[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 " R: M4 k; J8 q% _/ Z7 |& }
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A.雞胸肉 8兩
9 i6 N3 ^+ z9 Y* X, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 : s4 G. _& H9 Y" {+ W
洋蔥 1兩
  c5 ?. N' k1 ^& q7 g" K* Ztvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1兩
( \2 R. B* j% `" x6 d胡椒粉 少許
6 O% v8 P7 m" K7 f+ d$ E雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 q+ g# G: b' k
鹽 1/4小匙
$ L+ M" @0 v* h【做　 法】 公仔箱論壇; U2 Z9 \$ y% P! U8 P

3 K2 Z' x) i7 P$ J  }7 I+ w) u& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。www2.tvboxnow.com9 k$ k/ P+ @" {6 h$ B

* I6 _( G  _" ~) B$ Y; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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% T; [) `7 R& B$ Z$ l公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。