本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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$ S/ g1 v4 e% L0 i. Y: i! U' w$ k/ Z公仔箱論壇法式布丁
, K4 x& X( R% _. ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www2.tvboxnow.com, M+ _" l* @# E" P3 T: h' Q x0 k3 Z
A.全蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, x+ f( K+ c, g1 n
2個tvb now,tvbnow,bttvb; d( } X# d T2 v2 q! @+ x# p
蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ s/ C0 ]. M9 M* k
230公克
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90公克
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_& @% E* o2 l4 j530公克www2.tvboxnow.com/ h( Q; U9 k5 n% M2 i! h2 m
鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" y/ K0 F7 ^8 _) Z3 g* f7 r
330公克8 g: l1 D- w6 Z( r2 @/ W
白蘭地酒 8 ^* N) x# N* N6 ?. T0 u5 l5 s
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ w5 p7 P( z( j
香草精
7 Y0 I. G* e$ M5 Xtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 l3 W; I& v [# }) x+ j) O' w
B.細砂糖
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【做 法】' V/ C/ ^) p5 q Q- @( ]
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
& u7 ]+ e9 w/ D$ L2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。2 ?* I& ~/ |0 D* w
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- z, _8 X4 n. P5 R" c
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; V K6 i+ o( r7 ^2 e) @$ ttvb now,tvbnow,bttvb焦糖蒸烤布丁www2.tvboxnow.com/ H9 f) }1 u8 O8 h& Z' I; R6 r3 H1 ?
【材 料】
) V- A, {2 S! M/ ]" c* \# ]$ }- {www2.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 G( K a0 S$ Q+ i1 s
鮮奶油 200㏄
) f' `4 q+ e0 L# f' Z4 H) L鮮奶 200㏄公仔箱論壇. z) j& Y! z0 G: q+ n) H4 a! o
細砂糖 90公克
7 s2 ]0 j3 r& ntvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 1大匙www2.tvboxnow.com; [! T/ ^; I0 T8 U" d8 M" P
B.焗烤布丁模 6個tvb now,tvbnow,bttvb* a! Z# C. d* O3 R& v ^
細砂糖 2大匙
! J4 C' Z! m2 d( d: |9 I5 O& j( Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' K- _! } L% s$ w
【做 法】公仔箱論壇 |9 F/ K0 i. ^2 S4 N# n
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
; x4 \' n5 {8 G" d! D公仔箱論壇2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
% J. N! f4 G" C3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
. n% h# H" j* f4 W; G5 lwww2.tvboxnow.com4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& X$ u) z6 {
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |