[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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3 w  j+ k2 v" ~8 a/ q! dwww2.tvboxnow.com本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
+ L6 R+ S6 }6 ~7 D* Z6 M* e; V, owww2.tvboxnow.com
* k5 j  I+ [: H$ \, f$ j& K% r' A公仔箱論壇眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考www2.tvboxnow.com# f1 V- J( K0 k+ |$ S2 l+ u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 N+ B- S" A+ a  y
& @. a  E% w( G+ {- f) V
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
9 G6 a2 ~6 h# E: H2 vwww2.tvboxnow.com第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
( S0 c4 K* R* `& s  M; S+ k公仔箱論壇第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】www2.tvboxnow.com; j, K8 w! W% n! _1 {- C  E
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】www2.tvboxnow.com& p- l) r" C3 m: L) ~' g/ b. t
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】6 ?( |0 O! Y' |+ J/ W/ e1 C
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】# [& ^2 V/ m; s; B- [

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8 a* M4 w) Z( ^# m4 f. p+ Xtvb now,tvbnow,bttvb西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。; s( x5 J! D" ]3 |) s+ {' u

. C5 {! v! Q$ a3 Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4人份)公仔箱論壇6 Z! T' @  c7 w- n/ s8 Y) J* S
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& Q; ^/ x+ G; s2 K( s
雞脾肉 2隻
0 _9 ]" U9 M! D$ V. \; `7 [4 d$ M9 fwww2.tvboxnow.com蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb) W) \& ?, u4 T- \, @9 ~
洋蔥碎 適量
: u: @% D" I4 g( iwww2.tvboxnow.com珍珠米 2杯
1 A9 b6 R2 P2 Y% j6 b' R% ?, jtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙
1 m: g8 |* B# Y& ~$ N雞湯 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 B3 |) b  q- n' g
罐裝番茄 1罐公仔箱論壇! W# F; M$ q. U' x9 a$ i$ r8 r
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
) B" j& \8 U, y5 vtvb now,tvbnow,bttvb青豆(略灼) 1/2杯
, X& }0 R$ ~* C& L& g8 |/ s紅甜椒(切粒) 半個
1 y) p+ x9 H+ o" e水 適量
7 q% L- Y) M' N. w: Z# ptvb now,tvbnow,bttvb; r4 b( C/ V& F+ ^  z0 o
雞肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ H7 B. B! ^6 ~+ p* ^# k
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量www2.tvboxnow.com# Q' `. s/ n4 C8 x" Y" o  `
6 e- d& J5 X; g
做法：
- l+ s( u4 ^5 ^$ ~1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
) m* j% K0 X0 `( C+ Y0 b% e, p0 ]2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! i: M/ ]% \, m; R
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) @4 i5 r* @. t( M: P2 g
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。* C9 h2 j8 D. W
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
" `1 t8 `) ]# o+ J- r# J0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。www2.tvboxnow.com' T* ^2 k; F% _9 n2 h1 u
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
3 C2 D8 }- ?( _. K; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h) S5 A6 \+ {3 C1 T: U/ o1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) f8 _  O) E0 x' E
牛茄 2個: }7 P3 T+ V* ~( a/ M4 U
洋蔥碎 1/2個www2.tvboxnow.com8 \' A9 {9 g: q$ S: f% i% g9 Z
蒜茸 1湯匙公仔箱論壇7 l- H6 C4 q0 H* m
番茄 2個
. |5 N# L: e* T9 [; ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔(蒸熟) 1/2個0 Y, z7 O+ L4 j, N" k
甜羅勒 少許
) E6 X0 n' U# T% z% xwww2.tvboxnow.com茄膏 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~! Z8 H+ e5 S# @2 `" R, O8 U6 G$ d+ @
雞湯 1 1/2杯  A9 v( e2 S3 ~, h
鹽 少許公仔箱論壇% a# C0 n6 _9 }, z5 N+ A$ j
黑椒碎 少許6 h$ [! |  b  r& V% b

