[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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公仔箱論壇; b/ K. r* I% n: k
本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 : y; P, C0 S" |

9 w5 |1 c* t: ?! b眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考3 l+ k2 Z! S. T* E$ @3 Q7 {

; ?* Y+ D. E4 d4 f9 ^公仔箱論壇
2 V: K* y  J& y1 O, X# Y公仔箱論壇第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】; d: ^8 O- P, z  u9 P! v
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】www2.tvboxnow.com. B, \5 p5 l1 t& [* @* E" c
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 e" q4 }1 z2 V% i  ~+ s
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
0 I" r! {' k: d6 W4 r% W" _2 h第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
+ H8 C& }1 q7 b6 }3 x, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】公仔箱論壇9 R/ D, ]" ]4 Y
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  C# I* x+ e; f; Btvb now,tvbnow,bttvb此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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公仔箱論壇. h5 V/ _, a+ ?/ d- q9 Y- f: L
西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。  C) ^1 x- w: u  j
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(4人份)
9 e8 A7 r' D+ q* x, ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：0 n+ R2 \3 i9 M) n* ]( _$ d
雞脾肉 2隻
$ B6 b5 l# J) ~/ a* R2 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 適量
( b) D& q4 _8 H1 B3 q洋蔥碎 適量
% A6 l) @" H( Z( r珍珠米 2杯
0 N8 [& j0 @8 N9 ?# f公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k% V4 d" |7 j) i
雞湯 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) f3 N1 y  L4 g
罐裝番茄 1罐
, ^$ M* O* z3 _4 nwww2.tvboxnow.comJohnsonville辣肉腸(切粒) 2條www2.tvboxnow.com. V' j( H) d& {
青豆(略灼) 1/2杯
% K# D7 ~9 J0 |( {# Zwww2.tvboxnow.com紅甜椒(切粒) 半個
8 i8 ?  A! H( |5 G: j0 k公仔箱論壇水 適量
1 Z, z" O- K! B
. `3 H5 _) F  R5 Z) w+ ]9 Q" `公仔箱論壇雞肉調味：公仔箱論壇- H% Z" D# H' y5 n, ^" `
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
' m# x0 m* A- c+ x; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \+ J# T( W/ I, h/ h0 G% v做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 Q3 B& {: T* K( m3 z' [
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。公仔箱論壇* ?' L" H  f9 [3 N* o5 D1 f1 }: l
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
: S4 g2 [) w5 v: W1 L3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
4 C! [5 g' s/ F/ j3 R6 k公仔箱論壇4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
5 d/ Z4 ?9 N1 Y; e9 h" g1 ~- l8 {公仔箱論壇5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: T2 y* p9 O% A4 h# R( H: v
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
( P* \( g) ~& C4 J4 D, S公仔箱論壇7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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1 u+ Z+ h' t" k: J8 _8 S; s: \tvb now,tvbnow,bttvb女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
$ v0 D, m; J5 b, k4 Z0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; v4 D" V! D* Y
材料(2人分)：; @* N) c* w" V. N+ H* B1 c* w
牛茄 2個
9 H* N! G7 I8 b0 F' r2 d洋蔥碎 1/2個
/ D2 M! |7 Q* z3 T9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙
5 s; ~4 ^8 j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 2個tvb now,tvbnow,bttvb  n' M- E8 j& z4 f% ^$ e+ g$ y5 A' [
薯仔(蒸熟) 1/2個
# F. y' i; E2 [. m' t甜羅勒 少許
/ \7 \9 C' z& i; \- y4 P: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- V. [- g, p, u; Z" g. t+ |
雞湯 1 1/2杯# g  _# t4 X+ \2 Q& x" V
鹽 少許
4 q6 k6 g$ u( x! j" r2 Y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許公仔箱論壇+ V) H5 O* k2 y4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, s% y* U5 i! \# a9 b0 t9 s
做法：
& \: f  q9 i5 Hwww2.tvboxnow.com1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
; I) G! o) s% N  H* n5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
& I8 n0 u# j4 q9 y8 R( d$ W3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
1 C: z- Z0 U% S. r2 m. Btvb now,tvbnow,bttvb4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
! l8 C! h: \! A  u- h1 m% ~$ o; ?. mtvb now,tvbnow,bttvb5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
1 X2 b: D' h: S! b0 q4 g6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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, d% z1 n) r4 d) H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。公仔箱論壇' i& M3 z/ H& g7 i' K3 y+ j- l
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。8 ~0 U; `8 A! C; h% s0 b
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(4人份)www2.tvboxnow.com! m% K% E8 w3 i: y
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 s, r/ q" Z- d0 w0 r/ @4 c% |
芝麻湯圓 4粒. w# i# G  I9 W" Y8 y
小木瓜 2個
' }4 |! z, b5 Q5 [1 I6 {) jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500毫升
$ @& [6 X4 y3 Z$ L) s$ G公仔箱論壇蛋 2隻(拂打)公仔箱論壇) [9 V7 l$ X) a) q+ _
糖 2-3湯匙
# x% r$ K; V, B3 a4 f鹽 少許
( P% q$ ?" H+ @* _  Z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餅碎 少許
" T  B( o8 |5 H- }7 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; [$ i( h# Z' J
做法：www2.tvboxnow.com( Q1 g# C0 u9 U  `; [' K
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
% N9 F0 |" [# w' ]; N- f5 s2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
+ M2 A2 C7 I) h% r$ y0 K  g0 k公仔箱論壇3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。www2.tvboxnow.com2 U7 U2 ]- L: N, v! `# {) ~
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。7 L+ |+ V& L+ L! l. T2 S4 D
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。www2.tvboxnow.com5 G1 x5 m0 D2 R

