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姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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3 y. m( a9 f) _2 k; j4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。公仔箱論壇8 C% k; e% l- o
& e; X& V3 c# W) \& Y+ R+ n& ?5 Z3 C7 n2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。' k9 d1 B; r6 C. j8 V& @
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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/ i, G) C+ {. t$ q" t j4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 g, d/ o. @. g2 A" ^2 J
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1 ?5 n, D# m! o" q# f如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。$ }5 m: V4 I* f' Z! J
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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