- D: R' y+ ~6 v, ^) `/ `. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 I; B! l2 P$ A* E3 w6 r2 X4 jtvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。8 @: A( j) D$ [# @" [5 i9 w
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 L) _4 n0 p3 M2 ~3 W% R& ^
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
" m5 F; T: c3 k0 @8 M+ y; e5 ]# `4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
8 }7 w; f  x9 owww2.tvboxnow.com5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
* |- e/ A. d6 o* G% c# mtvb now,tvbnow,bttvb6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。: k' e7 `8 x0 E' e7 k7 z; |; r* [
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。& q0 `$ f6 Z2 S
www2.tvboxnow.com6 Q# _3 q: H( D- R! P' @, ~
(4人份)
7 ?; \8 K, V/ w. Y# R8 R) c! q公仔箱論壇材料：
# t0 Q3 q0 Y: N5 t3 l) L) z芝麻湯圓 4粒
/ [& d3 E5 ~! e* f, a, d9 ^www2.tvboxnow.com小木瓜 2個
7 J1 S  U6 f$ I& ^1 F5 m; ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500毫升
- V8 I7 K8 C  S; ]www2.tvboxnow.com蛋 2隻(拂打)公仔箱論壇. L4 r  K6 a& D
糖 2-3湯匙公仔箱論壇  X7 a' O9 Q- _/ a
鹽 少許1 v+ z  L, I) q# `2 l
杏仁餅碎 少許
% z0 s5 O# i, }* D% S8 i5 Pwww2.tvboxnow.com
" E% A6 A" v, }公仔箱論壇做法：
1 w! J8 k9 o6 F- {tvb now,tvbnow,bttvb1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。' ~( @; [! s8 f, Z) A1 y8 {8 m
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。公仔箱論壇7 Z2 |8 N2 o& \  r1 n3 G
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。公仔箱論壇2 M* F3 ]- Q3 Y8 l% p; w: n; J2 Q. F
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb; I" [8 r" M: N2 V" H1 o6 e
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* \0 z, x9 f2 W1 g, m$ ^
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。公仔箱論壇' ]" [0 n; J- I; k3 ^

- J9 ^5 r8 h0 `+ w% v(4人份)
- v1 U/ Z" }* ]+ l% }- P1 @公仔箱論壇材料：
+ J6 }  Y) d! \( L/ n/ O茄汁豆 1罐www2.tvboxnow.com* }& C, X! [' g0 B4 \. {2 ?2 e; J
香草肉腸 4條tvb now,tvbnow,bttvb: O9 F, C1 Y8 H
牛尾湯 1/2罐
* X9 c% G$ L3 |+ W/ R公仔箱論壇百里香 1束
+ K) ]" c3 w) g$ A5 W# V. Fwww2.tvboxnow.com螺絲粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb' N+ o7 |  Q9 v4 g% u& U
鹽 少許
9 Z. t% k: o1 a" L公仔箱論壇黑椒碎 少許
5 H7 i- F% n  Z' x! Q7 W2 ptvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 隨意tvb now,tvbnow,bttvb- Q, r8 \/ Q: O* d4 l- @0 f8 J) B

" N' p( |) T/ M5 ^  E3 h3 s做法：# Z! ]4 |4 D7 ]/ e& j
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
" H$ ^6 G) z" Q& I% j: c$ \6 a! P2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
; v& d% r/ ^" S6 h$ R& A公仔箱論壇3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。公仔箱論壇$ h: g. O3 ]. j% X2 L. z3 K
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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雞翼，家裏雪櫃總會常備。1 ~3 L' d) ~- G# g4 U4 f
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。www2.tvboxnow.com( e( G! J: R9 G. O% u4 l( _& q
1 s- G) q! J$ U6 }
材料：
) R" p& x5 Q6 k' d! q4 xtvb now,tvbnow,bttvb雞翼 20隻
4 @% R8 P* I+ D# w0 r3 c公仔箱論壇
7 n8 f% F1 @1 I/ P& q) j6 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- f+ T& g% H; }9 c# y
生抽 2湯匙
% v. o& v$ T7 c# W6 `www2.tvboxnow.com鹽 2茶匙
, n& U2 t( `- I糖 1／2湯匙8 [2 Z2 K$ z! ?* q
胡椒粉 1茶匙
$ @! j. z0 Z  h2 B0 E公仔箱論壇紅椒粉 1茶匙8 s, |6 a# `# [& [

8 Z) f$ i) O1 N0 j醬汁：公仔箱論壇) C& p6 p/ V, S1 C1 l. E5 g
薄荷醬 2湯匙
) F4 l. O- y5 B" d' s) utvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb  {: l5 |! p* k
薄荷葉 一束
3 F$ C$ x  K: O! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑椒碎 少許
; l: c, K. ^$ j8 s1 f% Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; N$ m, J2 l# H' Y$ Y" a; ~
做法：www2.tvboxnow.com* g# x, A0 u6 B5 o/ E3 s
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。公仔箱論壇" D( D2 A8 D) L2 c5 U) v! E
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
/ G( ~0 x3 V* J6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。  Q3 _9 h$ E1 a9 U
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