5 `" F  h% c. @2 Y' P1 I+ C8 R9 X(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 l; m" \& Y. C$ E; T
材料：
# H* J* q' T- P# E* C" W; f9 b8 atvb now,tvbnow,bttvb茄汁豆 1罐
2 G2 Q$ d% \$ @0 A0 L香草肉腸 4條
9 G& i' A' k5 K& d( Q" }: n( K9 y牛尾湯 1/2罐
& R  J% I8 ^( C& J公仔箱論壇百里香 1束公仔箱論壇8 K5 K- F5 _& [% M: ~
螺絲粉 200克
0 ?9 ~3 Y# h7 N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 R- V1 L3 g$ T7 j# U3 I
黑椒碎 少許www2.tvboxnow.com7 u8 b/ Z7 y5 H
車打芝士 隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 }: q7 I1 S, O7 }, }/ P" `

" `3 d) W( b& J. `* Y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( V, S8 K! l4 l9 d
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
# A6 a& S$ \5 F# v4 q2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
; p& J; i5 A, s& ?9 W) Wwww2.tvboxnow.com3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。0 k6 V5 B# a! b7 o) B
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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雞翼，家裏雪櫃總會常備。
" E" e  N' x7 I. ^/ m" c6 i2 D公仔箱論壇煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
6 H2 n& `% E* Cwww2.tvboxnow.com) n' ~+ I9 t5 L/ e9 i) N4 `
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- g& E/ W& U0 F; p( k4 N
雞翼 20隻
$ X9 _! T4 k, F5 o+ G, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j8 t( n5 V' v0 ?6 u醃料：
6 ^" V" ~5 W- I. J5 W5 N+ [tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
$ u9 A) j' y( A鹽 2茶匙
9 L* G, F( h& p7 N2 h. |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1／2湯匙' y7 R9 y/ X% z# R; Z
胡椒粉 1茶匙
) A: U- J4 F( D8 D紅椒粉 1茶匙公仔箱論壇! j2 E0 v0 Q4 `' [/ r& N8 D
公仔箱論壇( U' J. I8 M- X3 J! c7 j* W
醬汁：公仔箱論壇. |0 c4 p/ t8 |% t- `2 H: j
薄荷醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 b; u% [  h) d, T' Y
酸忌廉 100毫升
7 s3 M. B& x6 N, L' b# c' b公仔箱論壇薄荷葉 一束
! Q6 x/ |* b/ T1 K鹽及黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; a* [7 Y$ x4 K9 o/ p
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做法：
* y  G' F2 D; |www2.tvboxnow.com1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
8 R: f) g2 N+ E0 @2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
3 m0 j+ h  a* Ewww2.tvboxnow.com3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
3 o1 o! S. f+ ~" @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。tvb now,tvbnow,bttvb) t: P8 J0 @- F& J  V* T
www2.tvboxnow.com9 P4 C) d$ f* }7 O9 g" T7 Q2 Q
材料：www2.tvboxnow.com4 V# A* v  u* [, `  `. J8 H
罐頭桃（開半）6件
  Q% k  h: T0 H$ mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 125克
; J/ g. S6 H  L9 m# [8 l麵粉 100克
/ z- ], I! K- Q: h* ~, `公仔箱論壇麥片 50克tvb now,tvbnow,bttvb  r% I! m( k# E" Q3 H/ }
啡糖 35克公仔箱論壇$ A+ p* z, n8 d, J3 x7 T+ R  |1 x
迷迭香 1束
. D# Y) O" H3 R- U+ @粟粉 2茶匙
1 |3 ]8 x/ t* P) N) o# R公仔箱論壇! y( q9 T8 S- {% W- @& N3 O
做法：
" _. L2 A6 w& i( Fwww2.tvboxnow.com1.罐頭桃平放至焗盤上。公仔箱論壇$ `, t0 [+ R$ X- R+ ~# ?/ ?
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
4 b7 b8 H/ l6 U. a5 ^0 p0 L' T4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。公仔箱論壇# e' h9 p9 r5 X" I$ A% d! q8 z
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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: @. l) i2 q2 M. W3 K: b4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
6 b6 r8 A7 q% T; \0 Y  e( W" Dtvb now,tvbnow,bttvb
  f+ p- C5 N7 }$ X1 d材料：
2 T: @6 s- O9 [/ N% `# t0 Y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1包, U9 p) }, W! M7 m* \/ [0 h
本菇 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, Y8 Z9 ^& ^0 O+ q  E
鮮冬菇 5隻
/ |( B, l/ E1 w* C" q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 80克
3 z/ g7 {# `- v/ h8 P公仔箱論壇新鮮粟米 1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 y( f6 Z+ _0 Z- w+ v) q  C
新鮮雲耳 200克2 L1 g: o( g7 B& |* H
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb# k' ?& U; j+ C* _  Z* _4 ^& r
紹興酒 2湯匙
2 L1 e0 J1 w5 p# B3 J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯／素湯 500克
" z9 i2 I! O' D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量, n. x( l- S5 V. F# l5 R
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. j2 c: r- `  z" f
酒釀 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 w' h8 s  r1 @+ d: A
鎮江醋 2湯匙
/ A7 r' X# B6 \7 s白胡椒粉 適量
' R1 a2 w( [, W( M% V, b. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔苗  適量" S- e5 i6 d( C  J8 s. V2 b0 ~

