[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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0 `& O! h) `0 Z4 z4 \+ i" X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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3 U6 w; o# o1 R眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考! K& i2 ]* s3 }7 F! y

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& M2 ^2 z3 g1 ~' R/ [, @www2.tvboxnow.com第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
$ R" O& q) j  d  d% F- @1 _公仔箱論壇第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】www2.tvboxnow.com6 ~7 g+ P' W5 F& d8 P
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# o3 Z7 t( x: x2 r2 T
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
: Q4 p* ?1 K, n' D公仔箱論壇第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
" A+ l, W1 }; n' v第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】+ O$ U5 X5 R; L" O7 O7 ?

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+ I$ o/ n+ [, k: U+ Y* L0 l西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
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! C, E+ W9 _0 N! \) T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4人份)
- N) o. T" Q) S  C6 J材料：
! K4 ^- l) @, c  L1 l  L3 e雞脾肉 2隻
) y# U" L4 f. f蒜茸 適量
+ ^' T* Y4 c" ^$ ?6 C# j洋蔥碎 適量公仔箱論壇1 ^1 T" U( O4 ^2 y1 m: b
珍珠米 2杯www2.tvboxnow.com4 x! K- \- X; q9 N) \, I2 p4 B
黃薑粉 1茶匙
$ v! n) `9 c0 h4 g6 l! b雞湯 3杯
, P% l* j; V/ z1 x$ ~* [1 I$ Z% Z: p罐裝番茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. B" Z/ X; n) I
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
1 B2 Q& \$ M% r  C, V( [tvb now,tvbnow,bttvb青豆(略灼) 1/2杯
, o& D8 @% i' |8 q' z, W: K4 s: J紅甜椒(切粒) 半個
: W: E7 y4 w! A, a7 Z; h水 適量www2.tvboxnow.com1 ^: G8 R9 D* n3 J% F2 D5 t( @0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 S( _- {2 r. y
雞肉調味：
( D" _, c1 Z7 Q# G3 M3 @鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
& F: ~; R* v/ |. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U; X# D) {9 c" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 C# ]" n! x1 c
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
0 k7 r; _% j# d1 C( Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ Y5 O" k4 q
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
( [& z  b7 ?. V2 g+ H1 p1 m- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
. R6 |! g* K0 z/ {9 M0 gwww2.tvboxnow.com5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
5 y# i% C& q4 t& a# g' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
: ^& d4 U! j( |7 l8 P3 ?www2.tvboxnow.com7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
8 B9 J* K/ p* ?8 x; w* ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; N6 C' ?: @: x7 x. u3 l
材料(2人分)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 _/ v% z. U2 A
牛茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* s) M' c! y1 N
洋蔥碎 1/2個www2.tvboxnow.com- i" T+ z$ K& l
蒜茸 1湯匙2 m' b% l! R' c
番茄 2個& c! ?6 v; Y' N4 j
薯仔(蒸熟) 1/2個
6 p; k7 M8 m, c* `" E3 ^甜羅勒 少許公仔箱論壇+ o1 ^8 {, F1 `9 s3 Y0 M# ]
茄膏 2湯匙
) v3 V8 l) l2 d5 q1 j: E( s雞湯 1 1/2杯
, N% x4 C+ C9 v& ^; ]" }0 Vwww2.tvboxnow.com鹽 少許
7 |4 C9 k) ]! R2 q0 K2 S: C2 [- v黑椒碎 少許" C6 c9 ]4 L8 e# U4 }
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做法：
! o" @* i3 J( G7 ~公仔箱論壇1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
' b6 y; m/ d6 ?! H% n& h% ]1 w公仔箱論壇2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。, i" n0 c2 M. \" D) p$ _# k, G) C' R
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。9 ^" E& a2 z; x* f' Z4 M
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。6 S  P+ W  \. z8 m0 m/ A
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
0 k  e, d: K' t: Xwww2.tvboxnow.com6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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7 L- K: b* S- K% X6 ?' I從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。www2.tvboxnow.com+ d& b: {3 c0 h8 R# [  y. @+ s' A
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' S# ]! |+ A$ Y

