[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇7 _- h0 V: N* v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍7 K) q0 K# q$ O8 L$ p

9 _' r8 ~9 v  a2 E& p' u- v公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！www2.tvboxnow.com" j. _" x& y, n
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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6 f5 _: a. f9 D' }, q: @0 Lwww2.tvboxnow.com西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。8 S0 q( x% Y$ }* a. Z
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。! M5 m/ D& Z- F( s' w; x2 c$ q
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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6 r+ a5 T8 |" O4 y( x根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。* K1 ~0 {/ Q  l5 f! J3 F; p3 V+ K, H

" |. l' S) p6 X0 o: D公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。  [* T3 [3 w$ T1 S# q" [2 w
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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4 ^5 I6 Q5 a& I* R6 \: N  f3 Z3 m1 jtvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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1 Z7 R/ V: b1 M6 p" O公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。www2.tvboxnow.com0 ^, w% @' v$ N& n/ w4 K1 K
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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' k6 P+ G# L" r, G& S* m& V* S患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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! v, W  S: y' D" W  P( o  g( ^: o9 itvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。$ h& s/ Z. D! Y1 }" V, L0 f" i
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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( H' w: E8 z( @( N8 Rtvb now,tvbnow,bttvb堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇& N2 E# t& |! W# X9 A1 m5 X1 C6 k# a
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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6 ^- i/ }! y% X$ E( x4 }- a% [( J所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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0 U# k# Z5 ]# ]$ D據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
' v$ L" d& K" F! p7 H) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍9 B: ?( F5 |/ Z2 |4 }
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ v- y( s! p. O' J# A
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西蘭花+西紅柿
- ^" C" {) ^* Rwww2.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! z( I2 v3 S$ y- V西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 j( b% ?7 Z5 Z' ]: H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! K5 U7 o7 M: J( w( J( v7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
1 N7 q/ E: F1 X+ J6 E5 h7 h5 f公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 @6 C6 I* r+ ^2 L8 Y; |" b' O5 O; Z; k木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇! Y1 v) G) a, w: p2 k
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西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# {7 L$ @+ k8 c6 ^
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ [2 z- }& \$ }
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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: M, q: Y) Z6 b' P4 o- Z! ]2 ^( n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。1 Q; r' P! Q6 |& w; U" K3 e3 n
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西蘭花+大蒜
3 Z2 p  `) ~6 I% ^* ^4 }5 b% U西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: o( X3 D; ?! n% z
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。