BeiDouChef

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
7 r1 t* ]/ M0 dtvb now,tvbnow,bttvb
/ h. i( C& h1 h" K  z6 u材料：
9 ?$ A1 W- o" P" w; }' L- H+ N4 ^www2.tvboxnow.com罐頭桃（開半）6件$ d2 I' Q* Q- T$ ?# H
牛油 125克
8 G. U2 h' z+ Y. z' X麵粉 100克
' G3 D. [" I, @5 R$ i) stvb now,tvbnow,bttvb麥片 50克tvb now,tvbnow,bttvb) K# R; {4 i% [
啡糖 35克: _- t* L+ S; O" ^" s
迷迭香 1束
+ Q3 K) o3 k! @- U6 `$ s" R, Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙
! V$ k  S8 \  M% @' A( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }0 Y5 m# p/ ?& \; u( w) H; X做法：
, V3 v7 s, p- m  n6 E' Otvb now,tvbnow,bttvb1.罐頭桃平放至焗盤上。
1 X" t/ O$ J4 V  Q7 Z0 x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
$ @' a7 _$ ]' n2 L  u公仔箱論壇3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
) E4 J% W6 x! R; u2 _4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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* L/ u& ]+ O( |% M: I" o( y
近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
3 }3 m8 Q' |6 ?0 U/ H! z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 M4 a: u, X# Z+ x
材料：
( v! L2 F- z3 N: ~/ p% k4 j公仔箱論壇金菇 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% U  J; V# o- U
本菇 半包tvb now,tvbnow,bttvb1 {  l" x4 o( N2 G0 ]
鮮冬菇 5隻+ c9 K* o6 y% w, v
甘筍 80克
* \$ D) ?. F9 S7 |5 U. _www2.tvboxnow.com新鮮粟米 1條
4 i1 s& L1 H8 o, }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮雲耳 200克0 _3 j, V* ~& ]  ^/ L
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# s" H# U8 G) Z9 @' _
紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) T' P8 I+ A3 @6 {
雞湯／素湯 500克
9 _- G7 [% M5 Y: d生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb& J+ z% O6 w2 H+ l; S9 d
麻油 2茶匙
9 R- g( D$ z( l4 v7 Z* r* K) j' B" b公仔箱論壇酒釀 2湯匙
6 J5 C( }. k1 E1 ]# U; T% o& d公仔箱論壇鎮江醋 2湯匙公仔箱論壇+ b. U9 q' i7 c1 p( t1 i
白胡椒粉 適量
6 Q& z) D! M4 U$ jtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔苗  適量$ b# E) x* I2 k: r

9 q! I6 U1 {& O0 D4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：+ Q7 S" W/ `& Z
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k" x; j' I9 M! |: U; v' l6 n* b
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。公仔箱論壇& L3 W* C! x7 I/ w* _# M. w0 K* r( O( J# [
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 d) i! l$ d& c' x$ Z
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

BeiDouChef

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
8 q6 T# B8 [* ?& q- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q/ p" f2 J0 i
材料：
* w. r; g4 {% Z* _蝦肉 150克tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ ]9 a3 ^- J1 `, J
青口肉 6隻
- w/ _7 S0 T7 A. r- Ttvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/4個
- b+ _. V) v1 U- \  Iwww2.tvboxnow.com韓式年糕 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# K$ H. ^9 s
水 1/2杯
6 o% i) ^2 Q: q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水 適量
) y9 K& S# k9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 Q8 M$ q& _$ B
醬汁：
6 _9 B1 M, G1 M* f0 y. Q. }% ]+ g- p, H公仔箱論壇韓式甜辣醬 2湯匙
* t0 y6 s: ~4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 n6 i2 f) V
生抽 1湯匙www2.tvboxnow.com% H: _5 c2 [) H" y
麻油 2茶匙
" ]0 M* B4 l6 B  e糖 適量
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& |  x* j% X& G% A4 y
鹽 少許
5 z) |9 z/ F; _: |/ T( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
. ?" T3 k  |7 T) Y) J5 }4 L* Y9 f3 M4 V4 O0 {- ^7 a4 X6 o0 i
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 U( A  {8 G9 x2 @0 I' X- K) C
1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 V( r" @# s, Q5 ?0 E
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
- u, r6 H; @9 |- P/ X, c  e3 r+ H! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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3 b8 H5 @" ]7 F3 {3 |, o( C公仔箱論壇情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
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+ c$ n* T1 |7 q9 i  M材料：
* ^8 f# }. y; U. U0 I+ z) `公仔箱論壇肉眼扒 2塊
) u* N- ~/ i* I# r; n) n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許www2.tvboxnow.com5 Q$ |' e5 k& o8 v3 A$ [
黑椒碎 少許
( c7 i' Y( t% v  b% p( e+ wtvb now,tvbnow,bttvb油 少許% P; @6 ?4 F6 {
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! ]9 u, X; Y6 W
芝士汁：2 D' J) e& j% M# q. i, M- l
牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. r) J3 n& p9 a
忌廉 200毫升' F8 a$ B# V3 H  r
白酒 5湯匙
- S1 ^/ v6 Q1 |7 H; y1 F$ F2 b0 e* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 3片
" I9 q. W7 ?- l' l8 q+ T鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" l* g  a; N3 j
黑椒碎 少許
0 X5 ^5 X4 C5 G! p: j) nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ y  k- {, L- Y, z2 e* `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* t* x$ g' o' m2 L
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
- m, D% c! A* x, H) U* N( gwww2.tvboxnow.com2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。. T' a; W2 r7 N4 o
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。www2.tvboxnow.com: h+ [* t  e( y5 p+ O0 }. R
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ d# |8 C- z, o5 Z+ b9 e
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

