蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 ; t8 I3 c1 ]/ V
豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z }* X8 o+ ], v5 T, w3 I
〈GI值：22〉
i' @. G A/ {3 y熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
" K- ?% W( `- l, s公仔箱論壇〈GI值：24〉tvb now,tvbnow,bttvb" k7 @2 A* b- y+ S) m! R
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥公仔箱論壇: M, q* W, j8 l$ g4 ?2 i% z/ q
〈GI值：30〉
+ Y3 M. n/ C2 N4 M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 7 l' O: f) G( l* ~- u
綠花椰菜
, B1 B: e- w1 U, Rwww2.tvboxnow.com〈GI值：25〉/ O6 I4 O/ a: \8 ^+ H
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
) S( D7 [& C* ^) X, L- P3 c〈GI值：26〉
) h; g( V4 Z' S) f/ Z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
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! T7 c4 I: b6 `" r6 a. A# X# J4 w6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 公仔箱論壇" \" E+ \% v# m) m
芋頭
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8 v: }4 _& K; _- ztvb now,tvbnow,bttvb含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉0 {- p$ v% s! d- X$ `6 q
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最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果公仔箱論壇% ~, z; S% v& e- P- S% p* [
〈GI值：36〉tvb now,tvbnow,bttvb5 d! y C4 F7 h0 r9 g8 i1 H1 J5 _
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
& {' k' I2 ]3 B5 f; Jwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 r; ?; [0 v" {
藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）5 r1 ]- E: z, [8 l$ Z: _
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8 ]! y* O( W" i/ r6 Cwww2.tvboxnow.com香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果www2.tvboxnow.com l2 A% M; B! I) z! E" L
〈GI值：35〉公仔箱論壇& S: r9 ]: q# d+ ]
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇5 Y0 a! S7 ]3 \. [4 j
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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