BeiDouChef

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揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' E6 B7 X  g* q3 }% X
【材　 料】
. J8 l' N  t/ a2 N; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克
; \$ z9 I  F) u& p5 ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克: H! Y  U; C4 D
蔥花         10公克
/ S$ }3 O; G" I5 P' [美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: G& [' p  {# q% W2 S! W8 _+ P
雞蛋         2顆0 |' T$ H2 P6 T" \/ {
白飯         1碗公仔箱論壇" C0 c1 y# s: Z0 F
沙拉油         20㏄
9 `) o3 n* {; r6 [  v; l' H9 h9 i【調 味 料】公仔箱論壇; o$ F! ~# y) [8 T# w
鹽         適量公仔箱論壇* ^) ^! C3 B; E/ `9 c8 `4 [
白胡椒粉         適量www2.tvboxnow.com! m# a' M; s( ~

1 f1 @: h6 R) c+ B# p5 ^1 o; M$ j2 n+ _【做　 法】
6 e) x, v4 H3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* q/ a# P) k+ K- _+ ^( V
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
. c; i6 |3 |  P6 O% O公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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* Z9 z6 Y3 l3 ]) awww2.tvboxnow.com茄汁炒飯公仔箱論壇( A8 m; e" f4 h2 j. o
【材　 料】
1 i$ S& t( b+ z" e: x  Owww2.tvboxnow.com雞腿肉         20公克$ u2 c+ P' K0 ?0 N* S
洋蔥         10公克公仔箱論壇! E( k) q) Y( L2 s0 O
青豆仁         10公克
( v5 A/ G* Z9 N公仔箱論壇雞蛋         2顆
* U7 T( \$ P; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗/ [4 p/ d. U& p4 Y, D% J
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; u! n; |* W5 [1 s
【調 味 料】
3 b, T0 ]0 L0 A$ |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
& W# y4 [) l( v" w$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 c" ?; c! E+ m$ ?5 z6 m白胡椒粉         適量
6 O' P" t0 m  v* ?: }- ], w" ftvb now,tvbnow,bttvb
2 _9 r  k8 S& Z3 m6 O  R" J6 x; ewww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: @8 _; _! }4 [* R- N: O2 Z. l
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇" n7 W% c, H  ?( E; o& b2 o* o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
8 Z$ A. B' K* Y& z, n+ Ywww2.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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# t$ z$ b  I! D' ~翡翠蛋炒飯
# R& I4 X- o! v1 [4 F: P+ ?公仔箱論壇【材　 料】
1 e2 B$ _! t9 T) ]+ I, O青江菜         20公克公仔箱論壇$ L( @' V0 o( T) y% o: k
大蒜         5公克公仔箱論壇& K( Z* @: g. t( U. |
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& u- S/ |3 P8 T. ^$ M
雞蛋         2顆
* }5 O3 q! ~% Z; k3 [: v9 Vwww2.tvboxnow.com白飯         1碗
6 V* U) R( V% L5 c4 d; `1 h沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& x; C- ?8 T: q$ D! m; s
【調 味 料】
3 u) e) [2 |& j& `8 V( `www2.tvboxnow.com鹽         適量
# X' K& b$ t) t  F0 a& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
  U1 E  R$ l4 T1 ?* @0 i, h
& L* T7 G) x; K# d【做　 法】+ }- p6 l7 x1 P0 d
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* B. ]& q0 F% C" T# L+ `
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
3 \6 [1 J0 r' O9 p8 Z% J8 Gwww2.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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: F3 s+ u3 K4 s3 q1 e
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; x  R. N2 `2 ~6 H1 c8 O* m
【材　 料】
5 _+ E5 `: Y( s$ p$ Mwww2.tvboxnow.com火腿丁         30公克
# N) H9 ?8 ^$ J) S# h$ L1 T. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克8 K1 ]9 i2 g3 ^, r( W8 L* o
雞蛋         2顆
5 Q4 `5 d6 _5 Z# l& R/ y+ k- s  Q白飯         1碗
9 V7 B! ?( q1 k$ [/ s) W( l- u5 o公仔箱論壇沙拉油         20㏄
' r$ @/ M, B' L3 T+ b, r" w. wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* ]% T* E; a: F7 W& P鹽         適量
: r; h& b4 k9 M8 K1 L, R! Nwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' P% y8 p* O; O
tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ w7 G1 k4 z! s( i1 g
【做　 法】6 Y2 A' t) |7 b1 l. l: t4 l0 L
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
6 S0 Q) |% W, p' A5 x5 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇( I' Y9 z  S: Z; r3 S2 C' Z2 \' |
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
/ f5 J. d6 D) P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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www2.tvboxnow.com0 l) F5 {4 O% L! e. C
滑蛋蛋包咖哩飯
9 I; w4 R+ t) n5 f; r4 g5 K! P  X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( R) e. B. \5 ?6 Q3 t
蛋         2顆
/ U5 Q; e- C* E) \www2.tvboxnow.com牛奶         15㏄; ?1 A# @+ ^5 d  D7 v2 K  l
鹽         少許7 o; O! e: i) [- m6 U* P2 a  |$ W. u/ e
胡椒粉         少許  r( C: ~/ P( o% D% U
奶油         15㏄www2.tvboxnow.com1 m1 \, G! W2 c6 }) r* H+ \
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇# B4 g5 f  z# I+ H/ x9 w, m
辣味咖哩醬         適量
% a$ K. ^' K0 X3 Xwww2.tvboxnow.com巴西里         適量2 W. A( a# ]4 e4 n
8 [  A/ q+ d! q2 v! `2 N
【做　 法】
. N- U. I( `# M$ i4 l* J# F% B: w$ }tvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
& L/ Z4 }4 C/ @+ L% o. W2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。www2.tvboxnow.com! ~9 V2 L0 P/ c6 [
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
5 F) a$ k$ `, t, z" Y4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。0 Z( t, K$ E& y$ w2 |& a8 l+ }
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇3 m) k; [" u4 _" b: d# O' I
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 q" R, N0 `. u# m8 D( y  N
【材　 料】
# h. ~; Y+ w$ U% Q* b蛋         1顆公仔箱論壇% D5 C( x# E  g. H7 x3 I
鹽         少許
8 p8 @: U) ~. E$ i4 r( a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 P" b  J0 n9 @' j/ m6 W2 B8 p! r2 E( u
沙拉油         少許
2 \2 u% C; y8 C1 G+ F( r3 e! M" \5 `www2.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
0 n2 u. z8 m$ K5 \1 z; J% v辣味咖哩醬         適量
9 N- g, @; ]5 v; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# V7 `1 z1 L/ R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 ~# Y; r8 d+ s& l9 U1 E% H# T% P
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g* G( L, Y6 Z2 k" V; R. e
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
+ _: Y8 k# F8 T2 ~4 G+ M, }3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
" g% C! t8 ^) p1 j  b% Y4 u4 R0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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# k% ]  S# w! K- w( b% D" _www2.tvboxnow.com茄汁炒飯+ ^0 P3 }4 Z& t6 e# C5 }) ?* f% S2 V$ b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K! [+ z, ]5 X5 H
白飯         1碗% y2 g5 c8 j0 m# Z# G: S
沙拉油         20㏄
. E7 t) F% P9 ]+ c% Y: ~& G雞胸肉         60公克
+ ^3 b# X& n- C$ P6 s1 G1 v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
6 W- \* b. }! f6 V, Z( D1 e公仔箱論壇米酒         少許
$ Q7 [/ {- t; u# k公仔箱論壇蒜末         5公克
1 |& |% p0 Z; r4 M  L' v! ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
( z3 U3 R: T# D! j6 _% otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) n+ n3 a8 |) u' A
鹽         少許
: ], |# a8 _( D( pwww2.tvboxnow.com
. b% ~: [, C- H【做　 法】www2.tvboxnow.com7 v, H# O* h0 r3 n
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 I( h" X9 d+ I2 v
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 m4 {; {+ e2 m
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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5 q! r$ R, U0 h) ^; c7 S+ R. P* O8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 `- \: Y% f2 |6 b# X. i
【材　 料】0 j7 S2 e* Q3 e6 c( f& t7 V) T
滑蛋A：
