[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

BeiDouChef

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2 _: ~' A( Q# s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 公仔箱論壇5 w9 _% |$ \, a. \1 d
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考tvb now,tvbnow,bttvb: u6 M' o- P' y9 \* Z$ ~

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# [' u! H) j0 ~第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】5 N( h' q5 R" ~8 f& j
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
" X# r7 M7 `9 y6 k; owww2.tvboxnow.com第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
- T: {4 T8 k2 }6 S第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb  h# w5 Y' q+ z
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb2 }; Z! l- [+ j$ ?
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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4 |! x; I1 `2 {# ^! c( Y4 [  Rtvb now,tvbnow,bttvb此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: N3 x7 {% ]  |3 G% y
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(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: s: s& y% T
材料：公仔箱論壇; {( \8 C& N, U# s) c' d. S" T
雞脾肉 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 `% U# }6 z+ h
蒜茸 適量* K) Z7 n# W+ L  D! {
洋蔥碎 適量
3 e4 }2 Q( ^6 }$ c+ }8 a1 t公仔箱論壇珍珠米 2杯' V8 B) ?  Q+ C
黃薑粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* H5 m" N7 N) J# a1 F
雞湯 3杯
% D. W5 o* k0 l. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄 1罐# n  S% ~" D& b9 u, Z" L
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條公仔箱論壇5 S- s2 ?9 s4 {- R; U& k: w4 _
青豆(略灼) 1/2杯
# e6 @9 h6 i" L( R" uwww2.tvboxnow.com紅甜椒(切粒) 半個www2.tvboxnow.com% f% x5 i6 C; ]  [9 c
水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ m1 ^4 C1 z& K* h
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雞肉調味：6 s  C+ A0 @5 r, p5 ?' {
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
0 P+ u7 }! X. @8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k" k; b% R$ E做法：
( \5 }2 ^. u- k: X1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。4 C# \0 T- E6 ~" m1 I
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。公仔箱論壇% Q: ^5 ~5 z  f0 ?8 x
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。www2.tvboxnow.com) {, [$ k7 }) o" \. P9 t
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。2 H2 \1 L. i4 `3 W2 t+ o" x
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d' O4 }. G, h
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
7 Z7 i8 q# f1 {0 l  ytvb now,tvbnow,bttvb7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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5 V3 V) A& z+ {5 f; Xtvb now,tvbnow,bttvb女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。& D' i& _0 T) l8 b, q6 V

0 _; \% O. u& O; S1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分)：
& L& S' h2 e, K牛茄 2個
. Q5 a& G5 S' o! \4 T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎 1/2個/ i4 X, ]9 Q% a# v) S' M. ]
蒜茸 1湯匙公仔箱論壇! p  n  H! c* A: V* b
番茄 2個公仔箱論壇6 y+ [! _& d% N6 F9 u! q3 K
薯仔(蒸熟) 1/2個
) F! v2 _2 d% r3 h; M4 K  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜羅勒 少許
* j2 y! T3 n% O3 h茄膏 2湯匙公仔箱論壇( `. E  L/ y6 k; C" i  T
雞湯 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 d$ S2 D5 |; ?6 o4 k4 f9 [3 |
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ l& r: B) B% ?1 g7 T+ y
黑椒碎 少許' Z: f7 c# `- R( Y4 X4 D6 l: ?

