鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。那么，哪些鱼即美味可口又具有治病功效呢?tvb now,tvbnow,bttvb- y( e8 I% F5 J/ K! ~6 `4 Y
" o- P8 B, [" {+ }0 e: htvb now,tvbnow,bttvb
3 H- r9 P, U& D8 a. [& b# t公仔箱論壇鱼全身都是宝www2.tvboxnow.com( p. v( `) h: Y' I" E1 ^3 p9 s
我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。8 a1 N2 X! I& c) D/ f1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d J- f7 K5 s" b
tvb now,tvbnow,bttvb+ w. _0 M$ | {0 t: |
鱼的治病养生功效
! V" |* l+ J; v- ^3 g; b$ G8 M! n
: B1 {; X0 ^2 K3 A+ h- \补脑效果好的鱼www2.tvboxnow.com: t g3 u8 a, m, x A- P w. [
大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。
" h( ~ F* Y& U0 ~3 K r公仔箱論壇公仔箱論壇" B* S. o. |2 d% \6 S5 t: u. Q
tvb now,tvbnow,bttvb- Q. B: F) e. Y& b+ c/ { I. z& W
补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼 A3 A9 @ i# G& t7 P
黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 [: q, {- u9 r' }$ c+ @
鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。" h8 M) u6 c9 ]* Z
- i U) y. n& n9 p6 J- A6 f. {
www2.tvboxnow.com- {( a1 ^2 s$ C, g
营养价值较差的鱼
% x7 V7 o: v6 S4 q$ e/ A, l罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb. @! Y& [5 ?+ h/ e( P) V
男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容公仔箱論壇! w! m, A4 Q* ~) G* @4 o) N
公仔箱論壇; _% g; n( ~' e- p$ x
A6 H/ G' R0 D H8 g7 O; b民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。www2.tvboxnow.com/ Q& M$ N ?: q0 P
% M1 e8 W+ d5 H& S1 U) B6 S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |# h% P& k+ \$ x) n# N
鱼怎么做营养价值最高?) M* \1 J7 X) x! e( ?) I* _" p
虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ N4 X& n! F- ?" Q
2 b6 r a+ k9 R- j7 J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。 |
發表於 2011-10-6 12:05 AM
| 