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[健康資訊] 切莫听信餐桌上的10大“谎言”

1、食辣对胃有害    事实上,正好相反。辣食,例如辣椒和芥菜,不仅能够杀死病菌,还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。% f. x# s* s/ B
    2、吃晚饭发胖5 s# X3 \. e/ h2 u6 `; _0 b
    这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了。晚饭要提供夜间休息时所需的能量,晚上不进食,对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠,怎么可能健康?要想拥有好身材,重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量,不能忽视体育活动的重要性。tvb now,tvbnow,bttvb! p% u* ^9 c0 ~7 d
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    3、菠菜富含铁
. A: E& J* {- Z; f& i: u& j公仔箱論壇    不完全对。许多资料表明,100克菠菜含35毫克铁,但这里指的是晒干的100克菠菜,100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。
1 f" j; U8 T5 e0 |! G4、生食营养流失少,比熟食有益9 @2 S8 Q  m6 W# J! q
    不总是这样。例如,新鲜的扁豆和茄子含有毒素,只有加热后食用才对人体无害。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% O8 C) R1 p! M
    5、含油少的食物不禁饱
# X% U& S! g( o+ ?7 r# ^    常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿,是因为吃的菜肴含油量低,其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关,而不是油脂。www2.tvboxnow.com& }8 I9 S! |2 _" a# n1 [
    6、吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 K2 P+ C- T# E2 R" q3 x
    不对。鸡蛋确实含有大量胆固醇,一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常,每天一个鸡蛋可以放心吃,不会造成任何伤害。
/ l* Z  ]! D, h! y9 X% c% x1 t& O( I公仔箱論壇    7、喝啤酒就会发胖# H4 K: x; P: ?9 M, T1 ?
    这恐怕是那些“啤酒肚”们给自己找的最好的发胖原因。0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。) s. {4 e4 `& ?
8、鸡蛋黄皮比白皮好
, p7 k, S  W9 u% p4 F9 q    许多消费者都这么认为,造成某些市场上出售的黄皮鸡蛋价格明显高于白皮鸡蛋。鸡蛋的颜色是由鸡的品种决定的,而鸡蛋的口感和所含营养物质的多少,取决于鸡的饲料。  tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 p+ V+ x* v) J, k0 _
    9、喝咖啡能解酒公仔箱論壇; n2 ~- ?" I2 G! T6 ^1 q6 A
    不可能。丰盛的晚餐后,一杯咖啡只会加速酒精进入血液。所以,司机为了解酒采用这种方法是很危险的。9 T3 o& {+ g: v7 }  d& B% a
    10、吃面包发胖,吃面包干却有助于保持身材苗条
- Z% E' x% k; w: H; q; P    谬论。100克面包干含318千卡热量,而100克黑麦面包,只含有210千卡热量。
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