[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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) O' Y! u  j# N2 ~www2.tvboxnow.com以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- H" M- t1 O- J

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* L! Q5 u& j2 Q0 a6 S& Xwww2.tvboxnow.com平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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, w. Y. j4 {* `www2.tvboxnow.com魚的的保護器——魚鱗。7 r; |; Q/ {9 \1 @  I3 Y, R' O% n
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  W- B3 ?8 X3 l0 L* q" q, t7 R公仔箱論壇1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
- G; k# x( n2 ~' ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 p: X$ c5 j! h/ j4 K; J7 M7 t: }
有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。www2.tvboxnow.com& C, p* |- V* q# f

1 o; F! C. e: ]公仔箱論壇2.魚鱗可以預防動脈硬化
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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! M% }( q1 c# a3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 tvb now,tvbnow,bttvb" D' y- L2 Y4 E) ]4 w, N
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌
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& m6 M% y8 S* X! ywww2.tvboxnow.com魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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& ~$ f' c& x: Twww2.tvboxnow.com其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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6 M: z/ W: E/ i) Y( Z# Z& ztvb now,tvbnow,bttvb【魚鱗的做法】
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# T% l( D) B2 T0 `( y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不去魚鱗的紅燒魚做法。www2.tvboxnow.com& Z6 R4 i7 o# o" Z/ Q% J9 u7 C# r

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3 F8 F+ X: G8 B/ ?& Z平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 l( L. N6 C6 X  _/ L

4 _& R) l  x1 B1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( Y+ g! a1 B# V+ V4 R6 |) O  O$ Q
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 8 ?' p3 R6 t4 {5 U
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。www2.tvboxnow.com2 a8 |% p2 D+ R0 N% J
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。  R; Y* L( l7 h* p) W
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。公仔箱論壇3 X* c3 s6 X4 |9 _& r

; z& h8 [4 E% x# W6 zwww2.tvboxnow.com首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 www2.tvboxnow.com0 _" a7 p* I% Q! F$ I7 E
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8 I5 A$ ]" O! z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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3 [( p9 s: F1 J1 x' S% k: v, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘- ~- N6 ^4 W; I% |

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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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/ K3 d. e# o: Y; I8 r" b! E, btvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗湯的做法。www2.tvboxnow.com& b4 a) M- y* K" V9 c+ ?7 T
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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! H1 e/ _4 W9 Z; X, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 J  L1 V9 e7 m- u4 P7 D+ t! q
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。) i( i+ f# |/ L$ R
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 h0 N: l- V1 b, f0 [

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1 I$ v7 W  l! w魚鰾的食用方法, X; e$ o, J6 B3 m- f9 y# b
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1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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' y% g8 D7 F+ B) O公仔箱論壇其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯www2.tvboxnow.com& \. j8 {9 E" O- }; A

: O) O2 g# }) Y2 Lwww2.tvboxnow.com將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。2 ^7 E2 V: b* T% f6 y; u
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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$ Z  B5 K5 K1 z) B3 y8 f4 @結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。