泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。; P6 o! G& b" |; K, c

5 D3 \5 ~6 |  e公仔箱論壇泰式綠咖哩
$ A3 L8 |: a3 D  N12種咖哩用料磨爛：
( h# y  X, z# K+ h9 I8 m, u! iwww2.tvboxnow.com小茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ f* x0 H) T! w' x( g8 b% ]2 N
小蔥頭--5粒
9 y  M  E/ m8 v9 Y9 w- vwww2.tvboxnow.com大茴香--1小匙1 ~1 l4 {. `. E  C
蒜頭--5瓣9 V" y* r/ w+ L: B0 u# c+ s
胡椒粉和鹽--少許公仔箱論壇' N/ [% Y" Z% Q9 u2 Y
魚露--1小匙
$ F  ?3 I; c3 r  T6 u) z4 d) E3 Ctvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊www2.tvboxnow.com- P% w0 H1 m! Q" W7 C6 `) E
南薑--1塊! A# t5 D, {4 g/ ]
切片黃薑--1塊www2.tvboxnow.com+ n! s/ V5 g7 g% e4 N! J& D0 F
切片青椒--5條
" d2 ^5 M1 }8 p- Q0 I$ Atvb now,tvbnow,bttvb切塊小辣椒--50克
  F+ d2 J! p6 o% {2 I  O0 h公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com/ D5 {. x% N% [- K
楓柑葉--5片
" O5 v/ e- K$ [* Q  q9 bwww2.tvboxnow.com長豆--3條
1 I* M, ~1 E* w2 K& @9 n# N. wwww2.tvboxnow.com切段四季豆--3條
( [9 I& B9 }4 R3 Y  V6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
! r0 p; _6 c, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段雞腿肉--1/4隻
9 B6 L) C6 J' }" [# X公仔箱論壇切塊鮮奶--小茶碗www2.tvboxnow.com3 T# k" r7 D* p. l
椰漿--小茶碗
' h1 R* O- c! I, y1 B# A" L2 H; {公仔箱論壇九層塔--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 S! B3 u  v' \: j* @/ E
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
' C& S3 G" f8 u- |/ X8 `公仔箱論壇高湯（雞湯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D  o7 C2 _6 T: ^0 n: v. p! c
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
% m% o2 F4 U0 y) _* A/ {" I1 vwww2.tvboxnow.com2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! l( d" g1 I" s& h
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
6 o3 f8 x# X  b# p1 \4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
- O7 L8 K2 `% e: P& V0 \www2.tvboxnow.com5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ N9 x6 }8 o- K3 \6 e; v
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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" W$ C+ x* v$ s+ h2 w, X公仔箱論壇濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）公仔箱論壇* J- N- ]: f) l  ^, e! a/ N
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ ]3 W2 D& O' d
蛋（打散）--1粒公仔箱論壇- D- u3 [  V9 A- e
椰漿--150毫升
% p# o  @& h2 N( Z. n鮮奶--1小茶碗
* g$ n7 m7 ^3 s; E; ]3 s新鮮魚（攪爛）--300克
$ p8 j5 A1 r7 @蝦仁（切粒）--200克www2.tvboxnow.com# m6 v4 [+ X$ o1 `2 S
黃薑葉（切碎）--1片
. E2 e, U/ b' t! g) ~www2.tvboxnow.com瘋柑葉 （切碎）--2片
8 Z. Y& Y" d3 fwww2.tvboxnow.com磨爛用料：
( G3 C/ J  e. \2 Z& C8 I; N/ U公仔箱論壇辣椒乾（熱水浸泡）--16條
7 g% p+ t! z  A/ l8 k1 d  Jwww2.tvboxnow.com蔥頭--120克
. T2 d7 h" p; m. _2 y7 n1 K* m0 C公仔箱論壇峇拉煎--30克
+ U# N0 |0 i0 V1 q- G! xtvb now,tvbnow,bttvb黃薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb6 L, \% b& r3 d9 N) ^
藍薑--35克
1 ]2 P( I/ K8 u: h$ C6 e8 Kwww2.tvboxnow.com石栗子--3粒
% p  [- D/ a/ x7 N+ U( d) A調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, y6 s2 T. X' Q
白糖--1湯匙
5 G  ~6 f5 h0 `1 ^7 Z# Y& kwww2.tvboxnow.com鹽--半湯匙
