【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 www2.tvboxnow.com7 M! f( b4 R- \. e1 g
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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2 E& C' E8 Y8 b4 n/ O0 s6 x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇6 G6 I J9 i' k* }6 w1 Y3 {( O& Q
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, S9 I Y: W# o. G
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 www2.tvboxnow.com; x+ O& c' R+ e! T
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 公仔箱論壇; V0 D3 D2 N( E$ H) P
# p! s# V' }% q7 Q% V* g" Q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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# j$ ~. S# z. v" J# A5 M建議食材 tvb now,tvbnow,bttvb7 p% \" X" c. t) q( ]7 v% r
2 E; _- \2 \+ ~9 {" {, ]公仔箱論壇【增進防老化功能】 8 ?3 x7 Z+ k7 r3 h2 e' s
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
$ ?- v7 k% `/ @【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvb now,tvbnow,bttvb6 z) \, D. o3 x/ C. ?: y" X. y
' w* J* J) L2 s/ M4 k7 S【可溫熱腸胃】
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【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb* f+ e0 T. @8 S6 j5 K! B
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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" f" r( _4 b" I e( W: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340kcal 鹽分2.1g 1 人份 公仔箱論壇3 j% X) z: c( G7 T& u7 f8 [
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﹝材料﹞2人份
D: e; s5 [7 ~6 w7 y鯖魚（切成三片）…1尾
5 j- C6 E. ~ n- d& H! b2 H+ J- ]9 ^6 @# a長蔥 …1根
, @, E2 H+ W/ n" l2 f9 t' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根
' E- ?4 m+ H2 f- R& u) Y6 F公仔箱論壇水 …200 m ) Z0 ?- K5 ~- Y7 |
橄欖油 …2大匙
& @, j" T5 H) N- G/ ewww2.tvboxnow.com原味優格 …適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! k& J1 |1 B
9 f, L0 e! ?8 P( |2 L7 R公仔箱論壇A tvb now,tvbnow,bttvb. K& C+ p$ K& f; G% B2 s' l- A/ |
生薑（磨成泥）…2分之1塊 www2.tvboxnow.com/ _+ N" p/ v* T# i
咖哩粉 …2大匙
7 S5 c6 y c5 C/ iwww2.tvboxnow.com鹽、小茴香粉 …各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; F) j4 F8 u P! w U
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" l; m Z1 |5 W. _番茄醬 …1大匙 ( ^: k3 `$ p2 C1 Q) t+ U" o3 A+ {
醬油露（濃縮）…1小匙
6 O* o" y$ P6 Y# ^; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙 公仔箱論壇& n/ O( I* H7 t% ~ A
雞湯塊 …1塊
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8 @- o9 E. q& q8 o﹝作法﹞ 8 ~ M# _; U# L% `$ \6 Z
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' v: X- ?1 K1 q' X% O8 b( |+ P* K
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
0 _( @$ ^) X0 v- _ ]( H$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 www2.tvboxnow.com( W! k2 G/ p4 {3 c9 Q2 @4 _
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 www2.tvboxnow.com% V8 N6 m, a+ h6 r; i" S6 C
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 m) m9 P1 u1 Y1 Y
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 www2.tvboxnow.com9 M. { }5 M7 ~) j% W7 p: H
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb& d2 s! a2 G8 R" x# [& W5 i2 K
蓮藕 …250g 0 f- s, F+ V/ O m' z* V: z
紅辣椒 …1根
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醬油 …2大匙
! `7 r- W! ?1 t2 swww2.tvboxnow.com酒 …1大匙 公仔箱論壇8 g" j' d* M8 `% k( J7 l- |
砂糖、味醂 …各2小匙 www2.tvboxnow.com$ }( z, s; ~8 P3 a( ~; |
水 …100 ml & y2 ~# N) d( N; z3 E- r" y
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇/ T9 q: ?- |4 Y3 l0 o4 k' [
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
8 c# \ r- p X5 m, G; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 tvb now,tvbnow,bttvb" X/ C' M7 K$ F
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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: X" v3 P" }3 l; a* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point
( ?# Z+ {$ H* l8 z- x& M公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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