材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D }& C3 ?! ^6 z1 |6 k1 {9 v
食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
* A0 \5 a7 [3 z1 }% H% }- ~公仔箱論壇
/ ^7 w% U# K+ c# L/ s9 V# ^# w公仔箱論壇藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
2 a: S1 t- |3 e' K6 }& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; p+ E0 C+ F1 _+ {$ P
做法：公仔箱論壇 a* G# S6 l( M& q. V( h6 f
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
0 {& m' L) G mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) n1 C6 {% D2 j; C* k
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 d3 R1 p, O# B! I
公仔箱論壇+ @, q* k; e7 b! B& f( h
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" j v% ?: b; ^- t+ t: {, B( V
. d- N3 F, I/ p8 ?杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
8 N/ x. G% u! S* V$ P" ~
+ Z, y6 r& W8 r; x然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
: I* R+ R0 L' W+ n公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 