* \4 j* ^: D: b  S' jtvb now,tvbnow,bttvb(4人份)
) s( Y+ K7 ~: E$ o+ `公仔箱論壇材料：
: R0 G1 D" e0 M& \8 h公仔箱論壇芝麻湯圓 4粒
5 _4 f$ ]+ e: g( W' P+ V小木瓜 2個www2.tvboxnow.com4 b& i2 q2 V$ z% N. V' Q
牛奶 500毫升
5 m! u  g5 F" z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻(拂打)tvb now,tvbnow,bttvb# G7 z$ t$ ?6 ^3 T
糖 2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, b! M  Y- x6 y, e. z* n
鹽 少許' F2 j0 Q% ~! v7 C( g
杏仁餅碎 少許www2.tvboxnow.com! A. |7 s% _0 s2 B7 d

' a* J5 ^: V2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇) L4 E/ ?; F& E
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。www2.tvboxnow.com& I+ k1 p$ f" Z0 ^; q( X* z
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 p+ B# W9 z6 v& P* P
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。* V0 m) b* E+ h+ U4 j9 }4 B
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. D6 O* A' k9 G6 o3 {5 h7 j
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
. {, _! n. u- {. N- X% V# k/ t4 d公仔箱論壇茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
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(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. |, p+ Q  Q" ^5 [  y$ r" W
材料：
/ ^; _' g6 c4 g/ s( ^. Nwww2.tvboxnow.com茄汁豆 1罐tvb now,tvbnow,bttvb. v1 ~7 g; g' [# i7 q
香草肉腸 4條
' _; ^) [" d5 Atvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯 1/2罐
; t- O# v/ M" R" V. D" o公仔箱論壇百里香 1束. u/ }' t1 O" s' x
螺絲粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 \% ^3 W9 j3 l
鹽 少許www2.tvboxnow.com: a& j$ e2 f& j; x% k
黑椒碎 少許
0 [- d4 ~9 w5 @車打芝士 隨意
2 N; h) t; T/ d  X, }tvb now,tvbnow,bttvb
( ]' {  A4 T4 L$ s, G- H7 T4 B做法：) o. N: ~: S) O1 b/ A
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
" V) p2 ?0 u7 R; gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。1 f5 F1 q3 A: s$ m& o& c+ q" N) R6 S
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。tvb now,tvbnow,bttvb. G1 \/ L2 i. t+ p9 G
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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8 ~" A& @9 _3 P! x/ N, d! Ztvb now,tvbnow,bttvb雞翼，家裏雪櫃總會常備。
9 {- t1 W) i. P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。www2.tvboxnow.com! l7 m% H3 z1 a/ [
www2.tvboxnow.com/ j/ ]' \) E1 Z) w) i/ V. N
材料：/ a! C, Q- E0 L8 ]: R
雞翼 20隻
4 U- o) Q) S; h1 t) D* _公仔箱論壇公仔箱論壇) K% |' W( ?& m% j# e
醃料：  l# [5 N! v8 ?% u
生抽 2湯匙
& D$ G. I+ x* n( X公仔箱論壇鹽 2茶匙/ @/ N5 u6 e$ X5 ^& W
糖 1／2湯匙
5 I" X1 [6 o8 ]2 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ z% @/ f3 N
紅椒粉 1茶匙
, D  X. ]  S. Q. _; q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb6 z( o1 y# ^  Z$ g: n
醬汁：
5 F+ l& K( w$ j, l公仔箱論壇薄荷醬 2湯匙) t$ s- ?1 o8 U/ W$ ~% n9 L
酸忌廉 100毫升; `* `% K, z& {& G
薄荷葉 一束公仔箱論壇* g, p( w7 f; n3 h& ?1 Y& ?
鹽及黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* V6 ^& j, `5 {  I

$ T9 H. F+ X  t做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 {( c6 C0 u- C) u0 _
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。tvb now,tvbnow,bttvb; K2 e! G) S( O! l8 n
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
4 q: \+ v' P& f+ E# N4 Z/ `) gwww2.tvboxnow.com3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。, G" y* c8 p, ]- p5 x: U
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。tvb now,tvbnow,bttvb) y' w; A$ `$ G; |* O
) b* A' a; [+ z2 [, r0 y
材料：公仔箱論壇  [. c0 j( D. R4 V1 N
罐頭桃（開半）6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; l) g1 x; N" P/ c/ r5 ^, a8 h
牛油 125克
. o3 X0 I8 ~' B4 _- z麵粉 100克
) c1 M, A8 g+ a+ w4 \www2.tvboxnow.com麥片 50克公仔箱論壇( D( \( R8 ~4 ~6 @5 Z
啡糖 35克
5 N5 t  i& p( ^* Xwww2.tvboxnow.com迷迭香 1束
1 K$ D/ A  e) p9 Y' e( Z" _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙  A, p, {, z6 t

