BeiDouChef

$ c  [& o6 J& j* t! g1 J. ntvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯/ }# V7 k, L: f- U
【材　 料】
3 n5 _" K/ Q! S/ O% Mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; f& s# S( S8 e& B
蝦仁         20公克公仔箱論壇2 i0 ^# j9 i; k" |  q# j
蔥花         10公克
- [% I9 u8 Y8 h8 F% U; I( K/ e公仔箱論壇美生菜         10公克
7 V  B; b$ Q4 ]" c2 S雞蛋         2顆
6 _9 M( u& j. f9 [4 L8 {白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# h( W0 `9 k9 H. M
沙拉油         20㏄4 h4 z/ c: \8 f5 t* P# X- N2 f
【調 味 料】
# V' w# V  k2 e% C鹽         適量' }0 b+ b5 {3 \4 z5 N# a1 C
白胡椒粉         適量公仔箱論壇& q/ Q- _$ ^% J; {1 l1 K

+ Y1 l- H' `& e【做　 法】
3 H% R# l' g% k6 e; q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇+ v4 @* a- `- H: s; a
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 ^3 \, ?8 ?# E; R
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯公仔箱論壇- e1 A  I  `! f7 o1 f% `
【材　 料】
, a) s3 |: N1 y1 J" N3 E1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克
6 b5 o( B, x2 i( E# K6 Q5 |5 R/ n洋蔥         10公克
. U" Z# h1 T1 E1 X! Y% j青豆仁         10公克
+ j+ ^* }0 \0 W* v7 t$ R% ]" \  |) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ T2 ?, G9 @# L$ Z2 F- G
白飯         1碗
5 c& P$ l" U+ J7 B沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L  O1 ^3 C) j- B9 b2 O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ Q) y* U% w- o3 x
蕃茄醬         50㏄7 a2 _5 |- r. i5 U9 R  J8 r: B1 l1 T
鹽         適量
* }( p# K, W) e/ }3 V- }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 ]! j: D( {6 h/ `1 C2 v
www2.tvboxnow.com: o1 L# T* P9 W9 j  |
【做　 法】
6 z# a# l+ E; N+ b; ], S. N( ?www2.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' H" _& G7 a: ~  h6 H/ O: o- B
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。; `, }3 W( H' l- O, T* e
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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! c2 ?# F5 A+ W' O2 K1 b- E翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ ?8 l9 ^& ?. P1 `
【材　 料】  X% j0 y- R% {2 m
青江菜         20公克公仔箱論壇. b1 t. z9 z0 z1 E
大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 A( E' n1 `: f+ z
中芹         5公克
( F) y5 O( d. X9 c: |9 I4 D* _/ v雞蛋         2顆
: X% ?5 M4 e1 ^5 qwww2.tvboxnow.com白飯         1碗
6 `! [0 K8 |5 Y) F; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
- x6 c+ P/ w) O【調 味 料】公仔箱論壇3 d$ w% B( ^0 S
鹽         適量
) b/ |  c$ v5 B6 a8 {公仔箱論壇白胡椒粉         適量' g  G* Q" R0 J, O
公仔箱論壇& N' H- H" v! A5 |3 {! x# p% w
【做　 法】8 S" i4 e# Z% M* W% q7 W' b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, Q3 [" _5 X& D
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇6 S$ V) ~1 Q* |: G- ]# |( [
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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. R/ s9 N( N3 T$ J( ]( R8 t
火腿蛋炒飯
/ ^# E  K0 R; K# v, c  \【材　 料】
+ i" a8 ?, V) a) g8 O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克
0 ^7 b( R* n+ U6 b: h& s) b+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克5 E1 ]" D1 z4 E
雞蛋         2顆
0 n: i# o" C, `, Z" S3 b! k4 `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
- n: m7 k+ w2 v# y' W" d# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄4 ]# i7 K7 g6 b0 s, z/ u' c
【調 味 料】公仔箱論壇, x4 ~  Q* q/ H
鹽         適量) s8 K9 X) U; o4 R$ e" |$ z
白胡椒粉         適量
! I9 b- _" C* N0 W; j; w: Iwww2.tvboxnow.com
- J0 _$ ^2 {1 s: G$ P【做　 法】公仔箱論壇! R; F4 Y8 Q$ H
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
