返回列表 回復 發帖
tvb now,tvbnow,bttvb, |6 [/ O6 O! g8 K3 C
揚州炒飯
- P( t/ \7 C  V; x9 p# ?4 q$ d: _' h【材  料】
) O" @/ }# h1 S/ Htvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克
& e% U5 Z+ g: P: K8 h; z蝦仁         20公克3 p8 S" t" a: i9 t. C* U
蔥花         10公克
, |( {7 H( ^2 |4 @' Z美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 M/ P0 s5 A
雞蛋         2顆
, f5 F8 l- \# B白飯         1碗
2 _* q1 w) s9 S+ ], `, M沙拉油         20㏄
' {. d" O  n* |+ b3 {% I! _% H【調 味 料】公仔箱論壇! E- O# a+ V, c: y
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s, f. f7 h% I/ h2 b0 y
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* C; v7 h: F1 ?
www2.tvboxnow.com2 ^, {$ s* M, g1 f; R2 u8 z. T  o
【做  法】
# J% m3 p* g5 S" V# J: x) w+ \1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! w% B* R+ w  Q. f' {1 ~  [* ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& |. i  z$ n6 k! I# s3 s$ Q4 O
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
, T% p6 X8 m, ?' X8 V
茄汁炒飯
! C) Z6 W- J/ otvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
/ M) N9 \) E# l8 [公仔箱論壇雞腿肉         20公克
" z& W  o5 f6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克$ G: m2 [6 B2 Y/ T8 w& ^
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. l' t9 ~& Q* C. ]
雞蛋         2顆& d( i; `& c6 C: @
白飯         1碗www2.tvboxnow.com( ]  B, c: l' @1 F  U3 I
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com6 V1 K+ [/ @6 O/ [. w0 Z! w
【調 味 料】
/ }% C3 T0 a  g2 @/ o- a7 [: H公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
9 {' W$ b/ w1 W" R- a鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 D/ L  M' C1 @
白胡椒粉         適量
* ]2 _1 y; b  p# ]/ Q% U4 A公仔箱論壇
+ L7 u6 W/ v! v' C8 D【做  法】
" M8 i. z# _# H6 o4 z9 D: z0 Wwww2.tvboxnow.com1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇8 Q* e2 M, U: M; F3 a
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
5 d: i) X% S: u1 K0 d" xtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

. k' |+ F: @9 I" u4 U9 F) Ltvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
) ?/ u' J/ ^! F9 [www2.tvboxnow.com【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 H3 s. l3 V. |2 g
青江菜         20公克www2.tvboxnow.com0 i2 E2 d6 |) N8 Z3 ^
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 M% b  u/ @9 Y+ _
中芹         5公克
; \$ q: o- i( Z3 B- n雞蛋         2顆www2.tvboxnow.com/ j) y" ]8 }( x/ d
白飯         1碗
, I2 y7 I6 m7 R9 c: V3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- H7 N  |( ^8 b) P
【調 味 料】
" K8 a( o" Y2 q9 u0 U& J: b鹽         適量www2.tvboxnow.com" u! N( u) O8 B' x, f6 o* o4 h2 {4 z
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' g$ S7 c- L) ]' m

" `$ m# w9 n7 K/ k公仔箱論壇【做  法】
. H5 Z' G7 q% F% e+ n$ Z公仔箱論壇1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( J% q. S9 H7 ?% g* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。& z( _* \+ {) u8 l
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
www2.tvboxnow.com- ~! B7 @; |) c% e- z2 M
火腿蛋炒飯% s/ g3 A1 K/ [2 q4 r, t& y+ T
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb. v# M' a3 ^0 P  z! `
火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ q' T2 _6 N
青蔥         10公克
- f3 u+ Y3 ?) e: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb) t. ~# I- M# X3 K7 N
白飯         1碗
. n( d5 f3 X8 `% q* s* B沙拉油         20㏄
- r+ Q0 ^; R; U: b) u【調 味 料】
! W) G# n& E: @鹽         適量www2.tvboxnow.com, s. p3 K5 f0 W1 m; }5 ?3 A9 X. j$ Y/ q
白胡椒粉         適量
1 u* V9 Q7 ~8 q9 ~: d2 _+ j, ]+ Hwww2.tvboxnow.com, F6 X9 F4 a7 ?' |
【做  法】
- X1 F( b6 F: X, Q. {8 h( k) ^1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。公仔箱論壇& i7 N* l0 ~) V# D4 V
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb* |  I2 A% n, C& T
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; W  L: e/ c8 V7 B# w) N5 `8 I
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