* b( M2 b/ Z6 l, stvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 w0 a) A3 v2 P, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。tvb now,tvbnow,bttvb; _. Q- N8 {$ J: v8 H- }
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' {8 c( N% m. j* Q/ a
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
4 \% H5 v9 y2 Q( v) j, P公仔箱論壇以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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$ c' f) Z( a& p. ^0 d0 fwww2.tvboxnow.com最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。www2.tvboxnow.com, x% `! c7 B0 S+ v$ v' g  z! p

3 U) m" V$ _" t+ j) T公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* v6 Y" q/ q
蝦肉 150克# y# P( e  n; W2 m1 p
青口肉 6隻
6 e6 u1 i! {( {; y9 W洋葱 1/4個
, ^8 P. U1 [" M6 O: }3 `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 350克8 A4 M: @- c+ W* P0 r/ h
水 1/2杯1 o! b9 Z! G) X; d2 q  ]
粟粉水 適量
1 T5 R  G' Y/ ]' N& otvb now,tvbnow,bttvb
4 M' u" Q$ _" S' E  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：公仔箱論壇/ o1 @2 {5 k! t( ~2 E
韓式甜辣醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* k& ~: g2 C, x) [: Z4 v9 ~
茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ y% V  p% V8 c- Z, r4 l
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" I% D. ?% w9 h3 a% s3 @- f# Q0 n
麻油 2茶匙# w, R' {3 t  T6 M6 Y# s$ I5 F( ~
糖 適量
! U5 x, |' C) ~- h- h* A+ q6 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# j6 u  Q8 p: Q1 }4 p: c" d
調味：
# z1 B3 S* \& I4 T# e$ J鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 x* V: U+ ]
黑椒碎 少許
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* z$ G- m' h8 c* j. k$ C* ^" M做法：
& Q6 p# R# c1 N3 r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。www2.tvboxnow.com0 n. C- n( P" k
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
7 ^) P0 P  T+ D6 V! Y! M  u6 e  r公仔箱論壇3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
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材料：
$ L- F" i1 q  F; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb% I5 i4 J$ R( _
鹽 少許" x4 G6 y( X4 c5 q
黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 C2 [% I% Y" M
油 少許www2.tvboxnow.com7 _: O4 o/ P. f8 }9 K, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  a6 o5 T$ J  Q3 X/ R7 n4 w
芝士汁：公仔箱論壇5 ^" [+ \' D2 D4 b, n7 i
牛油
0 v' n" Z+ R) w5 _) n) z1 [公仔箱論壇忌廉 200毫升
2 m/ s/ R: G) y5 L  \tvb now,tvbnow,bttvb白酒 5湯匙公仔箱論壇7 ?5 A* r( J. o8 v
車打芝士 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 x' l) I5 {3 x
鹽 少許- n( @+ d2 d( l2 ~
黑椒碎 少許公仔箱論壇$ S0 j( d$ i/ ^' G
公仔箱論壇' s; X" \2 a, c2 s8 f: F. ^( J9 W
做法：www2.tvboxnow.com7 ~0 U! q! M, C( Z: g4 h' F. h
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
- a. a: h9 v) Q$ T: y2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" G, G2 D. `" f7 ~7 v+ s* `) I
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。& k- g8 v; U% v/ A0 a6 k' k* n6 X
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
8 @3 ~: Y; y$ G; l) ttvb now,tvbnow,bttvb5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com4 ^, v4 A) x/ x# n) ^0 m5 i) c7 s