3 e0 i' i8 Z6 twww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 F; i0 m- U" u4 [6 |公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
4 T$ \1 @0 q* e4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# I+ P, Y  @0 c3 p$ Q
滑蛋蛋包咖哩飯+ ^* t0 e" ~9 }" [. p1 Q* I
【材　 料】www2.tvboxnow.com8 c2 W9 T9 y" b
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: F2 b5 |, i- U( A
牛奶         15㏄
- j  Z8 k* S6 G3 N# ?0 N) J7 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ `% v1 E% W$ ~4 Q; r. ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇! P; k( X) H; i
奶油         15㏄
7 T& X2 I# G# j4 w8 X& t茄汁炒飯         1碗
5 Z5 n0 ]7 T: ]# N辣味咖哩醬         適量www2.tvboxnow.com( w0 A6 b4 F; ]( }& L
巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! H' |6 i0 j' g: ?6 V

2 Q! n- `+ l# i* T, z. ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 G5 [: [: S0 f
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
2 R! D+ f0 ~' a2 e& V0 W公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
* z, U0 b  C3 a. C2 A' L3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb. ^! a; t  ^1 _. y0 ~
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
* a+ k; `- [+ h" d* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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' G0 q( \- {! z9 b
招牌蛋包咖哩飯3 h2 w' {) r! e' k! J5 f- m" ~
【材　 料】
% f$ ?2 h6 [' S0 }  Q8 c4 ?5 `. {; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆www2.tvboxnow.com- y3 k6 B5 G1 w9 x
鹽         少許
, S4 z% o: k8 h胡椒粉         少許
# z5 g0 m/ ~" }- e0 A, n" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
6 a4 }# V5 {7 C7 _5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
5 F7 v$ x$ F3 o# swww2.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
  o, U/ z! a+ T: I公仔箱論壇
, D; k, `' z% i  ^3 }! ]/ C, d公仔箱論壇【做　 法】
% Q, t" f" A5 ]9 h/ J& ?公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
$ \% S: |$ E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）www2.tvboxnow.com3 c: r3 o, a: c+ k" |
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇8 r; f& K' M$ O& B7 R
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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% t  E8 H; Z/ B# w8 Q' \5 g茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" i5 _, ~9 ^9 d
【材　 料】
! ?) Q/ l% u0 T# M3 }6 M& ], N  d- Q白飯         1碗
7 G4 w! D0 ~' k( I1 D$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
2 o) Q6 Q  L) r3 y8 n/ J- l: ]% R  }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克公仔箱論壇' @- s1 C% f/ N+ ]- u
醬油         少許, ^* _( h& D: h6 a& S
米酒         少許) l1 u# N. N6 }% g
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb: U3 @! N, ]! n1 S9 t! H
洋蔥末         1/4顆www2.tvboxnow.com% t( ^- m' N; U% R0 `
蕃茄醬         30公克
" y* K7 f( @& I- p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! X9 j3 u, b7 g0 y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j* T4 Z# |2 V* \5 \公仔箱論壇【做　 法】
  E  Y$ j* w; P* K% jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。- r; n% L* w8 L! K$ q/ \
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 ?  R+ {0 {4 G# L% g$ H9 k
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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" P; o4 e! Y' I& U0 otvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯www2.tvboxnow.com9 N* N( }# y) ^: e
【材　 料】. T7 h; w1 Y, z9 t3 `
滑蛋A：
, d3 I; p  `3 m, ]& v3 v0 p公仔箱論壇雞蛋         2顆
& U( B3 ]. a# s: fwww2.tvboxnow.com牛奶         1大匙
