早安健康／楊玓縈
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* p9 ?" L7 g2 b5 A, c3 @tvb now,tvbnow,bttvb有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 * ^* Y l. `) u9 k+ r
t0 @5 c# d- h! tLet's CHECK！ www2.tvboxnow.com( a/ F0 S4 ]* ]% _' _
你的肝臟，老了沒？ - ~% C9 W$ D ?7 V: J/ E" D
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□ 經常空腹喝酒 公仔箱論壇! ^3 [4 N% a/ I" p* Z1 o
□ 經常暴飲暴食 . Y- U$ }9 r! h
□ 喜歡吃甜食
: D4 i c2 x, v& Q1 c7 L□ 喜歡吃油炸食品 tvb now,tvbnow,bttvb4 R) }6 d- O2 P6 @( R
□ 容易疲勞 6 _ \/ X7 V1 S' |; h( s9 Q$ [
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: ~ a/ U, w% n4 O# @公仔箱論壇以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ 4 T2 d! ^; w7 f; w. x
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
+ z% s' a0 y+ y7 f+ j8 }公仔箱論壇肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
, z- a: z8 x9 ~4 M$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @5 Z2 _2 P) Q& G, B
肝老化難以自行察覺 tvb now,tvbnow,bttvb: v9 t! g' z4 b( A7 Z" G
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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( ~0 m7 B b7 k3 `& ?' \生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
0 X k _' T7 h7 z: Ttvb now,tvbnow,bttvb若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 * @* X! n, z) @/ ?$ z- U
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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1 少喝酒 9 J5 J i4 m5 U' P0 F2 ?# p8 c, m
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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- Z. c! z e& t5 m7 ttvb now,tvbnow,bttvb2 少抽菸
* A$ \4 ]" X4 \www2.tvboxnow.com抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
$ I: X2 H' T oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X0 ?# N: o9 N Ktvb now,tvbnow,bttvb3 控制熱量
- |* z3 L8 f; r/ ?6 V6 q) Uwww2.tvboxnow.com暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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7 q, L5 x) O" Z! u; _公仔箱論壇4 避免油膩食物 www2.tvboxnow.com9 Q+ g& O& y' i# C) m' m
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 / [4 d' |7 N' }0 m8 R" @
+ r- l2 L/ Z' J: T3 q" ?! R5 j$ s5 適度運動
8 f+ |3 y: y8 l! D* y: J適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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. G( z+ h6 i8 H% I3 W飲酒護肝3妙招
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8 ?8 P8 B( N: k, z6 }+ }tvb now,tvbnow,bttvb愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 ) J! ]1 m9 S! h
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喝酒前先喝牛奶
8 C" I3 M) B' Y9 n/ h! h! D: mtvb now,tvbnow,bttvb如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. x3 q' J7 M/ }* K+ O
1 S9 g! H8 x/ w# P! J3 X) J" l6 Hwww2.tvboxnow.com先吃含脂肪的食物
T0 [7 e: L* W5 c: \3 g! c1 P& P若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 www2.tvboxnow.com) W7 A4 _& {' Q7 q- |
0 `/ p6 Q0 q8 }, O' [1 @tvb now,tvbnow,bttvb在酒裡加檸檬汁
# k& U- M& c* S" q8 ^# swww2.tvboxnow.com攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n: z: |/ t/ k
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4類食品助肝臟保養
: Z8 J) s( @, \/ P% t' ?. @ \" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 p' U9 A1 T2 O
8 C! S. N2 C0 j' x9 h7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃、孜然等天然辛香料 tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 x, C3 w# X3 x! t: x
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 www2.tvboxnow.com( E# K1 ^ f& R# C% d
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
0 q. y5 A% S. F) @* c4 K7 {" N咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ H3 f) y/ _: V& \2 j4 V+ {
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
3 f2 C" l4 t$ I) _- w( b# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 ' y) x: o+ \. e4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 P/ E' D: |, ?) p: U: I: T" n
豆類製品、青菜降低肝臟負擔
2 ~; T+ L7 H* F" b0 T! s" Z/ @飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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: m% y- {% r4 x: y& {2 s/ wtvb now,tvbnow,bttvb簡易護肝飲食
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! ?* c" R# f# K9 _- G檸檬汁： www2.tvboxnow.com* T) ^* _" {$ | g6 l
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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