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海鮮五榖焗飯
' d- c/ f, j6 I# V公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 h1 J9 S. q6 Z u. y
五榖飯 250公克, j( R k0 a8 e9 g9 _# C E4 ?
中卷 40公克2 r" N$ |2 S! Y) l. c
蝦仁 40公克公仔箱論壇0 ^! z* H* b2 O9 Z7 g& a# z7 S
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 T5 h# N8 ?- P3 u, u: G; u# `6 u
鮮香菇 1朵 Y# s4 ?4 {4 w8 ~+ e
蒜末 5公克
3 }1 e M9 N2 O% H" K7 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 10公克
3 c! L" J3 I( _8 o( } }" Q6 f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T# s) {, n2 g* O4 _" g7 {# [
起司絲 適量
& Z0 p) V7 S: A9 k8 n公仔箱論壇& c3 ^; B2 d# B0 h5 G
【調 味 料】
: o$ F, m* W9 C) C& PA.鮮奶油 1大匙www2.tvboxnow.com6 i0 f7 n2 n, o
鹽 少許www2.tvboxnow.com0 R6 W1 {# a/ }1 O3 j
白胡椒粉 少許3 t! ~3 s, s e4 C& Z* n2 x
B.巴西利末 少許
' C/ `5 F4 \% B5 ]9 r' n公仔箱論壇起司粉 適量
- b2 F3 _: w' Y1 L& D( z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& C) K( V9 |+ Y1 T
【做 法】
' L$ x5 K5 [' _6 @1.中卷清除內臟後洗淨切片;蝦仁去腸泥後洗淨;蟹腳肉洗淨;鮮香菇洗淨切小片,備用。
; F7 t0 P+ n+ N- ]' G! j- kwww2.tvboxnow.com2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下,撈出瀝乾水分,備用。& `8 M6 o/ n$ w6 `
3.熱鍋放入奶油,加入蒜末和洋蔥末爆香,放入作法1鮮香菇片拌炒均勻,再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
) S% N/ ?7 Q' t2 `: n4 D0 V% }4 V公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻,盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲,放入已預熱的烤箱以上火/下火皆230℃烤約5分鐘,至起司絲融化且上色後取出,再撒上巴西利末和起司粉即可。 |