[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

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原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 公仔箱論壇+ _) s/ O( F2 F& n
調料：鹽適量。 www2.tvboxnow.com3 A1 g; G% z% f& i' k. D# [
做法： % z3 Q% W1 s; k
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
% ?8 v' E4 H% j' L' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 www2.tvboxnow.com/ T" H9 v6 Q9 X3 R
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
' l$ ]/ f/ h) l3 J( q4 h4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 www2.tvboxnow.com+ ?! V- C; K+ @7 j3 J
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。