科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”" Z0 M3 M. f, _
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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% Q0 l9 V& n- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔬菜注意混合搭配tvb now,tvbnow,bttvb D. Y) u- v! F5 I L* G
: E9 ^ G) F, t2 D4 t 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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* z3 g3 Y* r( I8 u" @ 烹調中使用調味品
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! p- x. ?; q" {www2.tvboxnow.com 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb6 J; J: B1 C6 j/ X5 o8 F4 Q0 P
. i/ v4 `) v# Q4 C. T/ bwww2.tvboxnow.com 每周吃兩三次魚
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- {9 u$ X r2 x/ {: `4 K% o 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想. g1 J$ O7 ^* f3 P- k0 j& f& ^
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
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: E4 |" d/ I& \) W; ?7 t 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。( G/ e6 A$ x$ h/ v$ X% u' r
8 R9 z. Z- ]' ?" v: U( @tvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果 N- E6 P3 {7 j+ L
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇0 d% o# {0 W& I# ^' I+ \7 G ?
5 d9 n& E: ], n3 Z5 d6 I+ \公仔箱論壇 每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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少喝碳酸飲料www2.tvboxnow.com1 P# w5 k5 f4 r
# t& k9 f1 m7 j& O( D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb! @% k" R' W" t& E
7 K7 s' }, y) f* v0 otvb now,tvbnow,bttvb 不吃發黴的食物
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5 c" _- c3 Z E& l 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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