: B6 F, {) D5 S: P. a$ A+ E# stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
3 Y7 o3 y4 r8 a" S3 _3 o- _公仔箱論壇牛奶         1大匙
0 ]$ W0 B" a. Y% nwww2.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 x9 U+ u3 N( S6 g5 h0 J
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 M% ~# @) K8 d7 ?' u
滑蛋B：
' j6 O! A# s7 d5 G- Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄! g' d) U; S0 C& T' O. S
其他材料：: {+ C7 m- M. x& \' y
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇4 w& [  r8 ~+ o* R' N0 R2 E
咖哩醬         適量
/ v- ]7 @0 I8 @' {6 q
: z. N) x* B3 J0 K% O- i0 C& awww2.tvboxnow.com【做　 法】
+ O- _6 [( _9 i1 ^- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& [. @: K& `  N$ A6 Q
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 V, P9 x4 C# q& ?* p
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。( G+ \+ p8 j* E, W
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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5 k4 n% r) o7 R; ]7 D- R$ \4 B! P: E公仔箱論壇茄汁蛋包飯
3 n' N; I; m4 e4 G, Q0 l" f2 Xwww2.tvboxnow.com【材　 料】
* i% U  V/ k# H& b$ w& z公仔箱論壇蛋皮：
- {  ^- f3 K/ ~$ B; Z雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( F& _( C5 w
牛奶         1小匙公仔箱論壇* d: F; H+ G. [- s$ K2 \% v0 w$ ?
鹽         少許
3 I, O. l. X2 o0 O$ v5 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% j$ Y, m1 R2 L0 ?: P4 W! K& ?8 }tvb now,tvbnow,bttvb炒飯：
4 d5 x9 v, F4 m: m) L/ A+ swww2.tvboxnow.com白飯         150公克
: C) f( R" I/ g  m+ f公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇& E$ S6 q. @* i3 |8 n2 P  J9 W
洋蔥末         30公克公仔箱論壇7 z" B8 A6 U2 n1 K
培根末         20公克
8 I; m1 O% N" r* q: t公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
# K  d# r, F8 k9 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許4 G5 A1 y: n/ a6 g3 v
胡椒粉         少許公仔箱論壇: A* k5 h% Z6 }1 e& I7 U1 J. K
; b' F1 d$ Y9 I. x7 H' }0 E+ h
【做　 法】
$ B: w& x0 |. V: s6 a+ o  o公仔箱論壇1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
5 q' \& ~- S8 ?( W2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。  p* T! ?5 h  ]/ x! |" }
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。/ s6 t- C3 J7 i5 h9 C5 f, h1 K: u; y
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
/ E' l% }4 a1 o) N* v+ u【材　 料】www2.tvboxnow.com5 Q& h. w3 \; J
A.蒟蒻         30公克4 c" k, m$ @4 W; i/ F
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇; u7 i, n  N' c
牛蒡         20公克
  V( K: Q/ H1 X: }5 F水發香菇         2朵7 e9 J9 B6 W1 `9 P
蘆筍         1隻0 O& {! ~5 z2 a  K1 o/ b  H: s5 ]
B.蛋         1顆
5 d1 H) @# d# U. q+ S鹽         少許
, l0 @9 ~$ X" U9 Vwww2.tvboxnow.com胡椒         少許
" Y8 }4 d4 ~2 ]& R; a1 H. Z, VC.蒜         1顆www2.tvboxnow.com# o8 q# \4 F8 p; T6 v1 p- a: Q
D.熟米飯         100公克8 z/ ^" j/ {+ q
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 x& N: l' u. ]6 P; |3 E0 G
【調 味 料】
5 |9 r2 B5 \. m( I' W$ Q水         50公克
0 H9 b3 Q0 t6 A  A( p( [公仔箱論壇糖         5公克
6 t( w2 z" x% v% z1 L& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f& Y! f- ~' g5 L3 Q" m
酒         5公克
6 u4 e7 _7 x; Y' V/ _  ^' y5 c/ y: c# x3 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( I8 `$ T; D3 a/ r
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) A, m* e& F
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
) J1 L, X; a/ O( @7 N  |# G) {tvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。
0 Y0 z) p0 `* Y( y4 x' f4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
. ~# ^$ c8 M5 A: B/ U5 D! J0 @www2.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
* K5 G  Z; ^9 _& A8 m0 htvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~