年初獲李嘉注資逾億元研發植物製人造蛋的美國加州食品研發公司Hampton Creek,其創辦人Josh Tetrick 昨日在廣州出席活動時透露,首款人造蛋黃醬Mayo,將於本周內登陸香港,建議售價約每樽2.99美元(約24港元),並表示考慮推出人造炒蛋(Scrambled egg),期望日後可以打進內地市場。
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據悉,該款人造蛋主要以豆類蛋白質製成,之前曾邀得微軟創辦人蓋茨及英國前首相貝理雅親自試味,均形容味道與真雞蛋相似。Josh表示,人造蛋的能量轉換是一般雞蛋的近20倍,不含膽固醇,不會造成敏感症,而且不受禽流感威脅。& P# }" p3 S+ k6 q5 I y* m2 g$ f
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雖然人造蛋會先在百佳獨家發售,但Josh強調,為保市場公平競爭,即使李嘉誠是項目重要投資者,都不會在來貨價上獲優待。 |