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
  G! q) s; |- |% K" d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。公仔箱論壇& z! A- N! K- {( l) U6 T# m
www2.tvboxnow.com+ y7 e% r5 }7 P* `: D6 a; D
材料：www2.tvboxnow.com* Z6 d7 v& d4 ~' R1 x7 I/ j
豬扒骨 1排(3磅)
0 J: S" ~9 L' X5 C5 i- f. c2 H: Z茄汁 3湯匙
, V2 A1 ^4 P2 r5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 2湯匙www2.tvboxnow.com8 K# n! Y* E% q0 }0 n1 H# B2 [1 M
黑椒碎 1茶匙
1 K; I9 R3 \0 O& G9 o' Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙www2.tvboxnow.com! G0 b% L: D" S3 k- y" [
Tabasco 2湯匙 www2.tvboxnow.com; e5 v- X4 Y5 r' G4 c5 O, f1 H
海鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t& i5 a- D0 ~1 Y- e2 X7 F. Z" X
豉油 2湯匙
* d. x1 w- |$ |7 [' Htvb now,tvbnow,bttvbWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙- `( Z/ u8 ^! x% h8 Z
油 少許tvb now,tvbnow,bttvb' _' w7 |2 F; f& }! a3 {9 R
* U9 e4 M1 B! r. g
做法：
" t+ v. L* g( l7 H7 z5 Z. Lwww2.tvboxnow.com1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
! R- q. s; t3 q  S3 R9 \2.以180℃預熱焗爐。
* G0 W. _& ]/ I- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
& S2 u' M9 ~7 [0 m公仔箱論壇4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。  D9 Q" q2 m& W9 O2 T: A! P- ]
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# I5 f4 k$ q$ Y9 e6 [4 R
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。公仔箱論壇% E7 Q' \5 X3 B, i0 f: i

5 x: @" \% K0 O3 H8 m9 [7 l4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：www2.tvboxnow.com' I2 ~6 m8 z9 [# h" V0 Y
原條美國西冷 3磅
3 I% c" ?! l6 O* H3 z9 y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗海鹽 2茶匙
$ ]; t1 T2 R6 [; J5 S; v公仔箱論壇黑椒碎 1湯匙  X" ^! x+ c1 b' Y. u" Q
橄欖油 3湯匙
3 M# d5 m7 u1 n/ V4 H% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ l/ h4 ], ~. J7 _; o& R) O# U6 V
牛油蘑菇汁材料：
) Y" X0 g& J% _3 e# v: L公仔箱論壇牛油 25克
! b. ]( l0 g# c5 vwww2.tvboxnow.com洋葱 1/2個
# ^1 W! P5 G: o& V: B  m& U麵粉 25克1 g. x) j' \) t5 C, C2 f& c: E
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
- y6 f1 b& j. L  p4 H! i- atvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 450-500毫升公仔箱論壇# t6 [4 Z5 A% ?! w$ u. W3 z  Z+ q6 g
喼汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* s% o9 d% B$ u, x# p) A
黑椒碎 少許0 n7 k" M* W$ t, B
鹽 少許/ k  _4 w) x+ ~  J. F
芫荽碎 少許
% w' Y! m/ F. t- f; n! s公仔箱論壇! F. }1 q) H, V( c( D  W
做法：公仔箱論壇' r% R7 |& R) B  t0 d- L
1.以190℃預熱焗爐。
/ K; U4 k3 P+ G2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
9 [- S; E1 l& ?) [* Z% d- s3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
% a9 @! u+ w" l* @0 t8 t4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)- a& B& o0 N& ?/ ~+ z5 W" K9 j" G
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb: o( {& Y& y3 ^/ d' w- s* d. w. j
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。% |6 [5 }* l- d- ^1 e
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
! s0 C, j5 d, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 k( j7 T& B4 ~3 q$ X
有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
; Q+ Y5 l6 p- H- P: K" w4 i0 _/ i4 x不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！! x  K6 I; Q( s% z

