。公仔箱論壇! n1 o* g0 c- \6 S5 y" n
12、梨+萝卜$ r- f# o9 w- Y8 b3 P, n
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
1 `0 }8 N6 L$ r8 f& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、西红柿+黄瓜
: h- u8 B4 p1 p9 p: R! i- Dtvb now,tvbnow,bttvb西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。
( x8 |& y# ?+ [8 |( W1 v1 s7 A公仔箱論壇14、西红柿+土豆" [7 {) [5 F; A
土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
, K' l I0 w1 b9 c& F0 ~15、土豆+柿子www2.tvboxnow.com5 B4 D3 J, I8 n9 Y( a0 ^: i
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
* [7 h; v# g: F) s% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、土豆+石榴公仔箱論壇- V/ ~1 u; i5 M$ ~# r, Q# E
二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s Y4 G1 K7 |- w
17、豆腐+葱tvb now,tvbnow,bttvb; C4 s9 f0 ~3 d: Z. f H: c/ S
豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。www2.tvboxnow.com; \! V: h, v. `* ]- P7 `/ t% `* h
18、豆腐+菠菜* J& |) }* M0 m6 E' r6 a6 k! [
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
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* a3 o1 z1 k2 l$ U5 d公仔箱論壇相宜的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 J/ G5 }" P( Q7 z/ F9 y$ o
1、牛奶+鸡蛋公仔箱論壇( {$ @2 v$ L# A
牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。
9 C6 }: r( K$ c7 g, y# ~+ u; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
& J6 Z L- a9 R/ D' J公仔箱論壇2、鸡肉+栗子www2.tvboxnow.com' n* z: ]# U. p+ j4 l
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。
& W( x6 j' P- _" M6 r( ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 O) b6 |/ c5 W& x& G ~9 {# {9 L- u
3、鸡蛋+百合公仔箱論壇 J3 j- N$ M+ H; B2 t8 F6 s
鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。公仔箱論壇# R4 V( k Y F$ O" U
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
4 s8 o [; h: d& d. @: nwww2.tvboxnow.com4、虾+豆苗
, O3 i! x0 N0 A9 s- a3 m% Y- t+ m5 \虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 p7 b8 F- o8 o# P# O7 ^
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）
z6 R+ s$ {2 E. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、苹果+酸奶公仔箱論壇( V2 G0 @9 \# z
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% l1 k: t+ O9 B9 {2 u/ H
（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
: w6 T9 H+ X$ ~+ [( r; q1 jtvb now,tvbnow,bttvb6、梨+冰糖
- G- n5 o. t2 b- n( l1 e冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
6 y S8 }% @; N! Z6 |# dtvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
$ K0 p1 _" C# p+ R5 Y, P1 a公仔箱論壇7、西红柿+绵白糖3 `9 K( M$ ~5 G9 m/ l
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
$ z8 ?, h& v& o+ a1 j! p+ Uwww2.tvboxnow.com（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）3 n/ g$ O: y2 C' z S( W* _
8、土豆+牛肉
' c& R* Q& F; ~0 m: O; \. _6 gtvb now,tvbnow,bttvb土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。www2.tvboxnow.com4 ~, r. \% s( @1 H' A8 Z
（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
5 y$ f/ L' o, r1 b) Y6 F公仔箱論壇9、豆腐+鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H/ {- F* n: c. C' `' ~# }
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。
2 o0 Y- r: k: Ktvb now,tvbnow,bttvb有人说土豆牛肉相客
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: w1 u9 j$ L" h* b. o" M7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
- @) a+ ]$ {8 s; P2 p5 P4 `4 E公仔箱論壇 评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
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