9 _9 I: _1 ^" a; `9 M/ Y- Wwww2.tvboxnow.com芫荽子--1茶匙
" J  y: |& d2 L  [+ p% T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
% J& Q; l5 p4 C8 W; X4 Zwww2.tvboxnow.com1.把所有椿料打爛，備用。公仔箱論壇8 b3 b+ p6 V" _3 s  P
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇! B0 O4 _, K# `5 m- L: ?9 G$ o" `
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
/ }& x: W: j, C, ^www2.tvboxnow.com4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
) N" B$ j3 t6 u# o' z% Stvb now,tvbnow,bttvb5.舀烏達料放入茶碗裡。& k, o2 r* n! l: D, E
6.再蒸過一次，即大功告成。& @6 `5 c; m6 \* J/ K
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
- G2 H( m, I9 O9 t材料：
# @, t, j7 q: ttvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮--1/4包
9 d: G" b3 W! f0 K; o- _章魚膠--少許, t' L- E9 y. a) o2 T% O; z; a/ A: E
蝦膠--少許
; _/ h" K9 _- X/ w  A5 Ytvb now,tvbnow,bttvb竽頭（切碎）--1粒
' ?" P9 q! d1 w4 E2 M/ qwww2.tvboxnow.com馬鈴薯--2兩公仔箱論壇! a0 _" u2 G3 I6 M
調味料：: q2 x) }/ s. s, z% `3 I
糖--1茶匙" }1 M9 G2 h+ `' z
鹽--1茶匙
8 k7 l, ^! {/ t3 c3 Vwww2.tvboxnow.com麻油--少許
# E  Y. ]0 V" i( h2 p! A; J: C公仔箱論壇胡椒粉--少許www2.tvboxnow.com; q+ ~( a) e7 z4 m2 w
作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ P3 g7 ?! |9 z; x6 }
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。/ [5 I6 X$ X  T! k2 s; l
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
7 i' N" {3 p6 m# }& A/ Lwww2.tvboxnow.com3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。公仔箱論壇$ \7 m9 x& d3 y& E& w6 O4 u

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泰國東炎湯
7 l) v; R9 M) O, Swww2.tvboxnow.com材料：
# ]* K4 T" j. E7 `+ ]9 ~. w* T（1）新鮮魚、章魚--（隨意）www2.tvboxnow.com% Z: i% B2 `) F" T
草蝦--300公克
0 Y, P! f7 q9 y! F) k6 d公仔箱論壇（2）南薑--1塊
3 B9 P3 `0 S/ c1 R! x" `www2.tvboxnow.com黃薑--1塊
" O$ |7 s* }# N$ iwww2.tvboxnow.com大蔥--少許tvb now,tvbnow,bttvb, E3 O& S! L* k$ l2 i1 J
小蔥--少許8 t2 z' O3 |- [. [0 K) |
蒜頭--5瓣% U5 F+ r2 \) ~- g
乾香茅--1/2大匙
( a" ?* N. d# O3 ttvb now,tvbnow,bttvb（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意公仔箱論壇" |! p- v. U# D: T* @  l4 o" g7 c+ @
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. W) H! [. M6 \: t, e6 h
（1）酸枳醬--1大匙
/ L) O: O5 r* K8 x* f酸辣醬--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L) s" B+ Z2 N) i$ E" W
鹽--1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) v7 c6 A  G; e
（2）魚露--3大匙3 l- p* x9 u! a/ p
檸檬汁--2大匙$ O- F: `2 s3 i* W
紅糖--1大匙
5 [+ D) l9 ^& v, l: o0 f1 w/ T辣椒粉--1/4小匙 www2.tvboxnow.com1 |. y& S& x1 D6 a
作法：www2.tvboxnow.com' J  B( ]4 E9 c% f9 Y% Q
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。公仔箱論壇* D. @. U1 `& J$ I* @. l
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
9 d) T1 h/ C# H, H$ G# |. K: x3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
( H1 t( E  j' f% p' A0 qwww2.tvboxnow.com4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# N" ]& U- v1 P! T2 Q3 }5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: U1 m3 c/ v8 K) m, T. y* U3 ]
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy