都市閒情 2010-12-17 TV-RMVB ， 描述： by cky98011346

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2010.12.17 - 暖意「羊」洋
播出日期: 2010.12.17 (五)
  氣溫驟降，寒風呼呼，一煲熱騰騰的羊腩煲令人暖入心窩，但其實羊肉除了傳統的煲仔煮法，不妨試試西式的煎羊扒，留意今集「廚師顯廚藝」大廚嘉賓示範。而「煮角招牌菜」有伶牙俐齒的楊洛婷大顯身手，炮製一味「韓式牛仔骨」，保證令人再三回味。

冬天吃羊腩煲最保暖，經過長時間的炆煮令肉質軟稔，口感極佳，但西式香煎亦同樣出色。今日大廚嘉賓就會為大家示範煎羊扒，配合芥末籽調味令肉香更突出，他又會親自傳授烹調小技巧，鎖緊肉汁之餘，亦令羊肉口感更軟稔，在家中亦能做出大廚級水準。

此外，識飲識食的美女主持楊洛婷，原來亦是「煮得」之人，她將會在「煮角招牌菜」中一展廚藝，今次示範的一道「韓式牛仔骨」是否表示了她對韓式美食情有獨鍾？主持的工作令她有機會經常接觸到不同國家的美食，會否從中偷師學藝？到於「今晚食乜餸」，Annie會示範一味「南乳蓮藕片炒肉青
」

【檔案大小】 : 142MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕

louise2007

謝謝您的分享

hjiang924

thanks for sharing!

zidane_kobe

多谢分享!!!

ben620

Very Nice！✔ Thanks for Your Sharing！✔ 十卜你 ✔ 十卜你 ✔ 謝謝～！ 都市閒情 2010-12-17 TV-RMVB ✔

l3316

thanks

btdl

thanks a lot

jlaups

Thank You For Sharing .

k.o.w.

Thank you

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Thank you

ckjohnny

thanks a lot

kwyong1111

tq 4 sharing ch12/17......