１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
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; x7 Y2 ?- d; p' E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
( ?% U$ {' P3 O; S4 X3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值
# }; U% R; x: _/ t! I４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
+ S2 F0 O0 L/ C+ Z５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# ^ P( ~! b1 K/ K9 X9 \. c
6、鸡蛋+茶叶tvb now,tvbnow,bttvb. T8 ?6 Z q1 [$ y" ^
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
. N3 s( ~+ W; {4 ~' g0 B4 x公仔箱論壇7、虾+富含维生素C的食物
8 ]5 ]% A/ r( jwww2.tvboxnow.com虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ @2 {( G1 K; ~! B
8、虾+南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* j' K1 [; z
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
2 }1 M8 `. q6 T* T$ o ?9、苹果+海味食品
/ E5 @6 j, j) [2 D苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。
; y* o( M8 [. F* U/ b10、苹果+胡萝卜
& G% k0 G2 z3 o6 ?公仔箱論壇胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" i# s7 ^* C% l; |/ g2 k
11、梨+开水
$ v* z; h0 `% Y7 n# B! C公仔箱論壇梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。
% y# K4 r0 S3 [: H4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、梨+萝卜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ r8 { g. ]5 w2 I0 R
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
; _. |# F+ a+ z0 L ktvb now,tvbnow,bttvb13、西红柿+黄瓜
. A5 g h# }1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } K$ d$ Q# D
14、西红柿+土豆
. f+ @& h' V8 U3 u; m7 T- x+ L, o, \/ G土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
# b9 Y* l& O2 o6 r. s! U0 vwww2.tvboxnow.com15、土豆+柿子www2.tvboxnow.com8 z* |. p' o: m' {- L
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
( b* d( x( K# H* H公仔箱論壇16、土豆+石榴公仔箱論壇5 d3 \' b+ T# L# M0 p3 V5 Z3 \6 S
二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
# b P' J+ B: n$ s0 m" q6 vwww2.tvboxnow.com17、豆腐+葱
$ @% Q$ Z+ X% A5 Z# {7 X豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( \. U( w1 B3 b2 |1 |" |0 _
18、豆腐+菠菜- L8 d& m$ M: r# \! ]
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。, j% n7 T9 w) k; D" v: @
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相宜的食物：www2.tvboxnow.com3 B0 m0 u! I, i) X1 G7 x5 o9 c
1、牛奶+鸡蛋
* ~. x1 \2 s8 ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。tvb now,tvbnow,bttvb" [* M8 v3 k- ^: V
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
1 l# V6 S9 @: }, }2、鸡肉+栗子
0 W5 p7 p* z! e g公仔箱論壇鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* |/ R' w3 U& O* Z! C
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）/ B F+ ]; w# I/ A. y
3、鸡蛋+百合
# M1 H; Q2 J- J' Swww2.tvboxnow.com鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。tvb now,tvbnow,bttvb s) r. u3 G! V- G6 z. K0 G5 u
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
. `0 Q+ c1 m2 c2 G5 f5 w4、虾+豆苗www2.tvboxnow.com/ |. o2 d1 M( h# p) L, |6 M
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。- F$ m" k/ R& F; Q4 i
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）
7 M9 o, F: f* f% T9 v; V6 m I6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、苹果+酸奶- A) Q" Z6 o- ~0 y4 M; F* i
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
% _4 V/ @+ {; b8 |6 f（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
- s# g; w0 R5 B2 u" }6、梨+冰糖www2.tvboxnow.com/ m3 K* m3 m9 d9 d) f) q
冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% i' U# ?, w& `0 S9 }
（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( h3 h) s( w: C
7、西红柿+绵白糖
, J% E8 \4 b& b* p7 u) c7 ]$ Y- gwww2.tvboxnow.com西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。1 [9 a c7 z5 R0 s' N" ]
（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）: a; h. r5 }' H1 E" x
8、土豆+牛肉
, E- l4 i" E# ]. e7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
* k" Y8 i+ p4 I; `, j; y; otvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
: q! O% X* a; @$ O6 n0 {. Rtvb now,tvbnow,bttvb9、豆腐+鱼tvb now,tvbnow,bttvb- u; |' ~5 C% ~5 P ^0 @
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。. t) ]5 V+ n; O( D& v9 q# @
有人说土豆牛肉相客$ D8 f# b& U+ M1 o* o k3 O
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所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 1 G8 f" S' ]1 s! i$ G2 _
评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
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