[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
# ~( |( ^( l5 ~& J0 a3 `6 T) J, Twww2.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 l5 I) X. r( _& L2 ~
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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# z0 B4 Y, o9 U+ cwww2.tvboxnow.com美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。www2.tvboxnow.com+ p9 K, y, P! M4 J( @- g% T

* F! [( k. a* I, g4 Z) u' Q8 I研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。( J: L+ K3 r+ d5 R% R; S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, v& V1 G7 c' |! ^公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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0 u% Z2 L2 b' S6 f$ Qwww2.tvboxnow.com西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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2 W" y) q+ Q/ P9 S8 E% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
# l6 a: u  W; h6 M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇+ L2 }+ U9 H5 @9 ]# j) w2 M
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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: j6 y+ O8 H( u6 j3 G公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& e  N; B2 I; I6 R- Q" F. Y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍* M" t: m5 s& A
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" v# R9 `% ?% n

1 i$ Q( q7 v$ s& n( ^6 U西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇0 z% \/ u/ _. h* u$ d$ x
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( E/ m$ Z7 g9 Z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇2 i6 U% S# f, q, V, N

4 h. y; {8 `8 N) N' U) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇5 ~2 \: T2 F1 u1 `7 D+ ~) c7 R( J' z
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ t; r+ t6 `# ^- r% j1 w
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇( L' B8 E$ W0 B: i" ^! N0 o$ |+ [

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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 U1 B$ E% E) I5 @2 c" [
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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' H; S. ~$ p- |6 k9 ^0 K2 B# Vtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿
" B# \+ j: X- \8 I6 ^0 wtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# @$ B1 ^; b: n0 |6 |- ?, u* v公仔箱論壇西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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( \) ^3 S% X9 C/ C1 \西蘭花+芥末
0 h% ~( V/ u5 M, N$ l. q西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# L3 S. m* S7 y" L: Btvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇7 ?# v, B* S; u/ c
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西蘭花+木耳tvb now,tvbnow,bttvb/ o% I( B6 w8 P- O2 H) G
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; D; l& m& {# l; _0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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% f6 Q1 f$ C8 q3 c7 b西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 n5 {8 w, T0 `& t) h胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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! C/ Z4 F' `$ l; l將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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) m4 S0 o2 K1 p9 N, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜
% A5 v/ x& [) j$ l西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 U. e6 k# G7 Q2 q5 _6 S( h* j大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。