$ h! r0 w2 R5 v* i* L, ~, k公仔箱論壇做法：
4 E* V* C) Z& p$ J; m: S3 Jwww2.tvboxnow.com1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。公仔箱論壇: |5 x  Y7 X6 U% m
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。公仔箱論壇0 J2 q1 Z: m4 d, R1 S$ S6 Y
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
; h% I* d4 o; q; ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
5 ~- `. S! x( S! `* }+ Fwww2.tvboxnow.com5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。www2.tvboxnow.com! P1 _0 l. W2 u# R1 j
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" s; E1 r7 K" f% o9 v) K
從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( M7 T. O: x
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
* s& L+ I$ v% N, a# \tvb now,tvbnow,bttvb
( N6 W, s5 q  |tvb now,tvbnow,bttvb(4人份)
; H& H! n6 l3 z5 U5 Z2 g  Kwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 R' O1 Y4 }% q& e
芝麻湯圓 4粒
- l8 E0 {( N$ r. N" M2 D" W8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小木瓜 2個
$ L: o, N2 s% F1 w( t# k牛奶 500毫升
, D4 ?) N3 V& o0 z0 R4 r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻(拂打)
, ?( o; X( ^3 E( p+ F( c& [www2.tvboxnow.com糖 2-3湯匙% S. \7 n6 x3 u# y! Y" L& B
鹽 少許
# V' }( b6 e# q" P- n公仔箱論壇杏仁餅碎 少許
# N. A5 x3 ^$ V/ c# e$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j: o* B3 L% _/ Z1 z$ C+ kwww2.tvboxnow.com做法：
3 O) V. J* C! x' ~. @- a0 l7 |www2.tvboxnow.com1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
5 |& |5 A+ L$ p9 O# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯圓於沸水中煮熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l# O! d. s4 K& ~$ e* T- j8 S5 _
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
' G( J3 i7 u# y  iwww2.tvboxnow.com4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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9 p1 G1 M7 Y9 L( p2 j0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。tvb now,tvbnow,bttvb" ^: q5 \- U, _3 ~0 s8 p
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
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(4人份)公仔箱論壇6 g* s: r+ T1 T4 N
材料：( H8 D) A- X  r9 r# \
茄汁豆 1罐tvb now,tvbnow,bttvb* o! W; Q5 I1 v0 k9 E9 T! ?
香草肉腸 4條
" l; I3 l6 f  J! y% M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯 1/2罐www2.tvboxnow.com5 @! Q4 t8 u1 C  S6 B& d% o" B
百里香 1束tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 g; t/ t! f6 w' Q9 P
螺絲粉 200克公仔箱論壇( i9 M, D& K+ G5 ^
鹽 少許
+ y7 [2 @: t" cwww2.tvboxnow.com黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb* k) K# {: G$ [1 G
車打芝士 隨意www2.tvboxnow.com; V, Q) u* c2 e+ V* x
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做法：: [$ n4 S( a& K, m, y6 x, a
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
4 `" L  T0 @  t! y8 @+ a4 I# K( X' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
3 _% ]% Q8 @, F7 p( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
' W# R/ D3 f- M' Z+ B4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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/ V  q: v& M, @( M2 `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼，家裏雪櫃總會常備。% z$ ^7 E" \6 k
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
+ N6 J, u; m$ R
, T) i8 Q% L  v+ R5 \; ]! _材料：
) u  E/ w# t& x, i& Mwww2.tvboxnow.com雞翼 20隻www2.tvboxnow.com9 `) }, ^# C5 x* k

0 q. |  p/ g; u公仔箱論壇醃料：
  \. N: M8 |# W, T' t: k6 S公仔箱論壇生抽 2湯匙4 ^+ T- U  u3 Z. ^2 g) f5 `. `
鹽 2茶匙www2.tvboxnow.com8 n. T# Q7 }3 J/ B5 z& _. u; c
糖 1／2湯匙
# |8 i& |$ j0 p. V) T4 w公仔箱論壇胡椒粉 1茶匙
) e1 z8 Y! ~. J2 o紅椒粉 1茶匙
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9 S( x) i9 G4 B/ o4 V3 f* T' I$ K醬汁：
$ E, Q$ s( t9 w6 y. t8 t# j薄荷醬 2湯匙公仔箱論壇6 M% h* ?! ~' S/ ~* \
酸忌廉 100毫升
2 O0 Q0 e* \# i* S/ `薄荷葉 一束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: o1 G$ x  w, C2 Y& a$ T5 ^
鹽及黑椒碎 少許
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8 }0 w3 q" i, y& S% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com! Q! D8 ]/ e9 K
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
7 N2 t1 v0 D0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。- e# M5 Z9 o) p, N
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
3 p  x7 x/ Y7 s9 t% ~4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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6 r: {9 j& ^! f" j9 A9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。www2.tvboxnow.com3 z' d- ^" D0 Z' M; k! ?
0 ^  \" b/ Q+ }% f$ [$ v# u
材料：
' n5 g$ @. V0 Y8 cwww2.tvboxnow.com罐頭桃（開半）6件
7 s5 f9 G( M  p牛油 125克
, o$ S( }/ j( j1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 100克公仔箱論壇# x' X* F  Y1 r  e. S" F5 g
麥片 50克www2.tvboxnow.com" b# K- b: z0 b1 i" V. s0 U
啡糖 35克
; L! d2 B+ ^- _& {- e* N公仔箱論壇迷迭香 1束
. P* R1 R. N) r' s( D* o) c; |# v粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 k  U4 p. `! q  U; W3 v' q

