吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是...tvb now,tvbnow,bttvb- u$ j. Z# T3 W- \: e3 c
% D6 I8 L! [5 ?) E2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康編輯部】
- I2 {3 }" W, y' D& ?
( Y$ N: U. h. l7 U9 b F0 J長久以來我們被教導的飲食建議中，經常包含「少吃膽固醇」這一項，例如蛋黃就經常成為箭靶，現在蛋終於翻身了。美國衛生部發佈的最新版飲食指南，首次明白指出現代人飲食最大的危機是添加在食物裡的糖分，而不是膽固醇。根據這版飲食指南，每天喝一罐可樂就差不多到達建議量， 其他糖都不要再吃了。
/ k% W$ z- V) @! e3 |, u- w- }! l
5 u' I/ H) t' b2 b' y0 T$ ztvb now,tvbnow,bttvb應注意加工食品添加糖
" c. B6 C( X. s9 z1 e" ~0 L- j
J! u/ Z) d# d1 q( u0 [7 v( ~「2015到2020年美國人飲食指南」中，建議每個人每天的添加糖攝取量，不要超過每天攝取熱量的10％，如果以兩千大卡為單位換算，10％的熱量大約等於每天12匙糖。根據這項建議，一罐可樂大約10茶匙糖，一天喝一罐就差不多了。tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 A0 J3 u. \, b. G
0 m0 z! e$ \8 z7 Q% Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y L4 A' g: U6 D- \
tvb now,tvbnow,bttvb- `( i! |; I8 m' x2 @
所謂添加糖是指食品在製作過程中加入的糖分，例如蛋糕點心加入的白糖、剉冰淋上的黑糖等，食材中如果本身就有糖的甜味， 例如蘋果、牛奶、葡萄乾（葡萄本身就是甜的，無須另加糖），不是所謂的添加糖。
5 k0 R$ v6 E3 {2 x4 ytvb now,tvbnow,bttvb) L; U0 Z# F% k2 r' E5 Q
來自食物的膽固醇影響不大
$ z. t5 F* d2 p: a# L) R& g8 w! r- Z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# e) i2 _9 ~0 u7 K
與前一版飲食指南相較，新版不再計算膽固醇在食物中的比例。過去飲食指南建議每天膽固醇攝取量換算起來大約兩個雞蛋，但現在，新版指南認為吃雞蛋沒有關係，因為科學研究顯示，吃多少膽固醇跟血液中的膽固醇沒有必然關係，遺傳基因的影響還比較大。
7 u9 j0 z; [# l7 rwww2.tvboxnow.com
& U; e6 P. ?4 W! {, {. ^. v# F5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過他們也指出，這不代表就應該吃很多肉與蛋，即使是瘦的紅肉或家禽肉一般認為較為健康。至於飽和脂肪、鹽與精製澱粉食物也要少吃，要多吃蔬果、全穀類、海鮮與乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb. J" b5 D4 u5 F! Z
5 K: g. y' L$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然新版美國飲食指南將矛頭指向食品中的添加糖，但值得注意的是，食物本身的糖分或是澱粉類食物也都是糖，因此選擇高營養素低升糖指數的食物，是比美國飲食指南還要更進一步的健康策略。 |
發表於 2018-1-26 02:16 PM
| 
