说到养生保健,大多数人会联想到胆固醇。的确,人体需要一定分量的胆固醇来维持正常机能,但是,过多了就会严重影响健康,甚至威胁生命。
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胆固醇过多会积聚在血管壁上,导致血管硬化和变窄,如果胆固醇在血管壁上积得太多,阻塞了血管,人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞,这两种病分别是由于脑部和心脏得不到足够的血液供应所引致。
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认清高胆固醇食物 tvb now,tvbnow,bttvb- H) q0 i a, C: g# M3 O
& L" Y" ~4 o+ |6 r; e6 ? B 胆固醇是一种类似脂肪的复合体,可以由肝脏制造,或来自所摄取的食物,因此,要控制胆固醇,应从控制饮食开始。
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0 X. P4 e+ u/ E8 ~* `: }公仔箱論壇动物内脏多含超高的胆固醇。 & Y- m N- a. e2 r
. `* g; b5 [( e" u+ _www2.tvboxnow.com 胆固醇一般存在于动物性食物,尤其动物内脏多含超高的胆固醇,动物脂肪、肉类、蛋黄、油炸食物所含胆固醇通常也较一般食物为高。 公仔箱論壇 O: f& S- i9 E
* ]2 M7 `9 H- O# S lwww2.tvboxnow.com 过去人们常认为猪肝、猪腰等猪内脏很补,其实猪肝、猪腰等动物内脏所含胆固醇偏高,虽然猪肝含丰富维他命A,但其他食物如红萝卜也含有丰富的维他命A,多吃同样可从中摄取维他命A,并非一定要吃猪肝不可。 tvb now,tvbnow,bttvb' i, p+ Y n: k/ |2 [
2 \/ ?4 y; I+ C: ptvb now,tvbnow,bttvb哪些食物不含胆固醇
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植物一般并不含胆固醇,例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物。 公仔箱論壇; Q8 `/ }" K$ j7 e/ e' u+ N! ~
7 S9 u4 N& @0 z$ l2 Z, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 控制胆固醇,除了要减少吃一些含高胆固醇的食物,也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物,例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等。 公仔箱論壇1 v. d! k, `- S1 v% h4 P! |
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*水果:一些水果含果胶,对降低胆固醇有功效,例如苹果就含有宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的。
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*燕麦:燕麦麸也能降低胆固醇,其功效近似果胶丰富的水果。 公仔箱論壇# H) N: d5 H9 u( k% V' V# f
# P( J6 w6 e3 m *喝茶:茶里的鞣酸(tannins),可能有助于控制胆固醇。一项研究发现,习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人,有较为正常的血胆固醇浓度。 www2.tvboxnow.com' \1 u% G, H/ W$ \& d$ o2 m( S
* K' W$ q4 ], r7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 植物一般并不含胆固醇。 公仔箱論壇) i& J/ h3 H# t
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*杏仁:杏仁含有大量的单元不饱和脂肪酸,可以降低血液中LDL的量(低密度胆固醇,俗称坏的胆固醇),提高血液中的HDL的量(高密度胆固醇,俗称好的胆固醇)。但杏仁热量高,应该减少其他油脂类食物的摄取。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' ?4 V: W* W, q" c
$ `- L5 X7 t: `% P+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 *豆制品:包括豆浆、豆腐等豆制品。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。 www2.tvboxnow.com& n {; A" b; W* A8 }! j6 }6 m" J
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*大蒜:具有舒张血管,化解血小板过度聚集的功效,并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜,不但血清总胆固醇会降低,血压也会降低。
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' d: D$ X; y6 O7 q9 P *洋葱:具有促进血凝块溶解,降低血脂,扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为,中老年人多吃洋葱,可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
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*黑木耳:近年来研究证实,黑木耳有抗血小板聚集,降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。研究也发现,黑木耳有抗脂质过氧化的作用。老年人经常食用黑木耳,尤其可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病,并可延年益寿。
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3 W v& C% L' v1 \" d$ c" x公仔箱論壇 要预防高胆固醇,注意均衡饮食,减少摄取高油脂、高热量食物,同时,适量的运动。 |