9 |8 @3 n# E, |% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- v2 k7 o5 q3 w8 [
1.罐頭桃平放至焗盤上。www2.tvboxnow.com. \# S' p# n: Y7 t- l" C
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。公仔箱論壇4 s' R8 X! ?  v8 M+ D4 ^
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
) z* a: a+ O5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。2 Y/ c5 f, A. H' L

% V# t* |% [0 e  p7 x1 G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www2.tvboxnow.com' m! |$ C0 W8 p4 q3 n9 e) Q% m- g: ?
金菇 1包www2.tvboxnow.com! E2 ?0 N+ J' l0 D
本菇 半包www2.tvboxnow.com# Y( t# L# r8 d: b: u3 }
鮮冬菇 5隻1 F9 e/ C' q! J+ R- G5 S, G% A
甘筍 80克公仔箱論壇# C. g( n( x  t2 {
新鮮粟米 1條
; P4 F; X/ ]! J新鮮雲耳 200克公仔箱論壇6 X! i$ D" P+ X, D& p) p, p) L
薑 3片
% H; _$ L5 ?: H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2湯匙www2.tvboxnow.com9 N/ _: k" K2 k1 ~; e
雞湯／素湯 500克
- c( v4 r0 U" S/ V3 W  J. f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量公仔箱論壇9 q3 I, ?$ M# F8 p# e( P
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- w" Z0 ~/ D( L- b
酒釀 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ i; n8 a$ b; I8 j) t. B4 {
鎮江醋 2湯匙
1 z6 \' b& I0 A  Z公仔箱論壇白胡椒粉 適量
' `3 N" ^1 r* F' I! o1 G, y$ F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔苗  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# b6 q* ^; t+ v  J' E, O5 V4 s; `

; Z7 P3 P" V& C9 y& N5 W0 Dwww2.tvboxnow.com做法：
' k5 w" a4 o0 H7 K0 y公仔箱論壇金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
/ J8 h0 H5 S& g# \2 g8 ^$ s/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
- u3 K  j( Q5 N! @7 j公仔箱論壇燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
& Y; T0 [! c: J( Z% [8 ~0 u公仔箱論壇以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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- B4 G* `5 u9 B# `; ]公仔箱論壇最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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材料：
- I5 X+ \0 m; w/ [- K) t" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150克
$ o! S" ]% X& `- Ztvb now,tvbnow,bttvb青口肉 6隻+ B5 @% C* h, l
洋葱 1/4個
$ R6 Y* h6 F3 e+ P2 Stvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 350克公仔箱論壇- s$ l4 Z4 j$ Q$ v& i$ A: k% t7 F
水 1/2杯: |( U* Y) h8 h
粟粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ s# D3 g6 N/ F4 B
& S3 X: O2 V0 H* C; w5 A+ X4 S& ]
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 h& v4 ]- @$ J1 S5 ^
韓式甜辣醬 2湯匙公仔箱論壇0 }. c) d( |( p. t0 y' ~* [
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. @' [8 L4 k* f$ s
生抽 1湯匙' D5 ^- |0 {! Y& ~* f) L1 @7 x& ~/ [
麻油 2茶匙
/ G2 z! ]2 ^- w6 t1 b糖 適量www2.tvboxnow.com  B4 U7 E" n& v$ g9 c

* C/ c, U7 i( f: q6 F9 Q! c. D# ]公仔箱論壇調味：
! X! s4 q# w6 l1 K* f7 ?8 Q) c鹽 少許
2 `4 k8 E4 T) t8 a' _  r3 Q公仔箱論壇黑椒碎 少許
- _6 O/ h- `2 H3 e& h2 e, a* @, P公仔箱論壇公仔箱論壇& W1 P6 `+ i' [; j  C! F! W
做法：
3 s' P2 `9 G  V6 g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
( M9 p4 s& N, v# X& stvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。www2.tvboxnow.com5 K  g! }( \& h2 b, p
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 @$ N' j5 v+ ]$ L6 p# T
情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。www2.tvboxnow.com1 E& K* ^: Q, O/ G" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 y9 @/ b" R7 Y2 S& ^1 H
材料：
. x3 Z, G$ n. q8 e8 M) f, q" k, I" uwww2.tvboxnow.com肉眼扒 2塊
9 u, y$ \$ m9 q2 K' v& t4 |1 W9 K7 ^公仔箱論壇鹽 少許
4 u/ P$ n7 x3 Z( u5 e* D2 `+ Xwww2.tvboxnow.com黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 w- j% p7 o. ]- p
油 少許
' ~: p) S" l1 m& r6 T1 Awww2.tvboxnow.com
" v' t1 l. k: w- L( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士汁：
: Q( R5 y6 Z; f' t+ l' P$ W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油
6 E/ L( N8 D) X( m' ?+ b4 W忌廉 200毫升
/ l$ e6 }% e: Y3 G4 Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, J$ i! P: x! A9 q. A+ }
車打芝士 3片
" y. R/ B7 P& d$ G1 a; R鹽 少許
. A# v; C# A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
5 l. n. x0 V" p; Y. |% S+ C" wwww2.tvboxnow.com: C6 l' C! B" v2 G
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 l3 R3 j6 A: e( b: t) n$ L0 K; V
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
* M# u5 k4 O, C. p+ k3 t8 Swww2.tvboxnow.com2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。公仔箱論壇! r, a- }% d# J8 t. P( r0 e% t
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
& u. u& a9 E5 g4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* z7 Y. I  P& r
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