5 I) j7 \* V9 R9 Dwww2.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
9 Q& u1 b/ V" ^6 V4 C0 Pwww2.tvboxnow.com【材  料】公仔箱論壇7 D/ z5 Z, b/ ]7 o
蛋         2顆
# V  f/ j; t5 }3 a7 b2 @5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: B/ p# r$ |/ Z! A2 R
鹽         少許
" u" ]2 D( J/ Y2 l, F5 Ywww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許
; |- |: J$ L3 S' p" ^奶油         15㏄3 V! D. y5 X3 X9 x( l1 ^9 _! H
茄汁炒飯         1碗www2.tvboxnow.com6 ^: `# q' C; z  c/ b/ ?- U
辣味咖哩醬         適量
- j- P* Y9 |7 y( \0 Y& O* q/ iwww2.tvboxnow.com巴西里         適量
- v# ^+ w3 o  M9 C# E/ P& b. q" w9 Rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( I6 L% ?$ x+ V. v/ k
【做  法】
2 D# h; |2 Z7 Z" r( e1 j, J公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。
' `  D& H0 F8 m- Mwww2.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 D$ q1 g" x
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
) V; C& J7 x7 o2 E# T. i5 Y+ P7 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇9 a) i  \5 K3 D4 x* P; T1 C
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
公仔箱論壇2 e3 W# z- |& k4 m2 D/ c$ u2 d  o1 M6 B
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 W2 D' R; @! S
【材  料】
. r- {7 x8 D0 J# ]1 c# u) v( X. Y1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
/ W- \; h; }. b- z: U公仔箱論壇鹽         少許1 m: f6 N* L3 }3 A2 x# ^
胡椒粉         少許公仔箱論壇# Z8 `2 {; t3 m2 j" D7 e) C9 v- a* w
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ g6 m5 L# R; p+ j& ]' l' U
茄汁炒飯         1碗
. @4 s' @- H! j1 n  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
; E% g$ e" j1 Y- l0 Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' q4 V2 F5 D1 q; L/ O
【做  法】
: ~2 o  F. L0 B& Q: `0 Bwww2.tvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。. O0 y$ l: V3 g$ n) @
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)% a# |2 T* [4 J" P5 k/ X
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。www2.tvboxnow.com' r2 f+ B  |  V  b9 H; B
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

) z5 [% [& ~/ P* V- W3 Y* Gwww2.tvboxnow.com茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) ~: ~: G3 [6 G
【材  料】
/ y5 T3 r$ e/ @0 M6 V- T' F白飯         1碗公仔箱論壇! ?, m2 _7 o4 y+ x
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com0 V$ |7 A. ~( ~) P; o
雞胸肉         60公克0 `# F$ y3 [6 Z! Q
醬油         少許
' f- t% k( U# |# f3 _( S2 Q6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 M, k1 I: S. ^
蒜末         5公克
7 Z5 R7 B' O1 b2 {公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆
; t+ H/ P( e  ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
4 g  `4 L* s* [3 b) s; h5 m% W# d公仔箱論壇鹽         少許
( v, N# U9 J8 A9 L- c5 `tvb now,tvbnow,bttvb
% m9 ]& i6 B  Z0 X# v% l' {5 R; I【做  法】
5 d3 T$ B) x7 t+ a* F$ N1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I5 u5 z% u# O8 S& B5 m1 b9 i1 U
2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! [' v: a# E6 t( t
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