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節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
9 V9 q4 P0 J0 nwww2.tvboxnow.com雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。% _7 v- j# h: ^1 R. _" O
tvb now,tvbnow,bttvb* i4 b: ]- W* M
材料：www2.tvboxnow.com; t8 R: A- c( Y* s  x1 {
豬扒骨 1排(3磅)
7 o9 O& ~2 y- N, Q. w& C2 iwww2.tvboxnow.com茄汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 B4 s) ~) g% {/ G7 Y/ g
喼汁 2湯匙www2.tvboxnow.com3 ^* L- k1 Q- E4 Z, @
黑椒碎 1茶匙
% x; B" ]& ]! S1 }9 ]- V3 zwww2.tvboxnow.com蜜糖 3湯匙
; L' [! ~7 F2 ?  e4 \- i3 Z6 ITabasco 2湯匙 公仔箱論壇$ q+ N8 I9 H* L
海鹽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 {" H2 R5 j) u) }5 R) k  Z
豉油 2湯匙4 }5 {$ h4 o% D$ f' Q2 \
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" p5 |( U+ C1 O/ ~8 f) U) G
油 少許7 O* s2 {( r3 [5 `4 `" f3 u9 o, s
公仔箱論壇& `; j2 I4 u7 ^5 n
做法：
- a* R7 V. F$ y( G' @) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
6 s1 C" N! `  W/ t) g0 f$ v' X公仔箱論壇2.以180℃預熱焗爐。1 E6 \$ X2 p: c+ B& X
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。tvb now,tvbnow,bttvb9 q. ], e8 E1 v4 X3 a
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。www2.tvboxnow.com8 F/ ^, u  j3 T7 ?$ f/ [
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com7 S3 H+ L4 n. F* t* ~, S
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
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- k& W6 @3 g( m" K) ^/ }2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇, i7 U8 E- w% R
原條美國西冷 3磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 y5 ~* U: W7 r: x
粗海鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ e5 G1 |% S4 J
黑椒碎 1湯匙
! t# p$ O3 v8 o" e! Y: ]4 g. Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w) \* d* N9 r
www2.tvboxnow.com/ C) p& M2 d6 R! F' K3 l3 B' b
牛油蘑菇汁材料：
& |6 G. W5 b* b0 c8 {7 ^8 B牛油 25克www2.tvboxnow.com* m, ?6 c9 A7 h& C' ?7 N7 f0 E
洋葱 1/2個公仔箱論壇0 s2 n8 s1 W2 X+ ^, U
麵粉 25克www2.tvboxnow.com, b$ x! C8 r% L: h5 L
罐頭蘑菇片 3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' P3 s2 I9 [, q2 y, I5 s
清雞湯 450-500毫升
6 [. r: j  A3 z, ^! ?喼汁 1湯匙
3 B# R# W. L$ f$ c7 A7 [9 q黑椒碎 少許www2.tvboxnow.com: f1 `1 @; }, Y8 _, \
鹽 少許" _, N& s8 Q+ P8 i" q+ ~
芫荽碎 少許
6 T6 i; y. b* v+ |8 @) e' X! \) u, N4 {( V  O0 a
做法：
+ t, D, Q6 G8 K" C* d公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 X7 t' ]3 c0 ~: L
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。7 j# ]) R2 i' A1 p, m
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
9 W' w! ]5 ]9 L4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
  C) \+ l% ]( i# }公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。8 o( A! a6 r3 g) {1 j5 q
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! z: A' A' {' K% p
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 E2 G; w. V: W; j. h
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

