蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 ; ]6 _: s8 V- ?, i8 C5 \1 m/ e
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜- l9 x1 r4 Z: a# l2 o+ d1 G2 W7 r
〈GI值：22〉公仔箱論壇9 v- r; L [6 q- ^1 `) G3 h
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb( f4 F) @2 d* S
〈GI值：24〉
* O5 w9 Q! I7 q- `1 y富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
: _% H+ K6 M* v; k6 K〈GI值：30〉
5 G9 _2 ]/ B; u% stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
( ^) r' A b- X〈GI值：25〉公仔箱論壇6 E, J3 v' M6 P7 L3 E
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 www2.tvboxnow.com* C/ w( E* b, P# r4 z
蘿蔔
+ D$ b( S& r! e: [+ M〈GI值：26〉
. p7 x' ~5 i. ]7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕公仔箱論壇9 v$ ]; D. g3 v% f1 m& @" m
〈GI值：38〉6 ]0 Q9 Q: S( M& ~
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
4 w& h* m2 W' n; Gwww2.tvboxnow.com
芋頭www2.tvboxnow.com( f' U2 w4 W; O# X
〈GI值：64〉
$ b5 j, e* [/ o# A3 o1 swww2.tvboxnow.com含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 www2.tvboxnow.com& C# z9 c6 X$ M3 Q: M' d# [! {! Y
香蕉
) v( V+ Z1 l. x5 N$ K2 t公仔箱論壇〈GI值：55〉9 L x; D' v# k1 n
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
) i! `) I% W& p$ h公仔箱論壇 0 n: b. I a7 `; ]. M- w
蘋果
0 b) ^. y3 L6 [! z8 B6 Utvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：36〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: {% i8 z r9 c" |7 j
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓公仔箱論壇! Z) c' d# d( @: H# T8 p. v5 K, a" o. l( p
〈GI值：35〉
7 ?: n7 t( ~, `藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）* l" E; g, e! {+ [; X/ N
〈GI值：34〉. m! U7 a4 d0 w* d' f4 k
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇6 t, Q- h4 Z: H1 f8 n3 t* O2 _
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奇異果
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2 y+ l% ]$ U: i$ k3 W& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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