; F8 f4 f: U5 e: ]9 e) L% G鹽         少許2 Q1 V- k6 R" H$ {
胡椒粉         少許
0 e9 V8 A* O0 O& u9 J( ytvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：
& [: q2 }: W+ i9 C+ \# T; [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄$ f/ z* N: t+ P
其他材料：
$ G% `( A, n- V6 N- Wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗. l: b! d* j/ v, k* _
咖哩醬         適量
- M/ k; k" T: A" ]* |公仔箱論壇
, x9 J& Y$ a2 q8 H+ g" `' V公仔箱論壇【做　 法】
% J) s8 m5 W" G+ D4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
& t& c+ d& K) e& R) |+ I2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇0 D: Y( M9 K% C3 I4 e$ F( x
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www2.tvboxnow.com8 `4 Y* O6 j9 L/ U  y: e; \  Z9 R! S
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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. K! B8 Q! }1 C6 \  htvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
0 {! ]4 Z$ a' [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ Q2 h. f7 O3 F) f7 U1 l, j% K公仔箱論壇蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  I3 r( @9 c5 q% t6 `( @
雞蛋         1顆
: e' z4 ?  w) H4 q" l牛奶         1小匙
4 I8 g2 X- p, r+ U! q; T公仔箱論壇鹽         少許
$ q8 }7 Z/ h5 X: B. o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許8 f# f4 L' K5 s2 x
炒飯：
& s) N. g9 A0 {. ywww2.tvboxnow.com白飯         150公克
! W- R0 Y$ d5 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克公仔箱論壇! U: U: I/ w0 b
洋蔥末         30公克
% Z( c: O5 A, O. a2 H1 f/ _. B培根末         20公克
! f/ N$ F2 m8 }- e) g公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a* f! |; f4 l  {9 w/ i" s. q. c  p
鹽         少許
. w! e6 [  j0 l. K4 S& f& nwww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com/ \' M+ B5 ^0 }

& j0 V+ m% a' |0 g( g【做　 法】
& ~( _/ U* S' l: l4 P0 i' C1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇6 u! _* w4 C5 Z- M
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
8 r2 m7 g& P6 V! \* n4 m: Z3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
; s" d; n- v6 l- {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
, p: ^4 E# ~; E  \【材　 料】
. Y$ b% k, R( E$ E9 H0 N  Stvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克! S. }( J; m) q* t6 C
紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. q2 L' U  R1 A
牛蒡         20公克
( m/ l* W, F$ T1 m; J7 c8 Gtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵
% f9 D8 Y% F' e  Wtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
7 v6 n! a; K1 @$ C" k公仔箱論壇B.蛋         1顆公仔箱論壇3 C. s# X" C+ [; l) T8 l1 J$ h# c. F3 B
鹽         少許
- H( j6 @% _( `% Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
2 A; e* h( |, F5 b6 H9 L. _, B$ O9 yC.蒜         1顆- `4 h$ _( n6 Y+ ?% k' x6 W/ c
D.熟米飯         100公克" r+ U1 s- ?! q1 t2 i8 Q
F.大亨堡         1個www2.tvboxnow.com6 p! r: `) O0 q% v9 O& M
【調 味 料】
/ X8 ^5 a8 z4 x7 q* O水         50公克
' z) r3 D9 v4 [) F2 @! J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
$ [. U& y% ?, ]" n醬油         10公克
) t/ P% j( r8 M9 `6 J& z" i4 f5 X酒         5公克1 V& b2 d3 [, ~4 A$ V1 h2 v# A
公仔箱論壇/ v4 r4 m3 ~5 I
【做　 法】
6 D$ D2 r& }' C, u* k1 ?1.將所有調味料混合均勻備用。
( c4 g$ \  s9 p( s. U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
, O# h$ I. C5 g! O. Q9 i/ Xwww2.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X  t' I' r3 m* }4 s
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ |7 ?! C, H1 J8 B9 C
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
2 A7 D9 k0 V, P* y  D公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~