9 |/ |  Y, l( K- @+ otvb now,tvbnow,bttvb有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
$ p$ Q. a9 {, I# o, Y公仔箱論壇不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
2 h; L2 {2 ?$ q$ x1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 k' H+ h0 S3 a7 r0 C% q' d; l9 L9 l
材料：
7 ~8 i5 Z7 h" M; @9 ~% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機紅菜頭 1個
( O  b9 T% m0 S7 S6 K9 i1 A& Otvb now,tvbnow,bttvb青蘋果 1個公仔箱論壇1 d' I. Q7 S5 C6 g# {
紅肉火龍果 1個5 Q( D3 x5 ?4 W3 k
番茄 1/2個+ U4 w# _$ \( i# \! i3 T2 F* S6 V* T
粟米 1/2條
4 u3 _0 {( i1 u' J/ O# x# [www2.tvboxnow.com青瓜 1/2條
* I: `. d# C7 j2 v6 s$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉 2片. U5 @3 N- [2 }
水 2-3杯公仔箱論壇$ U! X, H7 H) F  a
www2.tvboxnow.com8 d) Y# c% @' y- R3 W) a
做法：www2.tvboxnow.com: ?# Y$ U5 Y; N/ S* w
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。. q+ O! L+ k5 U% u9 E
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。9 z% G$ C* G. Q1 u, X7 u: l
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。$ R" R' I* n1 j+ M
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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; \* J# i- W. E, X9 \8 m" w2 s) G甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
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( t; d, p- s4 s# O8 Y- S4 I/ H公仔箱論壇材料：
" z9 }% I0 I4 S' B! @  F85%及72%黑朱古力 共200克
6 l. {  Y# D  G: b+ P+ h( i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ b, m, {/ L2 H" ]8 i) v
冧酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" y- ^( {" B
雞蛋4隻
* N. E# |) q0 m' G% \忌廉 8湯匙公仔箱論壇# o8 D/ N3 c) `0 L) z
糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, T4 E3 X5 V# U
黑胡椒碎 少許: Y# V2 o9 ]& ~7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 s5 V; ?* b; K, t6 M! b2 n
做法：www2.tvboxnow.com  ]* O0 N4 O7 M! j+ t6 H2 a0 A# Z9 a9 G
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。www2.tvboxnow.com% y6 l" p( G. m
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
5 k' ]- g( c% P+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
% [! ]3 e/ F) k公仔箱論壇3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
" m8 H  T6 u' S4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 S7 @9 Y6 B( ]
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。公仔箱論壇1 L5 V' e5 t! G. w- S
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

/ f* G' C3 o5 @  x; V" n" X減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。2 G# u- D+ q/ N3 ^
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材料：
" z6 m0 s/ g* V$ @. X公仔箱論壇美國穀飼連骨豬排 2塊公仔箱論壇1 y. C( P! T, @; @9 a7 `
鹽  少許
! r# D8 l" a& J0 M4 z! u黑椒碎  少許
; S* L. a3 C, @0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 i1 R+ _% V% g9 v7 ?
沙沙醬材料：公仔箱論壇3 \) _0 `0 G0 S
紫洋葱  1/4個
% Y2 Y: m3 \5 s: X蒜頭  1粒
2 o1 z7 C' b$ E$ `; `tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨  2粒
) w1 w3 T2 k  M! {+ U2 o; \  Z公仔箱論壇新鮮薄荷 少許公仔箱論壇, c& M( L5 Y$ `  N! X4 L
鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 q7 B2 `; ^. q9 r: v
黑椒碎  少許 . w& k$ q; _- l  q9 K
特純橄欖油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" G  ?  }8 Q2 `  v- H
黑醋  1湯匙公仔箱論壇) V( o/ u: k6 b1 i0 J1 s
公仔箱論壇8 L8 y* k5 t! d# E1 r; \
做法：3 f( @+ ^* j/ o+ b4 p: z
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 公仔箱論壇3 e8 D, [/ N5 A; h2 r% B/ C
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" h+ H0 w) P, `6 ~
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
, T; i: }% X6 H  Y1 P( Y/ E. w4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
* q5 ~- g3 o9 {( R- q5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& Z* X  _  y
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。