; ~% ^4 ]& k+ w: B2 O  B/ Vwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com0 Y8 P4 n" N8 c7 E; }9 m
1.罐頭桃平放至焗盤上。3 ~6 U5 N$ |5 r7 p( A- C' I
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
$ }0 A$ ]9 r3 `" t6 y3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
) u: n) {0 [" n! C2 p4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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/ p7 u/ m6 v0 ?5 q5 Ewww2.tvboxnow.com近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。www2.tvboxnow.com: w8 W8 @2 U; D" G0 r+ c& Z

9 {- p. F: ]) }: Q! l' E( e7 q: x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, l) {/ K8 P- [9 \: c公仔箱論壇金菇 1包
1 Q6 r2 I6 ]8 D" I3 ^: N, u. t6 l' O  S本菇 半包公仔箱論壇. z/ O- G% P% N; n/ ^& r% c% w
鮮冬菇 5隻( |# G) H& C9 |2 ]; T
甘筍 80克
1 o' \! V1 S/ l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮粟米 1條 - C6 K. K7 D6 L- L" ]( A
新鮮雲耳 200克tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 D( o( r$ W2 _5 I$ e! L  G& F# o
薑 3片
& ]. O9 s" N! `- t; o( L紹興酒 2湯匙
1 M. U2 e, o& P8 o2 |# r# J雞湯／素湯 500克
0 b4 \' L! F( ~2 U' n8 d生粉水 適量
( c4 P! ~# @9 `& Y4 k0 N' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙
1 b8 {3 z6 N  M/ i# e酒釀 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 e2 A0 O4 C% F4 o
鎮江醋 2湯匙
# d6 i8 y3 {' a0 @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量' h' r8 R* p/ e# ~) L
蘿蔔苗  適量
( B- o" e6 C0 M1 e7 R# R) ]+ i( g公仔箱論壇
5 {! F! u$ L3 _- vwww2.tvboxnow.com做法：
5 p) n! o  n1 J" ltvb now,tvbnow,bttvb金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。( j# l  K/ M- O% Q# J
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。) D& w2 r' X# P% x2 p! Y) i/ x
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。公仔箱論壇8 B  Z" y6 u, B2 C6 Y
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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+ s' ?6 E2 v( N" L9 Gwww2.tvboxnow.com材料：( K$ N3 v/ P2 Z0 m0 {2 |
蝦肉 150克公仔箱論壇# b1 A# T2 Z6 Q7 U# p
青口肉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' J5 t. J, M3 {
洋葱 1/4個
& R$ A" m# {+ S. n' L/ _tvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 350克
6 l6 Z+ A9 U( o& I' Q( [/ h水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" j: l- S) X! r
粟粉水 適量
$ [4 Z  J& m- U& k4 X3 btvb now,tvbnow,bttvb* j) }. a! A  q+ R; q+ k
醬汁：6 ]& K$ n% u/ n' [9 Q' {
韓式甜辣醬 2湯匙
7 [# K8 w/ F8 d2 ~9 |- {www2.tvboxnow.com茄汁 2湯匙公仔箱論壇. z: J3 x% Q; e. p! ]) K
生抽 1湯匙8 y- u* M; B/ D+ A7 G1 O
麻油 2茶匙公仔箱論壇9 }4 {! i$ D, M
糖 適量
& b5 n# q! q; |公仔箱論壇
6 x. m6 R1 D- p, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：
- g  Z; B% J/ s. x# y% R4 r" y公仔箱論壇鹽 少許
  e9 |' R+ V- [- i$ A* Mwww2.tvboxnow.com黑椒碎 少許 . O; \" n% v# i7 g) G* y( @

1 R. Q0 s. ?8 d) K公仔箱論壇做法：
/ F& N8 B! B% I% n4 b% Itvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。) K! e5 \1 ~) {/ B& x7 L
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。" S/ N! B- u1 q& x% ?& `
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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公仔箱論壇$ c- @: W- t5 g/ R
情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。www2.tvboxnow.com2 U) @3 ]% V) q' Z