! ~$ S% Q) c* h, J: `8 Y' Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
4 k2 E5 r. D5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
- ^/ N, B/ Q4 B; Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  L+ T0 `: f; M9 G
材料：
: N& n+ u8 B/ n# Q4 g7 y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬扒骨 1排(3磅)
& F. M0 f4 u7 q9 K: B茄汁 3湯匙www2.tvboxnow.com3 I* @" i; Q. c, v0 P5 ~) M! F5 G
喼汁 2湯匙
' L0 p* h$ n) {$ G- V, e: v( s. |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1茶匙
# ~/ ?( J& c+ i7 Y2 t+ x5 Iwww2.tvboxnow.com蜜糖 3湯匙, @% x# D8 e3 D3 O2 }# e- `
Tabasco 2湯匙   f, ]( H9 R3 r- u* ]6 D
海鹽 1湯匙* K7 j+ E. ]1 M1 l, N
豉油 2湯匙4 ~4 e' X6 J! F, V6 Y
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @7 @. `0 E& w+ t. G
油 少許公仔箱論壇! H; @, |. N2 `8 S- [+ R; k

  e9 A( B) U% w4 z0 x4 i5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇2 p: m$ M4 R& U0 B) ]
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
5 g! k, ]' H$ o) l' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以180℃預熱焗爐。8 H3 p& k& z, L. M$ l" p" G; _) l
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
9 N/ Y2 R3 l% n+ ?2 S0 F# i( A* v4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。www2.tvboxnow.com$ y# ~9 v; r1 \" `7 p2 T$ \7 O
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

6 ]4 d$ q: H) k) r2 u! H
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 q9 F/ `: G
公仔箱論壇8 X# ]7 K8 C+ i% m
材料：
" f( V  G% y0 ~$ v1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原條美國西冷 3磅4 X4 ]! L9 f7 B# k- G
粗海鹽 2茶匙公仔箱論壇) ^6 L3 _- W9 ?
黑椒碎 1湯匙
, D% q, M0 C# ~6 M; b( i橄欖油 3湯匙公仔箱論壇0 v# `4 w3 Q1 o6 i: P( J8 ^, S  _' M

" }9 \- p# F0 l4 }5 |  \www2.tvboxnow.com牛油蘑菇汁材料：+ Y% \8 F# d6 u  T9 h: I9 f4 ]2 s
牛油 25克www2.tvboxnow.com& C+ W0 Y& u+ U4 F8 {
洋葱 1/2個1 @  u/ `0 C# F0 J2 m+ Y
麵粉 25克
5 A) i# i# g" i1 m4 }( s& _$ g罐頭蘑菇片 3-4湯匙
4 p9 L1 ]; }9 A; b& l7 Q5 t清雞湯 450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* j% y7 w+ f- J$ V1 w/ l
喼汁 1湯匙
5 L: D! u4 Z4 \' c& c1 y8 Twww2.tvboxnow.com黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb& R+ E0 m) m$ D" O, ^  n' F
鹽 少許8 r: k" Y3 H7 o: a9 M
芫荽碎 少許
. G+ `) b6 M# `) A0 V3 Y8 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 r! {# t% `( k- H做法：
8 w3 x; T+ r8 \$ T+ H( ?1 P7 H1.以190℃預熱焗爐。
5 [6 a* x; p* {8 }) `4 ]- M7 H! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。6 {: h. |( X& N8 l, [( ]
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
& }" {6 l! N3 w2 e+ U$ E$ M# R公仔箱論壇4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
8 @0 F; C4 W+ B; owww2.tvboxnow.com5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
% P3 f& i1 f" k- U; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇+ p$ @+ l! B/ _) b- Y
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
& ]& M! N5 T$ o9 Z: P! P. G$ y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

