人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
: Y6 c3 \. b, X$ U公仔箱論壇 材料：$ g5 o" r& ?0 v% h, q# O
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
# U5 N) H, J+ q( W* l$ t# {www2.tvboxnow.com 做法：
) G7 q7 y+ w4 I0 B9 o 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ C3 a- _8 {1 J( a3 i. f$ ^
红枣炒木耳
! s. ^1 N' w/ x# }2 i 材料：公仔箱論壇1 w, r$ L" q# S4 @
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：公仔箱論壇) A7 Y' F$ c' M# x7 R( t/ u0 T
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；1 y' Z* N9 `) ?$ U7 i
2.大枣洗净(剖开)备用；% v; t o& a& j$ H& ^( g0 S
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
' ]2 k- n q1 ?0 A5 A: i) O4 I1 X4 e* Hwww2.tvboxnow.com 说明：公仔箱論壇" S$ n! o2 f V2 N% t
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
9 {' ]! S4 U/ O6 F1 Y0 u4 Z公仔箱論壇 川芎天麻蒸鲜鱼
& f" P2 d* _% [! k/ f6 X- L 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
, H- ?8 T1 e [www2.tvboxnow.com 做法：www2.tvboxnow.com- h7 T% X- q. R) V/ \% T
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。1 H$ `, `/ ~4 H. a3 ^
2.把鱼清洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb! a/ Q6 t0 M$ d9 M0 P& l! Z" M3 C
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
+ U' f0 O0 ^3 o$ \& r/ C5 w公仔箱論壇 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" }: X% |& d5 B
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
& m; Q! o! z7 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五味子鲜贝 B. _' B% z, a+ [1 }) S
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。% @! Z c, d& F- J8 Q3 o
做法：
" C1 [# w, L* ]tvb now,tvbnow,bttvb 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
& T# i) w6 g3 h# F" T公仔箱論壇 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
: r4 u# T; t5 {' I" X+ O 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
U! K) x( ^" ~* s 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。 R) a0 ^8 A6 k2 o6 B( @9 j$ q3 E$ F
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
" j1 A% ^! _% U" h t/ x 苡苓小米粥
" F/ L( R" d8 |* ^$ K" {www2.tvboxnow.com 材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 ]3 c% l* ^
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ ]- v3 y5 ^0 }2 k+ m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- D" Y2 @6 l \( o0 C' f
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
) S7 w( Z! \* g: o: d' G公仔箱論壇 说明：
! s. Z0 K8 I1 m 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 j" }) {% R1 a$ v7 x
蘑菇炒山药
- q) Q% f `5 e 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。* |% g0 ~. }; y7 B" w' t' y. p/ x
做法：
( G: H( T8 j3 l6 s: L! m公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
. |5 t6 c: P8 \( M/ i: awww2.tvboxnow.com 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) V9 a3 Z( ` r! Q
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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