, u+ Y7 L2 i8 w* ?. G! g. wwww2.tvboxnow.com材料：www2.tvboxnow.com) A/ t4 u% W2 h2 y
有機紅菜頭 1個
; Q2 j4 g5 f: n; n/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果 1個  V: v5 p" A, G6 C  w
紅肉火龍果 1個
; u/ g% G' V+ N4 R6 {. G8 Z  E( Nwww2.tvboxnow.com番茄 1/2個/ A+ y2 ?) S- n' V. H
粟米 1/2條www2.tvboxnow.com3 |! i% Y3 H$ a& }, Z5 H
青瓜 1/2條
6 q4 Q" B" e" h; D% S公仔箱論壇新鮮菠蘿肉 2片
) Q% l  E" t  b5 ?水 2-3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. [/ d( k7 j* j/ C* @' o$ w7 r
www2.tvboxnow.com5 l8 |9 L2 K/ }" y+ H
做法：
% M3 _! |: G) I( S) a" I4 A, R7 Bwww2.tvboxnow.com1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。3 d5 X7 l/ G' ~5 }; `0 I( k0 e
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
3 \; _$ X" i  i' o公仔箱論壇3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 u% T/ I0 I! |
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! ^  s( b" C. i+ d+ W
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) ^& K7 c  H7 F* z' o; m

; _4 @, X& p; V4 V  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 A4 }( r0 Y6 \- Y0 G+ R, b2 m3 c' Y0 h85%及72%黑朱古力 共200克www2.tvboxnow.com7 ]- I  R  d2 ]0 L1 `" [
淡牛油 2湯匙
5 S0 ~) I, T8 {% C公仔箱論壇冧酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; D2 R# p: w) X  p: N
雞蛋4隻, g- {  U/ f$ ~; o& r
忌廉 8湯匙公仔箱論壇( l' B- \* t! Z- N( R% `
糖 3湯匙+ d# f2 d  U0 X; o, ~
黑胡椒碎 少許5 @( U( {% a2 H: e1 [5 j( G3 U% U

, ~' a! y0 P" S; I8 m  I公仔箱論壇做法：
/ G9 O+ v- y1 O4 X: @5 @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
3 v: H. O* n7 `; U9 v/ r2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。www2.tvboxnow.com5 s2 ^0 U+ f* k$ Z
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
6 _. c! Q, w$ }' etvb now,tvbnow,bttvb3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。www2.tvboxnow.com: o! ?  ^& p8 ^9 y, k
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。0 m5 V& l( n) r2 b
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
3 C" l; X4 I* P. g- I: @/ kwww2.tvboxnow.com6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  X" P# J! Q0 L% ~. }* y
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。tvb now,tvbnow,bttvb* S5 ?) l0 r) g$ H% {

0 [+ _6 e0 i2 `1 s1 L% n材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) }% i  x& `
美國穀飼連骨豬排 2塊
) L' ~2 [8 K/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許公仔箱論壇7 @. }8 y" l+ G3 V( J" w
黑椒碎  少許
7 @8 N' W: T# X( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ T+ _# t( p) k0 j4 M/ K4 l& `
沙沙醬材料：
" S( A( B# x) ~  S3 I4 \公仔箱論壇紫洋葱  1/4個
( @3 t4 c% @  d( ^蒜頭  1粒0 c7 P# E% f, R% N
士多啤梨  2粒tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 d$ j! q) A. U) p
新鮮薄荷 少許
0 h# T( P: X: ?8 U+ s9 b公仔箱論壇鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb* X7 _, B  v5 X- E" c0 T
黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" w" h9 t) w
特純橄欖油  1茶匙 公仔箱論壇; j. s, L: K) `$ g
黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- l" q1 s' z* c  t/ O1 d9 ?+ w

$ b) Q6 f, ?3 t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇% Z' k% w  [6 D1 [
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
' F6 O4 H: Q& S2 l2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 www2.tvboxnow.com5 H0 Y" q# J3 D8 h7 ?
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
& f9 k8 _$ x+ s9 t! u, e5 s4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。www2.tvboxnow.com" x+ u0 [/ O2 A& b3 y% }9 \& k- `
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ n1 ^! n8 e) {
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。