* _+ o1 U" b. g/ c) V. v2 {/ {tvb now,tvbnow,bttvb有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
1 ^8 y$ A, `% x" {) y4 K不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
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' V- _8 X/ D- F* C9 Z材料：
8 Z. c. M& I# A" g: @- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機紅菜頭 1個
: @8 o7 k) F# q/ |3 X$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果 1個' i: D$ p4 e% x1 W5 d
紅肉火龍果 1個www2.tvboxnow.com$ e* ?1 N3 j  ]
番茄 1/2個
- M4 g  w' }: B" k9 @8 W- Jwww2.tvboxnow.com粟米 1/2條% k, L& F5 K1 G% P2 f) ]5 W
青瓜 1/2條
) K! O% f" s, s  O: E8 j5 l新鮮菠蘿肉 2片
2 `! S3 f  P. q. }0 n$ x水 2-3杯
! B2 q1 D( ]( N2 T- P2 n& Hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 k* B- N8 d$ R
做法：
/ @0 a* q* z) jwww2.tvboxnow.com1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。公仔箱論壇! Y* U& G' \7 Z) Q2 j' N- C. m
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
& p$ C) E* _- `. {) ]" v, `tvb now,tvbnow,bttvb3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。5 Z# @: s! i9 |$ a) z9 b
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

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甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
0 `( E' }/ ]) H) m" Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ u) y8 [1 f* n( h
材料：
0 @& m4 G' Y$ D/ F9 z85%及72%黑朱古力 共200克
6 V6 F1 Z  X% r9 J) Cwww2.tvboxnow.com淡牛油 2湯匙公仔箱論壇4 Q+ @2 h! z8 b  T' z  K
冧酒 4湯匙- H/ f$ k/ D4 F3 X) b
雞蛋4隻
" E9 N0 ]& T  G% I( f- g% @3 k忌廉 8湯匙! b) W& i* F% n6 ^4 F
糖 3湯匙
) {/ l, Q+ `) t9 R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 少許
# `: Q9 ?, O% b3 y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R" R1 U7 @9 m. wtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 M# B5 _5 r7 m4 b6 g8 J: L. V
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! g& f' B. w# S
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o, y, H6 a( j6 N3 \
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。公仔箱論壇5 i' b. x7 C; O8 \
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
  K6 H* ^  I7 h' p5 Z( X* @0 F+ A公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。$ W7 [% G; T& O6 Y, E9 G1 V
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
" L- {2 s9 A0 S. Q9 hwww2.tvboxnow.com6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

+ s9 X9 u- m% K. c+ x" a公仔箱論壇減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
2 r+ w6 N, @: U5 [  X- C! c& l7 l% {6 R  }
材料：) Y6 N2 ?6 i; B7 [% v, v
美國穀飼連骨豬排 2塊
1 U0 ^0 p8 k+ B3 G$ U0 V+ l  i公仔箱論壇鹽  少許
) b8 y+ i2 y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 _( p. L, C4 Q) r  I/ q

2 K2 g1 v7 n+ S# ntvb now,tvbnow,bttvb沙沙醬材料：' V7 i4 W2 B) n1 c! ]
紫洋葱  1/4個tvb now,tvbnow,bttvb* l, `7 m1 c5 V$ @) T# M8 A" P
蒜頭  1粒
" @* n4 _4 i8 ?! s( e0 {. u1 d士多啤梨  2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 U  Z. q% x) C$ L7 q5 E
新鮮薄荷 少許
1 e, I# C- A  g0 G" c鹽  少許公仔箱論壇; S- X! N2 N" Q
黑椒碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 @. {. \3 K, R+ o9 r8 B* A2 o
特純橄欖油  1茶匙
, e6 {8 Y( P# r- _' @tvb now,tvbnow,bttvb黑醋  1湯匙www2.tvboxnow.com) p' F* f3 L0 d+ ^  ~
4 N: I8 i, M5 l' Q
做法：# h: O8 b) i4 D8 i
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
5 ~- ]0 j- A. ?2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 ! K# s- o5 V( x& k& `; ~/ w
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
1 U- u" i. Y6 O$ k$ Z4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
3 @5 r0 a* ^: t3 V5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
$ T7 @3 c. Y$ `4 r3 x* ~& r公仔箱論壇5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。