一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！ 公仔箱論壇1 D" N" m5 f6 v
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/ ~0 U3 u% s: ?+ fwww2.tvboxnow.com番茄和雞蛋一樣，; O3 ^. N4 f6 K
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是一種最常見蔬菜。
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據營養學家研究測定，
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. E _ Y4 Y/ l5 P% vwww2.tvboxnow.com每人每天食用 50～100 克鮮番茄，# {! ~- y: z/ U+ v9 _: u* n
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
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0 {4 X+ M! @6 I. gwww2.tvboxnow.com番茄含的「番茄素」，www2.tvboxnow.com& q' G- X% x: w1 N9 F8 B9 L. c
2 ~+ v' W1 h* U! Y有抑製細菌的作用；
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# h! i% j* M; Y% A- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，- U( Z( Z4 g' A0 c# S, S% c
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B X: l' l( [4 [
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以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 q R5 K# H. r) b/ ]
1 R' e% y1 v( Q" P5 G+ y/ B6 E# Q還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。www2.tvboxnow.com0 l' N) S6 ^7 W5 g% w2 c: W" e
5 U y. \* r! _! K5 c' U4 P可見西紅柿的營養還是非常豐富的。tvb now,tvbnow,bttvb: w5 m. f; w! j% R
, N0 e$ K( c! Ntvb now,tvbnow,bttvb那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？公仔箱論壇. l# Q7 G. C6 W% [
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趕緊接下去看看吧...
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1. 番茄汁飯生津又護肝5 l4 k1 Q( r! j0 _
; g. h& e* o2 _9 j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，
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! L3 E5 r/ _' \4 I* z: Vwww2.tvboxnow.com入鍋炒出香味，
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; x; g$ d3 }/ n: I) Q加入番茄醬和水，tvb now,tvbnow,bttvb' N; l* S+ B T7 m* h0 {7 x$ f
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倒入大米，煮熟即成。
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+ L8 N0 L& H. }* J# B" A4 j' [公仔箱論壇這種飯不但有特殊的清香，" J1 M/ c" k* l
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還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。0 S% I* [" |( m9 X" J
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2. 番茄一定要先炒再熬湯
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/ t& J% M# O4 Z. d. ^, {, J番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，: Q: M( Q1 L' R/ u) o$ g9 Y
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不僅製作方便，而且營養豐富。
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：/ z% M9 j+ ]4 k
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做法 1：番茄濃湯www2.tvboxnow.com9 d9 Q' s& i( z7 j ^$ k
h5 i: d! ?& K, Z9 mtvb now,tvbnow,bttvb是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
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加入水，待水沸騰後，
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% X) d$ w; b( K) Y公仔箱論壇先將打好的雞蛋倒入鍋內，- h3 `" U2 i( ]; g% X. q: {
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，. L$ b3 n! h8 t2 s) t% [
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這時不要攪動湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x \1 v8 \9 E4 P. u$ B% M
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
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番茄濃湯即完成。$ L/ `) N9 N7 X+ l' E8 E0 @6 s) m S6 _( |
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做法 2：蕃茄清湯: b, a5 c8 C' E' N/ O
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 y: G8 `, I% Y8 V1 A
1 J! K, V: H& }, y+ [" u" O* Z+ M鍋中加水，生薑切碎一起煮；
+ b# k: q6 r- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, m/ t+ R/ O4 k4 I) V) c, ], y
水開後加番茄，再開後，勾芡，/ ~2 X/ T. u9 X6 }# v, h
' [5 }( t2 ^0 N: c3 |5 ^! |轉小火把雞蛋倒入， D( W! ^& _% r, g1 U
' [( `0 @% q' G# X6 N3 y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，) E% ]8 @3 H$ B1 k+ h8 t
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蕃茄清湯即完成。 公仔箱論壇+ z4 U- l- }! ~3 O, W+ t
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這兩款湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 n; b; Z9 L4 [0 s% I! ?( i
& x; U5 b0 ^2 j3 {3 Hwww2.tvboxnow.com不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。公仔箱論壇; S% B7 c7 E- i' {; P P+ {* K! p( Q
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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0 w J9 g% o9 u0 s9 ^tvb now,tvbnow,bttvb這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，
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比如番茄紅素。
& R/ s3 m1 _, d5 h/ J* s6 ?$ u' _: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. w H, e m0 Q: S9 Z% Z
番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，www2.tvboxnow.com0 v( P- g$ s; S1 _/ I6 a7 n9 N5 d
# B b& _! U* b5 h, R還有保護心血管、延緩皮膚衰老、
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/ [; q. C9 f6 ~8 d/ x' _" O6 ~護肝、增強免疫力等功效。公仔箱論壇! j) Z) X C# j: ?2 I: ?7 n/ l
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+ ?8 H: ]2 g4 J+ d公仔箱論壇蕃茄清湯含油脂較少，
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% l! ]) s. g/ H公仔箱論壇更適合血脂較高的人群。
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～ |
發表於 2017-10-20 10:58 AM
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