西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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Pizza 披薩 公仔箱論壇; d( X) c: e6 g/ R! W$ B
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百里香披薩麵皮
) S4 u, D: g+ Y' ?" y公仔箱論壇【材 料】
" d9 x Z& @' F$ r+ W& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 400公克- E# C2 Q3 p H) q0 o& J8 s
低筋麵粉 200公克
- w8 [8 \1 g6 q- B$ `8 E' L乾酵母粉 12公克www2.tvboxnow.com. |9 y/ B+ w8 \1 h, K2 O+ t1 ?
溫水 300cc/ g8 v# u, r1 ]: Y0 T/ X
橄欖油 40公克公仔箱論壇( s) C# U s) l+ s; J5 Y/ l+ s
鹽 12公克
. q8 E5 Q/ n5 P5 | O1 \www2.tvboxnow.com白砂糖 25公克# F1 [3 v6 e+ q' B; X, L L
蛋黃 1個$ a7 W, b* \3 C4 o# ]4 W7 h
百里香 3大匙www2.tvboxnow.com2 f" g9 [# _2 W9 @6 K y
% R' X+ R% a. m* v- etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ ?0 V* F0 b- [) i6 x; p( Q5 a# H! Q公仔箱論壇1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
( X, \. i- J0 N3 K# t1 Pwww2.tvboxnow.com2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇9 P' j l1 Y/ R- b, J
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
: @4 X9 G0 D* Z6 e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& }+ L* Q/ G- x, f
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。! L- ]) j' @: p- k
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% s. v4 O, D: X8 F( ~7 s5 |B.B.Q雞柳披薩
+ @9 L/ T4 {. n* J6 `- q' J【材 料】www2.tvboxnow.com: F6 v2 A: X* H+ l5 d' x: S
百里香披薩麵皮 1張" W# ^# T/ m' |: y! a' E) o! o- V
雞里肌肉片 6片
6 G6 f6 n# X% Q青椒 15公克
# e' k U9 t0 `洋蔥 15公克$ O3 ^- M* d& z
烤肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 u. r- Q$ t4 D# g
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @- q+ m9 ~0 r L
白芝麻 1小匙- u; j, \7 i' w v' r$ U' ]9 {5 j
起司粉 適量
5 H# ~) L l: p! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; s( o6 m: M5 W5 g2 \, u' J% b. u
【做 法】www2.tvboxnow.com& ?" G, C$ Z) @
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。; t" S- V9 q# U \( \$ y
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。/ p9 T8 \3 g. a! G' S* ^3 e
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
6 N$ q" [" p! e% g3 r" @3 Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。2 ~6 ?4 s( s8 {
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |