[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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5 K. ~* c- _& A/ o, L, d* l; _/ X& k
本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 ( C4 s2 a! h; N/ }7 ?5 w' h

- \$ R3 f% ]3 f1 S$ P4 [. O; V' A- Gtvb now,tvbnow,bttvb眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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7 Z+ X# I+ a& A, P0 V5 qtvb now,tvbnow,bttvb
. W7 r- G. n; A, s, O) V; e第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
/ l" a! M1 S+ ]' N: d* C第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】www2.tvboxnow.com/ W5 C! i, B6 c0 |/ s/ @% O
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
7 x3 |+ y& L. n0 R- y; g3 t1 uwww2.tvboxnow.com第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】% c$ ]: f8 N) p/ Z
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
4 X/ F& t( @7 |. C9 ]7 F2 f第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s  ~4 K# h9 Q" T/ ^

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tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 h: C, q1 C, e: t
西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。$ s) A0 E" v4 E, [* z( w3 S0 S  ^- D4 L

6 ^, h8 j( J+ Q( w4 t' i2 U  Ewww2.tvboxnow.com(4人份)
2 ]+ ?7 W4 `* H8 _$ J公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ e$ T+ F2 s/ m
雞脾肉 2隻
" X6 k! M8 F# i  j% r! Gwww2.tvboxnow.com蒜茸 適量公仔箱論壇, q; y. U# W. D; W# O
洋蔥碎 適量
8 G" {; @" }+ b# V0 m# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米 2杯) h, i4 j+ X. y+ L2 c
黃薑粉 1茶匙4 X+ Q% G6 e$ d: J4 U; w* P
雞湯 3杯
; n# R1 g" A4 q0 r3 b, }公仔箱論壇罐裝番茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ c3 a; `- E: k" c
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
' t  J: U$ z' K% G7 F9 n青豆(略灼) 1/2杯
' r- |3 W& p0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒(切粒) 半個www2.tvboxnow.com0 t  Z5 b# v* G+ X: w$ [
水 適量
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, ^, w4 N( s. C雞肉調味：
1 O, i. m9 G2 d: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量tvb now,tvbnow,bttvb% A$ l1 Y; C  u( o

0 p& U9 Q4 w+ b  t# b, X& Btvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com5 @3 Q& x, ^0 |9 d2 V
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x2 ~& D. ?( d4 q, P" {
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
4 e2 P5 C, L9 e! Etvb now,tvbnow,bttvb3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。3 A0 S9 L5 w1 z% s! M( s( @& x
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb: s$ D  ~" G/ {3 H
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
9 m4 m( y; ~; W- a3 }6 m6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。$ z4 A3 r! x- n- ~# b! _
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j  h- c; e' F) @; L6 d
女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ ^( {( k( Y# X; M0 j

- @( y8 Y/ U+ N; o# \www2.tvboxnow.com材料(2人分)：
* S; Y! N5 n) |% u0 j牛茄 2個
2 u3 h) c6 p/ l# ^5 h# U& iwww2.tvboxnow.com洋蔥碎 1/2個: o/ ^1 }( T' @) ]9 d7 g
蒜茸 1湯匙
# a0 c/ F2 b2 o& V) q. C8 p/ y$ A番茄 2個公仔箱論壇% a% x6 L2 B% ]0 m" B
薯仔(蒸熟) 1/2個
/ t' O) C7 U& S7 k5 a) g6 w' ~www2.tvboxnow.com甜羅勒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; U7 x3 A, d5 o
茄膏 2湯匙公仔箱論壇0 {$ `( o. D6 V' e& ^9 J
雞湯 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 V( C, h: ?  S7 Z/ V
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ r2 P7 y; t
黑椒碎 少許
: a9 l! Q5 T- u/ {www2.tvboxnow.com$ o# M% K; m0 i& x# z9 S. S
做法：
2 m2 i/ J: g3 D5 A3 N; w公仔箱論壇1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。3 S6 U. d9 g& X- ^( U
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
2 f0 e: E/ U1 T! }' b8 o( o3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。公仔箱論壇" E. H' ^$ O- V6 l) [
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。www2.tvboxnow.com) O/ g4 u: l& H. P. n+ t1 Y# t& o! _
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。' J- m3 \  ^; H* F! U
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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% {; S, S* |" \公仔箱論壇從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。www2.tvboxnow.com; ?; n9 j# E" }1 @( K: A& \
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。公仔箱論壇4 _* P0 r1 v$ w& n- F% W; @

6 C7 P2 s! _. C1 s5 u(4人份)0 I5 m* g8 G  w( n
材料：. I! |4 C3 z" y1 @+ M0 U$ A) z, P
芝麻湯圓 4粒tvb now,tvbnow,bttvb& ?; v& O3 [/ N# e, K; Y0 i
小木瓜 2個tvb now,tvbnow,bttvb! e4 @' F( r+ p. d- g  |" m
牛奶 500毫升
2 M! p' I2 k( f6 x2 a3 b+ ^蛋 2隻(拂打)( ?, K0 \* e4 m( u0 [( ]
糖 2-3湯匙
/ {, Z* C# H% ~  D$ @! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
3 v4 t0 G: l) Z5 o1 i4 |tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餅碎 少許( k2 [0 t7 o$ l3 y: K/ s

; Y! j9 T& A4 `% L5 \, W9 d8 w做法：www2.tvboxnow.com; o) D2 g2 T: Y8 V& U
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
% m+ D0 }) U: D  p( Mwww2.tvboxnow.com2.湯圓於沸水中煮熟，備用。公仔箱論壇2 o. v  B# z( f. z  ]
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
$ m1 b: v. f6 S8 \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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6 n/ |9 b$ p1 g6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。  t' B" ]* g. E5 ]
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。( P1 ~+ `* f5 h6 E6 u0 {) R1 n4 M

3 t, `- d2 S& Q- d. t; p0 @3 |# iwww2.tvboxnow.com(4人份)www2.tvboxnow.com; r2 y' K2 Z0 P2 }) X8 R
材料：2 L$ f6 w& D3 D' c
茄汁豆 1罐  ^7 R8 Q2 {5 r, Q9 I8 C8 k; P
香草肉腸 4條tvb now,tvbnow,bttvb. W7 P4 e* J( `* u, l1 c
牛尾湯 1/2罐" e% ]% ]2 b7 Z% X1 c; H9 n' N$ e
百里香 1束! o, X  ~$ A0 b+ R$ v7 g( w
螺絲粉 200克3 J+ k" e8 E/ Z% T; H  J3 |, b
鹽 少許
9 i. {, i- a. ~6 ltvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
# i5 }/ Y# g+ C: _8 o: ^7 U公仔箱論壇車打芝士 隨意www2.tvboxnow.com9 A0 i$ `6 j, q

' b8 s2 i5 f0 I6 u* y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ D$ P1 Z& t" @
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 f) J! r! U
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
' F3 h( l0 h9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
  m/ u9 T8 `2 c4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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1 @5 B* e+ ?( G) q雞翼，家裏雪櫃總會常備。公仔箱論壇, m5 {" Q$ x- c) H
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。' u9 {8 R- X/ ]5 G5 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 L- `3 s: `( ^) J
材料：www2.tvboxnow.com, ~+ u0 k2 O% O% B* u0 d. g
雞翼 20隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 b  d. r* }6 |6 b% I' D

! y% ^/ c+ W: x+ G( I0 A2 _' e7 b, Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
! ^; ?* D- N* I' |$ ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
! e8 h: S9 V. v3 m* h% u% \www2.tvboxnow.com鹽 2茶匙www2.tvboxnow.com5 p: u0 T5 {2 j8 P3 |7 ^
糖 1／2湯匙
5 q% }! B( h. V, Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1茶匙, D' p5 m& T6 E5 l: v
紅椒粉 1茶匙
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) x2 w6 X+ W/ Uwww2.tvboxnow.com醬汁：
; I5 X" D0 Y! X& G. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬 2湯匙- V0 w+ `+ p" B4 i1 C1 R$ l
酸忌廉 100毫升2 b3 a2 {( j' e
薄荷葉 一束
8 a0 q- S1 [9 e% {. Etvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑椒碎 少許
  N: v2 Z* X% G5 Gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( [. C6 v$ z4 c, G2 Y; G  |. q
做法：
" l! D# c$ R! v7 L+ F" v5 p/ J' Q- Q1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。4 `8 e* d+ e7 L# U0 ^
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 _0 A4 s8 f0 E0 }) p& ^( w9 x# a' T
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。2 q! i, @, c; T4 e" P) X
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。' I7 A: }. j* H; \  X

5 {$ K( _0 O4 i4 p- h1 o4 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
# }5 k9 g2 J6 P. n罐頭桃（開半）6件  Q& |. O  ~% T+ j( H. ?4 ~
牛油 125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 a. j7 e1 A" ]5 W5 j# S9 F
麵粉 100克
  `; L9 W" `+ ^8 V$ F麥片 50克公仔箱論壇7 r/ _* p* e' b' K& X
啡糖 35克# w. {. [$ b9 W/ |$ C
迷迭香 1束
) j9 y/ j# p. h0 {% T1 kwww2.tvboxnow.com粟粉 2茶匙( D( l' {( m+ l2 @
公仔箱論壇3 Q' R% O* L+ _8 L3 L( U! G
做法：
2 [' B2 u1 r7 a1.罐頭桃平放至焗盤上。
+ e* i1 |8 R6 |# Q4 @$ |% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
% N, V5 C: E& y. W: r. rwww2.tvboxnow.com3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
! [8 X. D/ A3 O6 k4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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" `6 ]7 |$ |9 l1 G) C0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
) y' d/ m' `3 A8 q4 @7 B公仔箱論壇
& ?9 Q7 Q4 [# v" ?5 e7 }9 Swww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ ~. z  }" @: \
金菇 1包www2.tvboxnow.com4 ]/ a% R( U7 G6 B8 h7 Q
本菇 半包
: S9 \! F7 H2 \- \9 {& Nwww2.tvboxnow.com鮮冬菇 5隻
; h8 x* W& ^* Zwww2.tvboxnow.com甘筍 80克公仔箱論壇( z0 U$ L! ^* b6 K+ f1 n
新鮮粟米 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: K' s6 Q& L
新鮮雲耳 200克
& V5 M' ?$ C3 Z* A- B  T( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
# g& |) b: J6 a紹興酒 2湯匙
4 u0 s8 p. M# o2 P$ v+ n; V! Z4 }- Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯／素湯 500克
+ e& [6 r0 X8 H生粉水 適量+ |6 r4 ~$ o$ P) c8 }
麻油 2茶匙公仔箱論壇# ]( ^; L; |; m) V) ]
酒釀 2湯匙
, m( c( |5 f" E+ u9 z& k2 e公仔箱論壇鎮江醋 2湯匙
0 I8 r" B$ H$ z8 g( I4 Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
8 `/ E. Z9 G+ f蘿蔔苗  適量
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( E' j8 x  q* m: `0 c& Q% l4 qwww2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 ?5 s" S) \5 _3 N. Y8 z
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
: O4 v! ^' K, W, E& Z8 k1 P2 h. fwww2.tvboxnow.com甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。; z$ O8 e( s0 ?/ Y# f& @% f
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
3 m6 C5 Q2 z  G* N4 ctvb now,tvbnow,bttvb以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
, u9 E3 L/ y, ]! M3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q4 @6 A* i9 c: j$ K- |公仔箱論壇材料：公仔箱論壇8 `- J- `" k! z; w8 B
蝦肉 150克
& Q( N8 ]; Z( G9 ~2 }8 p* H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口肉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B  K6 r( m; E/ N( U0 ?  c! f
洋葱 1/4個
6 e7 [4 I% e* t. r6 _6 g: r% ~韓式年糕 350克# G: S* \; K( J: y+ S
水 1/2杯
1 u5 g% g8 w: V! I) o3 M1 e) ?www2.tvboxnow.com粟粉水 適量www2.tvboxnow.com7 H( b) l  h( u( Z; ]1 Q9 [1 K/ g6 C

+ F6 ~# A7 K# P2 h# D6 A- ?tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 {1 d' q9 c: o# s% e1 ]" x3 D. k
韓式甜辣醬 2湯匙
' s; H1 X+ o! ^! Kwww2.tvboxnow.com茄汁 2湯匙% V5 t8 v2 i/ u* @$ ]+ z
生抽 1湯匙5 R0 h  ?: p1 V. x- t! q/ }
麻油 2茶匙
9 J( C. a  M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量2 u2 ?# ~1 [: P% c
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調味：www2.tvboxnow.com" Y$ J$ J# |& H. K6 Y9 X, ^! m3 |
鹽 少許! b; i0 s! r! x* N7 O( b% ~+ L7 B
黑椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 i0 J/ M  m( M
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做法：
5 i8 @8 A8 V) |% u' `5 nwww2.tvboxnow.com1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
9 v' I* s* j2 N) B, V0 X! J/ o- H" L2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。www2.tvboxnow.com6 n) `9 `: L* j0 g9 g4 A
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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/ a1 w/ u! |0 B( ]3 kwww2.tvboxnow.com情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。www2.tvboxnow.com# n3 H3 N: N" k2 z' p

7 M6 s7 W- D; S0 ~; o5 atvb now,tvbnow,bttvb材料：
) N1 ~( Z+ v- `1 e公仔箱論壇肉眼扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 C: i$ u% O' h
鹽 少許
* j1 P  M+ V8 I) a% H) B+ w黑椒碎 少許
$ o! m) [! p: w% I; E) S4 z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許
, I1 _9 r7 O& j# J& F
8 X: X: T7 t/ i芝士汁：
; B+ V- d. d" }3 R2 u4 h8 h牛油
" J; M: ]! u3 L; ^3 d9 M8 L' Z公仔箱論壇忌廉 200毫升
0 }: r% ?4 a$ k+ X2 Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒 5湯匙
  j: c7 ?% z7 E( I4 mtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 3片公仔箱論壇6 \# \3 a3 z) y5 P- \  ^8 y
鹽 少許
8 }8 t0 g: S2 x0 e公仔箱論壇黑椒碎 少許
2 H9 ~: D" q8 B
. {/ |* d( ^; z' P" mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 m6 N: ^6 `# P0 Gwww2.tvboxnow.com1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
5 N1 n) U* i1 O# t' s8 z+ W2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
4 Y6 F$ `7 k" s# {) N4 `: j3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
  q0 j: V( `* C( o# j$ v5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。1 f- Y2 x! ]9 \3 G2 |( N* |
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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6 r' z9 R- [) A( r& V' X) x公仔箱論壇節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
1 D4 S; b: N6 s! {: M* S4 Otvb now,tvbnow,bttvb雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 P  C/ K6 v9 g' m/ I
* B. v! r. ?1 `1 Z% S/ [
材料：' l" @/ I  p  A4 l0 n/ l
豬扒骨 1排(3磅)公仔箱論壇- V! v9 ~, A' |" u
茄汁 3湯匙
" A" s( V( ~1 V+ `www2.tvboxnow.com喼汁 2湯匙公仔箱論壇! M2 z  a+ l8 V8 R$ o5 p
黑椒碎 1茶匙
& m; r+ n3 h" r, L6 W9 Y% H; Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙
/ U: g/ I5 I3 WTabasco 2湯匙
( P# \" V% D  G% b海鹽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 U! C0 F  \$ X( k, Q
豉油 2湯匙
! O$ {. a" c& N; j' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
8 V* P; B: }2 Z- _: ^2 G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許公仔箱論壇* C4 D( Y. g5 E+ a* @

- M* c7 F0 f2 K  g- @tvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com3 N5 w( V: F  @& f' u: [
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
) R9 H/ W7 ?8 N! P公仔箱論壇2.以180℃預熱焗爐。8 R4 V: D/ n9 ^$ G! |- M/ Y$ p( F
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。tvb now,tvbnow,bttvb# N9 t9 ~% }2 v
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
6 F1 k1 \" k5 Y  Y4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

" r) A8 i$ R7 K# _% R0 N# gwww2.tvboxnow.com燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。5 _" f4 d0 j  y; H2 e% F

8 e: o; d* Z% t& ]$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇0 U1 s, F9 w' W$ q
原條美國西冷 3磅tvb now,tvbnow,bttvb# F( Z; p8 u* f7 w$ U
粗海鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ w! L) R$ ]- z! u) S
黑椒碎 1湯匙公仔箱論壇; N# ^" b( d5 x8 |' L4 y5 h
橄欖油 3湯匙
+ k6 J& H) q- j2 P2 Z; I6 b) {7 T5 Xwww2.tvboxnow.com
, L" A7 K1 T8 C' f- V/ l: f5 F公仔箱論壇牛油蘑菇汁材料：公仔箱論壇; r2 o$ G7 M" r/ {8 ?0 h6 g
牛油 25克
$ K" @9 z4 q0 ~. ptvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/2個
/ W% D8 w- K0 H* K" _公仔箱論壇麵粉 25克6 N: d) M' _% X# V! D
罐頭蘑菇片 3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 Y$ F: i% l5 [8 B
清雞湯 450-500毫升tvb now,tvbnow,bttvb& L! k5 m5 ^# w. r, t$ p( n
喼汁 1湯匙www2.tvboxnow.com( g' M/ x5 _8 Z1 J9 ]: q
黑椒碎 少許/ d" o5 l* `# P8 Z+ U( N$ q2 x
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb: V7 l' D3 [  V# E* c
芫荽碎 少許公仔箱論壇1 r- I+ j  f1 P* G+ v' L! C; _

: Z$ c( I$ H, B& u, Vwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇* W3 m$ g; H8 O5 q
1.以190℃預熱焗爐。
9 i) K$ W. ^3 D1 `) I' F8 p' ~公仔箱論壇2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
) m7 l' y+ f. u4 b& N4 j2 x公仔箱論壇3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
) u  z' ^+ {4 m- S  p$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)tvb now,tvbnow,bttvb- x& d8 O3 b5 A( k* o
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。5 q" z9 d( W0 y+ v; l: O
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。! g/ ^2 W8 ^3 {. T/ i
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
1 m( p0 d. N; ~4 F/ _www2.tvboxnow.com8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
  g: J! J9 B( V  |' X# z9 n  P" Cwww2.tvboxnow.com不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
  G+ y. Z) l  \3 U5 |公仔箱論壇' K( D( E  i3 B0 @
材料：
' u" C& R4 C7 |# U1 q: Ktvb now,tvbnow,bttvb有機紅菜頭 1個5 [. ?3 f" L$ [. F- E' ^# Q! d7 }' T
青蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! F! L9 }) g9 A5 q# ^; P9 P
紅肉火龍果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( h9 R6 h9 G7 K' s
番茄 1/2個
: {, k! f6 Q: C  V, Uwww2.tvboxnow.com粟米 1/2條
! f0 D- C9 S- k# k; H' N) `. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 |5 `) Y/ ?# M# z0 q
新鮮菠蘿肉 2片
: ^: [; ^# A% A$ A. R5 @; Swww2.tvboxnow.com水 2-3杯
; k/ F* n+ U! }6 x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' m& J: }' V; O$ [& X
做法：
! b) \" U0 l: M8 E7 a- K1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
3 i2 X5 T" |& Y% G1 a, B3 h- bwww2.tvboxnow.com2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
" M4 y- c$ w9 C7 {4 b! {3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
; ~! s1 v$ u' H$ h: \  uwww2.tvboxnow.com4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 k# _# u: t2 ~  s# \5 U
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
5 D1 m- E3 P- C+ t# j' C$ M0 T2 G/ w  g
材料：
3 ~" i; k9 W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85%及72%黑朱古力 共200克  g0 m" @7 i7 |+ D
淡牛油 2湯匙
$ E& ^' k! S' I5 o' C公仔箱論壇冧酒 4湯匙: z0 }0 F3 X& `0 Y0 q$ }
雞蛋4隻
. d: ^5 a6 T1 Y# F忌廉 8湯匙
' i2 w1 s; I2 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 3湯匙公仔箱論壇' h! v6 E5 U% A3 U! a6 R
黑胡椒碎 少許
+ E) P4 |. ]/ L6 M; U! L. c3 htvb now,tvbnow,bttvb
5 u$ B) P# W  F5 W( H; ^+ T4 \4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：  u6 E' o- j* K7 L  T' y; c& _- c
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
; n: s* j1 ~" o  r% ^3 ]! |9 Awww2.tvboxnow.com2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。www2.tvboxnow.com# r% S2 L& L9 C; H  m6 z
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
% V0 S/ t4 S) D( B) k* Q$ Dwww2.tvboxnow.com3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
4 O9 N- [% p, _: Q$ D) d% T4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
" |( n' c, @% E! q1 {' e1 l9 {5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
$ V' @/ N9 c, }: C/ f6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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+ t3 o7 o6 A4 n5 {9 W& ewww2.tvboxnow.com減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。tvb now,tvbnow,bttvb6 _: c) h4 {1 l" Z
9 T( ]: E) f+ s+ j5 L% T- [
材料：
, n( ?5 O2 m  P  Itvb now,tvbnow,bttvb美國穀飼連骨豬排 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ Z7 K/ \; \) N( F) H
鹽  少許2 `: H- @% a4 b! s
黑椒碎  少許
1 a8 {) ~0 i0 q1 K公仔箱論壇
3 K' x9 t; z  H' E/ O, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙沙醬材料：
, z; r5 f. d7 \3 N- o7 u- H- itvb now,tvbnow,bttvb紫洋葱  1/4個
8 }" y3 b8 r! ~/ D  V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  1粒公仔箱論壇0 _7 X& ?% o7 I/ J- s/ X7 l
士多啤梨  2粒
4 ], q5 C) `% Z$ Q5 w9 {2 l' c! P新鮮薄荷 少許
( I  z! i0 `/ ]1 k6 x/ G鹽  少許
' i1 a3 j- I6 `& L) Vwww2.tvboxnow.com黑椒碎  少許
$ O+ Q& f- E2 E2 ]# R2 p7 @公仔箱論壇特純橄欖油  1茶匙 ; F" Q5 m8 H  Q7 V, |# F. s& w
黑醋  1湯匙
" i5 O" F1 w+ n8 s/ {+ Xwww2.tvboxnow.com
: Y" ?6 Q: _" j7 n0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" y6 L1 m& A* W2 ?) T1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 D9 B+ H1 k) O( \
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
: L7 m4 r7 Z. o) n公仔箱論壇3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
6 [4 }; N( @- c+ \9 N) b: a4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
/ _. f2 O3 b, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
! I9 o2 Z* g) O4 P2 T* ^$ b+ l公仔箱論壇5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。