4 ~* K/ C5 O+ A5 x, r材料：0 h9 _; y8 {/ D& b! o
肉眼扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ ~% N( `& M
鹽 少許
! l0 v7 V# S( S. t0 w( p3 _( q& l, L  Fwww2.tvboxnow.com黑椒碎 少許
) M3 u4 f3 c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許  ]9 n: I( ~+ `, `5 k$ t2 g
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芝士汁：
9 `$ H0 G2 n1 t) {8 K& ~" \www2.tvboxnow.com牛油
; d$ V# v; y4 P& }$ Q公仔箱論壇忌廉 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 ]4 P9 b) }& ?( B
白酒 5湯匙公仔箱論壇% }: ]4 }! {7 O
車打芝士 3片
( q" M0 f) e2 @# S0 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
6 ^9 ~0 ]/ f4 A& W8 vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許公仔箱論壇" K+ H* A' A! b( C4 N! \/ D' `

0 q0 M$ K- m! h6 K7 {做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ D9 M+ R2 K5 j! X
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。& Q0 o+ Y  ]2 r: n
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。www2.tvboxnow.com% ]! u/ ~6 }& d9 D, p
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
* q0 O6 K* l3 A) Q5 [www2.tvboxnow.com4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
6 h' y& q- x) U& B0 \" \5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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! Z' I* U3 @  F% _節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
- f' q8 ^; g$ O8 j* u( U: F. D8 \tvb now,tvbnow,bttvb雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。tvb now,tvbnow,bttvb; b7 M# e% p% i% B- t  [, s
www2.tvboxnow.com) y: ~7 f7 l, E7 ?0 d! [
材料：" Q2 u2 K; |  Y2 \. {
豬扒骨 1排(3磅)
1 y* |1 \; ]1 H! N8 E& n茄汁 3湯匙
: J  W* O# A. P" b喼汁 2湯匙
6 \3 V% ]/ m, A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 w( u. f: c" p
蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% x1 s  X+ f& W" ?9 w) K
Tabasco 2湯匙 公仔箱論壇2 I3 L! x  Y: i% L  J; I
海鹽 1湯匙4 l; u4 o% E$ k6 r, H5 R! Z
豉油 2湯匙
- @9 t( J. e9 g+ h* R  Vwww2.tvboxnow.comWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙4 J' Z. S, c. v5 n( i
油 少許公仔箱論壇6 h# ^7 [5 z& s0 l: g, J! g
3 a6 z% P* O& b) D) d3 B( Y
做法：公仔箱論壇" ?( v: B  s# Q7 Z0 K
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
5 y- e0 g* S/ [1 g8 Uwww2.tvboxnow.com2.以180℃預熱焗爐。www2.tvboxnow.com1 U: O0 p- D0 Y& R
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ d( s& U2 q
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ {- f: s, W2 l5 b
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

. |, x  @  W, c' J$ r公仔箱論壇燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。2 M9 n& V# p* Y! ]. b& `
公仔箱論壇8 Z$ h- ]3 h1 g
材料：www2.tvboxnow.com( y& F3 G8 Y, |4 z
原條美國西冷 3磅0 x$ ?. U1 ~" H: b3 g" `5 {! `  ?
粗海鹽 2茶匙
1 n% i! [/ I9 S9 htvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1湯匙公仔箱論壇$ f- Z5 L, l+ y% Y* g
橄欖油 3湯匙www2.tvboxnow.com# o9 y- `% Q  m; [: _) K1 Q; ^

/ D$ D" x4 r/ Twww2.tvboxnow.com牛油蘑菇汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" \3 y. k4 |! M: d5 E& @" k
牛油 25克
* n& p  S2 f2 L公仔箱論壇洋葱 1/2個
& t6 B: j$ n# w+ c! K# k公仔箱論壇麵粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 f4 @. w2 M6 B$ C3 U6 i9 y
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
6 [+ r$ k! t+ R7 O( k清雞湯 450-500毫升
7 J, P4 a& d3 i& h4 X1 E喼汁 1湯匙
% ^( v  r$ i  D; X% n% M- s3 s& @! p公仔箱論壇黑椒碎 少許
$ ^/ s- O& ]# K" I9 k' Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
8 k: t( F5 [0 d2 g# atvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb  x! ?' ]$ |- a4 K