: Y6 I: `" x0 {$ Ztvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ |% ?# n* T2 x
【材  料】公仔箱論壇$ C4 A  Y" G6 |2 K# D
滑蛋A:: j4 X5 S; A% {: x' B. {$ }
雞蛋         2顆' b# Q7 S1 c$ O  V0 f5 n1 |3 b
牛奶         1大匙
+ p) k' U4 p9 p% A4 E5 ]0 Y鹽         少許
2 u% }# z# j9 T* c0 i* Y. B公仔箱論壇胡椒粉         少許
: c, a: \! |9 K- e' nwww2.tvboxnow.com滑蛋B:
5 Y: H  C  w- [4 v+ D! Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
$ d2 [  t! P' {+ _  P0 M  dwww2.tvboxnow.com其他材料:公仔箱論壇% j/ Z( L( ~( K  I
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇2 M% @8 t* k4 s- y" j! d1 B
咖哩醬         適量
- c0 S" }7 T. L% v: G1 uwww2.tvboxnow.com7 S: t+ O: E# g, f
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 i3 _* d8 \+ {- ]
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
- T6 s( Z/ j' z* T& Z2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
" S" r" }$ Y1 Q/ }' E" ?% u$ W' r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
: U1 |* ^* Y* u. u- qtvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。

; A: W2 r/ a# z- X$ Z8 r3 U. xtvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯公仔箱論壇- S( T) f: K. D
【材  料】
1 p+ t! S! I! Y8 Q, u蛋皮:
8 b; [1 H7 P9 }公仔箱論壇雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' ~7 Z7 t7 @6 ]& T, Q
牛奶         1小匙
' Z. {) Q, W: R( A: G& x公仔箱論壇鹽         少許
! r# W! L/ z7 E. s! Q9 w" nwww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: c! _/ ^4 u  O- Y- \
炒飯:
8 e9 P4 q1 y! E; w1 D' G- a公仔箱論壇白飯         150公克
! G" S8 U( O7 w: c8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
. A( m& }' g5 P5 Z# O公仔箱論壇洋蔥末         30公克公仔箱論壇2 x4 n$ l; u: i+ n# S. \
培根末         20公克
5 ]( q6 ]. F) v9 O0 i0 i: T1 R5 gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
# b9 d6 z: ^4 W& k公仔箱論壇鹽         少許
  @' J4 J, J2 |9 s# Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: v3 _- i5 y# q$ E3 o) X

3 Y2 B; c4 ?; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
# C  P% a& B. g0 e" Gwww2.tvboxnow.com1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 R* T$ Z( ~/ k! p' d$ n
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
+ E8 ~4 A6 F4 P7 y# l3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
/ Q+ {: b3 U3 D% d# l! O! L4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

1 G! i/ w- J: s; e: x$ v五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb) K- y" o$ N3 R: w' Q( ~
【材  料】/ p% e9 s/ X& [' ]
A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, j0 s: m: V  `. P6 V3 F
紅蘿蔔         15公克www2.tvboxnow.com, T. W+ h0 v& ]/ T- N
牛蒡         20公克www2.tvboxnow.com$ C$ D5 t3 d) Q% f- {: u
水發香菇         2朵
$ H8 U' I4 j! W7 ^' @+ H4 `蘆筍         1隻www2.tvboxnow.com+ C( F$ c0 c$ L# R
B.蛋         1顆+ q6 F) I. J+ u; \; A  r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t  i$ p2 ?2 p# P+ Y  m* s
胡椒         少許
( X* T- H; q6 Q0 z+ D' dC.蒜         1顆
: K" @" e! h7 v4 p: V$ o* K公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
8 P1 Q. K/ G1 M7 C" S1 }" z" LF.大亨堡         1個
; }0 B  o0 o6 _7 x( p【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 a. l! d+ ?! k0 }3 Y
水         50公克
' h# o8 T: W4 Q% F8 b1 @tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
" _$ ?7 ~3 n( ~2 X0 _醬油         10公克
- Q, a  k/ P( z; w/ k' w( {7 a酒         5公克
' a% W3 L/ L  u! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 i" C! c, {) q1 ]5 M0 p1 T
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& N/ c' ~2 b' T$ j
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D8 q* v3 c2 V# [! H. `) h. f
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) t+ N% o  R. a: F3 O) R
3.B材料攪拌均勻備用。
! d! h& V. ?3 B4 z% S' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 @1 T0 f- r; i) m- m
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
9 ^$ v/ @# M; Z6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
1

評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
1

評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
返回列表