[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 [* U+ F( {( b4 t

以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　公仔箱論壇# C2 [. b- e" _- b
公仔箱論壇0 x' X- {3 p2 Y/ b
* k* j& i1 y8 a3 j4 ?
% m7 C1 k) g" P5 w
平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！

魚的的保護器——魚鱗。

5 [4 P8 u% C* U/ I. W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* E* m$ \# J* N% }, H$ I
tvb now,tvbnow,bttvb7 k% B8 U6 z  A3 a0 x, D; B
1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質

有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
www2.tvboxnow.com$ j5 _. G2 p0 y* w% F/ g/ ?
2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 ^$ s/ T  P  F. Y8 \8 f
公仔箱論壇+ l! H  B4 p2 f: f# ^
魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。# j+ S8 R: |! s0 [! N: k! b
公仔箱論壇5 ~, }# S0 R* z! n! E5 J

3.魚鱗可以延緩皮膚衰老

魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。

5 |- U8 ~( x. F7 d; m
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
公仔箱論壇! a) q3 b9 U! l  O
4.魚鱗可抗癌公仔箱論壇, ]$ y) l; d& s' B2 X5 y0 Y8 p
www2.tvboxnow.com# S) B) U1 M) l7 @2 J) H

魚鱗。www2.tvboxnow.com0 ?  j, U+ @- b# l
tvb now,tvbnow,bttvb6 i) d6 g8 o2 s# O, G
魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。

其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。公仔箱論壇$ A* p; h+ N% w/ Y

既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
tvb now,tvbnow,bttvb3 I- w8 T% m  }' d. P! ~
【魚鱗的做法】

1.不去魚鱗的紅燒魚做法。

8 J- B7 |; K& t9 y- L# W% U( A
平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。

首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ L8 D" X8 o, @/ q

其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 & B. `7 y% x( j9 M3 ?; D/ n9 e

最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。公仔箱論壇! u0 R: i* ~0 V8 A5 |3 Q4 ~" g
+ ]# v( ^* o/ m$ ?& n) t
這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
tvb now,tvbnow,bttvb( y" e. ?5 ?* p6 d9 m

2.魚鱗凍做法。. A# T7 |5 ^+ s+ y- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 E. g. ?+ r/ e
魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
公仔箱論壇. b: s. s/ F+ `
首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。

tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 r& V' I, j' V

其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 m$ l8 D' U
. e7 K4 N* U. X* H, T
tvb now,tvbnow,bttvb( e! r% Q7 E! j1 V( q( K

加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
( D, t' P0 |& z! H: P

最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。0 o  x( g: n5 ~4 `! I' J0 ^
www2.tvboxnow.com+ B( g. W6 i) f- d& x+ b3 ]
這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。+ f$ ^0 K0 j/ j. y- \9 y, O
tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ B- ?9 N, n
; s. A! v6 e1 e; }; z& w
3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& X' J# \4 u( h+ ~
1 o& z4 h- s3 R/ w
首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。7 `* L- j$ ]  s! A0 T- ~' _) U+ i
tvb now,tvbnow,bttvb% k+ \/ q4 p5 X' j  \& u; n
其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb* p; ~; S/ |& H, @4 J
公仔箱論壇9 g2 L6 V9 a$ w: P5 [7 C
最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( o3 d: {1 ~8 V

二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
www2.tvboxnow.com, d% F$ }  \- N) X! |
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。公仔箱論壇, u9 ?( y, K% S6 {9 s4 _/ Q- y
公仔箱論壇/ a& H' H" A; u$ r0 ^
首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。

其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。www2.tvboxnow.com' C5 P( S4 e2 k! [

魚鰾的食用方法) a0 u+ A8 `1 c( i, D

1.魚鰾補腎吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! u4 Y5 ^* Y8 X
$ U U! u# R( i. [) g$ \: f
首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 J5 ]+ O3 y( A" @( l. R

其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
公仔箱論壇1 E/ H! P$ E, Z4 A5 _# i
功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
$ m+ N8 n5 }) f8 m$ {3 A
2.魚鰾紅棗湯公仔箱論壇$ t# N9 R, ~( v+ ~

將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。

功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。

結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表