% f2 k( D1 d: [. f+ w! q, awww2.tvboxnow.com做法：
0 y! K' J" k0 H  Y, ?www2.tvboxnow.com1.以190℃預熱焗爐。1 b9 J* s, S. P
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。+ M$ M7 }& s7 K9 J
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
4 J* |. r) Y* h5 }( m/ a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
3 y2 H& k6 R+ t; H8 a2 vwww2.tvboxnow.com5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ @1 A. n% w' N4 m
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 ~+ y$ T( F& f
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
* f2 X8 n2 T" I; ?( P7 T8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 e+ `0 c- |4 i2 j6 y
有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# e0 J0 t! d; m" o
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！5 D4 J5 N) Y, L& }* I. O$ J! E# a
www2.tvboxnow.com( U% o# J" ?6 c2 t; e) E
材料：
. A$ e& ~/ W/ }tvb now,tvbnow,bttvb有機紅菜頭 1個公仔箱論壇- e& G$ I7 A+ P- W$ [$ P
青蘋果 1個
7 m4 }6 [9 H5 @8 e! E5 s: M& I9 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅肉火龍果 1個& V' M( {/ x, G  m1 \4 Q7 i. A
番茄 1/2個4 h$ d2 [: H% @" @1 ^
粟米 1/2條www2.tvboxnow.com) q9 v) V6 z) `
青瓜 1/2條7 J. j2 l) H! C6 @
新鮮菠蘿肉 2片
4 a* o. [1 i: J) F, v3 U( n" ?9 Gtvb now,tvbnow,bttvb水 2-3杯
+ F4 Q# j. C! Fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 e( T; m$ I& E- i& f# b
做法：
: [  w4 e9 g# h4 j7 _% F7 i/ s1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。www2.tvboxnow.com7 S8 L. I+ T7 u% N2 I8 D2 ~
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) H# D/ p0 i' j( J) A; e. u
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 S  a' c3 _$ T
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

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甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
) i8 d8 R3 K6 V' Z9 B6 ?( b- F) {- ~5 ttvb now,tvbnow,bttvb" P5 Z  w) o/ D3 I/ [8 e/ N* Q
材料：
7 e3 V3 Z9 }* f$ ztvb now,tvbnow,bttvb85%及72%黑朱古力 共200克
9 e2 U" D# ^: Z# g7 J淡牛油 2湯匙
" c2 h" }# K7 @8 R* T) E9 n冧酒 4湯匙
1 q' p# e, n! P- ^) Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻
3 J; D: r+ R2 f0 p忌廉 8湯匙
" \& Z- h$ T, n" _0 {7 i5 x3 G糖 3湯匙
- k+ l0 |+ k2 G) _黑胡椒碎 少許
; k# @. S/ K# W+ L2 _公仔箱論壇
+ R. r5 J: L% e) `- z2 i. j2 K公仔箱論壇做法：
7 M1 M, _$ Q# k公仔箱論壇1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 u* f# n) Z) Y
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 ?6 y: `8 D* X5 z
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。公仔箱論壇" E' b, }# }' a: f& t
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
4 T0 {* l& }1 j+ B* h公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。www2.tvboxnow.com5 _$ v; u6 J# r+ i; i
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。. W. u$ y: L; k. ]6 ^( a( O
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

- `) b8 K6 p( M* vwww2.tvboxnow.com減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
* r# Y( e: Z# `0 m  N& n公仔箱論壇
' L$ N$ t5 W! ]6 G7 H2 R公仔箱論壇材料：
0 [2 N: h/ v* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國穀飼連骨豬排 2塊  }5 I, F) B# D1 c+ m
鹽  少許www2.tvboxnow.com& k; ]( W1 L; K& ]' E2 ]3 M
黑椒碎  少許
. }$ h2 w, x6 c7 b公仔箱論壇/ G4 J, u8 X) Q3 J
沙沙醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb. b( ?" w) w* T5 j: G9 A
紫洋葱  1/4個3 g: B8 ?* a& C
蒜頭  1粒
6 a& p7 ?; k9 e& |: ewww2.tvboxnow.com士多啤梨  2粒
; T9 K6 i6 |4 e# b5 x% N, g新鮮薄荷 少許
$ c9 _$ x( {* K6 d/ n6 k; Z2 f, P公仔箱論壇鹽  少許
' F: X3 X$ r6 l$ _& Dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 I+ t7 _: s/ y5 b3 J; z
特純橄欖油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z& R/ d4 E" a4 G
黑醋  1湯匙- J5 @8 d5 [0 b9 F- N

# D$ T8 u! i/ P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# O% ?" x- V& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
# c* `8 Q" I. E2 ^. D' Iwww2.tvboxnow.com2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
' m. L& D5 Z) r0 K! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
/ b. {% f1 F$ B' M4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
5 V1 P; s( b$ k  P5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
- E" A! n; c$ j6 H* J" Z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。